La sectorial de ovino y caprino, organizada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) a principios del mes de marzo, facilitó a los asistentes información sobre algunos aspectos relevantes en el sector.
Una de esas informaciones versa sobre la exportación e importación de quesos. Así, España vendió durante el pasado año 2016 un total de 75.360 toneladas de queso, mientras que adquirió a otros países un total de 246.459 toneladas, lo que generó un importante déficit comercial.
También se aportaron los datos sobre los países a los que más queso se vende desde España, que están en su entorno geográfico mediterráneo en sus tres primeros puestos (Italia, Portugal y Francia), y a los que más se compra, con algo más de protagonismo del norte continental.
E xportación
Lista de los cincos primeros países con volumen y porcentaje del total de exportaciones:
- Italia. 18.480 toneladas. 25% del total.
- Portugal. 16.890 toneladas. 22% del total.
- Francia. 13.635 toneladas. 18% del total.
- Estados Unidos. 9.039 toneladas. 12% del total.
- Alemania. 2.727 toneladas. 4% del total.
Importación
Cinco primeros países con volumen y porcentaje del total:
- Alemania. 66.544 toneladas. 27% del total.
- Francia. 64.176 toneladas. 26% del total.
- Países Bajos. 39.604 toneladas. 16% del total.
- Italia. 20.503 toneladas. 8% del total.
- Dinamarca. 19.844 toneladas. 8% del total.
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