La leche de cabra en septiembre incrementó su precio en un 8,2% respecto a 2016

Septiembre ha sido el mes de 2017, entre los nueve primeros meses del año de los que se tienen datos oficiales por parte del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en el que el precio se ha incrementado en un mayor porcentaje respecto al mismo periodo del año anterior. El aumento ha sido del 8,2%, superando los incrementos que ya se habían producido en los meses anteriores, especialmente a partir del mes de abril. Así, se ha pasado de 6,57 a 7,10 euros por hectogrado, es decir, de 10,93 a 11,81 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína).

Respecto a las comunidades autónomas con una mayor producción, destaca el caso de Castilla y León, con 7,78 euros por hectogrado o 12,94 pesetas por grado, con lo que se encuentra muy por encima de la media nacional. También es bueno el precio en la Región de Murcia (7,36 euros o 12,25 pesetas). Por debajo de la media nacional se encuentran Andalucía (6,96 euros o 11,58 pesetas), Castilla-La Mancha (6,87 euros o 11,43 pesetas) y Extremadura (6,85 euros o 11,40 pesetas).

Por su parte, la cotización más alta se registra en Cataluña, con 10,34 euros por hectogrado, es decir, 17,20 pesetas por grado de extracto quesero.