La leche de la DO Queso Manchego se mantiene estable con una subida interanual del 5,4%

La leche de oveja destinada a la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego se mantiene estable en su cotización en el mes de abril, según los datos de la Lonja Agropecuaria de La Mancha situada en Albacete, que es considerada como lonja de referencia por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Así, el precio medio que se marca es de 8,73 euros por hectogrado, es decir, xx,xx pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína).

Esta cantidad, que se ha mantenido estable durante abril con las cotizaciones semanales de la Lonja de Albacete, supone un incremento del 3,6% respecto a los 8,43 euros por hectogrado (14,03 pesetas por grado) con los que se inició el presente año.

Sin embargo, el dato más significativo es el aumento interanual que se registra. En abril de 2019, la leche destinada a la DO Queso Manchego tuvo un precio medio de 8,28 euros por hectogrado (13,78 pesetas por grado). Por lo tanto, el incremento medio se sitúa en el 5,4%. Todo ello en el contexto de la crisis del coronavirus, que ha supuesto un fuerte retroceso en la mayor parte de los mercados ganaderos, y que también amenaza con afectar al ovino de leche, pero que en el caso de la DO Queso Manchego no ha supuesto reducciones en el precio, sino aumentos en las cotizaciones.