La leche de oveja destinada a producir la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego ha arrancado abril con noticias positivas para los productores. En un mes propicio para la reducción de las cotizaciones, debido al inicio del segundo trimestre del año en el que se concentra la mayor parte de la producción anual, la mesa de precios de la Lonja Agropecuaria de La Mancha, situada en Albacete, ha decidido mantener los precios en abril, un aspecto importante ya que esta lonja es una de las grandes protagonistas a la hora de fijar los precios en este producto específico de la leche para la DO Queso Manchego. De hecho, es considerada de referencia por el propio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en su informe semanal de precios del sector ovino.
Por lo tanto, la cotización de este producto se mantiene en abril en los 8,28 euros por hectogrado, es decir, 13,78 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). De esta forma, en abril se repiten los precios que ya se dieron en marzo, que significan un notable incremento frente a los 7,83 euros por hectogrado (13,03 pesetas por grado de extracto quesero) con los que finalizó el pasado año 2018.
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