La cooperativa Agasur obtiene dos certificados de calidad para la venta de leche y producción de quesos

Redacción oviespana.com07/10/2013

Agasur SCA, cooperativa de caprino de leche ubicada en Málaga, ha obtenido la certificación ISO 9001:2008, de Gestión de la Calidad, cuyo alcance comprende la recogida, enfriamiento, venta de leche y fabricación de quesos, según publica Albéitar - Portal Veterinaria.

Además, ha conseguido la certificación ISO 22000:2005, de Gestión de Seguridad Alimentaria, con el alcance a la recogida, enfriamiento de leche cruda de cabra que puede ser transformada en queso o por el contrario puede ser comercializada como leche cruda. Incluye la fabricación de quesos frescos, semicurados y curados a partir de leche pasteurizada de cabra o mezcla de leche de cabra y vaca y fabricación de quesos curados a partir de leche cruda de cabra y el envasado de los quesos fabricados en plástico polimérico termoformable.

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