El Comité Consultivo de Caprino de la Organización Interprofesional Láctea (INLAC) se va a reunir el próximo miércoles, día 18 de diciembre, con un punto importante sobre la mesa. Se va a presentar, para decidir su aprobación, el estudio definitivo del sistema de indexación de precios en caprino de leche que se ha estado elaborando durante varios meses.
En este sistema hay tres índices diferentes, que combina diferentes aspectos como costes de alimentación, precio del queso de cabra, cotizaciones de la leche de vaca, importaciones de queso, exportaciones de leche, estacionalidad de la producción caprina...
A mediados de enero, se mantendrá una reunión similar en INLAC para tratar los índices de leche de oveja.
Oviespaña, noticias diarias sobre el mercado nacional e internacional del ovino, investigación ganadera, alimentación y sistemas de manejo.