El precio de la leche de oveja sigue sufriendo descensos en Castilla-La Mancha. En el caso de la leche que no se destina a la fabricación de la Denominación de Origen Queso Manchego, la cotización durante el presente mes de abril es de 6,48 euros por hectogrado, es decir, 10,78 pesetas por grado quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Son los precios que marca la Lonja Agropecuaria de La Mancha, situada en Albacete, y considerada de referencia por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama).
Se trata de un ligero descenso respecto a los 6,54 euros por hectogrado (10,88 pesetas por grado) que se han mantenido como cotización durante los tres primeros meses del año. Además, en comparación con abril de 2017, el descenso es del 4%, ya que hace un año el precio marcado por la lonja era de 6,75 euros por hectogrado (11,23 pesetas por grado).
La razón de este descenso se encuentra en el aumento de la producción de leche de oveja que se está registrando en Castilla-La Mancha durante los últimos meses. En concreto, la producción subió un 5,5% en el año 2017 en relación con el ejercicio anterior.
Sin embargo, la gran caída en el precio de la leche de oveja sin DO en Castilla-La Mancha debe buscarse en la comparación en el medio plazo. En concreto, durante el mes de abril de 2015, este producto llegó hasta los 8,34 euros por hectogrado (13,88 pesetas por grado). Así, la reducción porcentual se eleva hasta el 22,3% en estos últimos tres años.
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