La producción de quesos con DO creció un 13% el pasado año en Murcia

Según los datos hechos públicos por el consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, con motivo del Día del Queso, los quesos de Murcia con Denominación de Origen aumentaron su producción un 13% en el último año, lo que supone que la producción crece por segundo año consecutivo. El volumen de queso con Denominación de Origen comercializado están en torno a los 446.000 kilos, de los que 406.500 kilos son de Queso Murcia al Vino y 39.000 kilos son de Queso Murcia Curado. Este año se han adherido al Consejo Regulador de la DO dos nuevas queserías, lo que supone un total de ocho en estos momentos. Estados Unidos se mantiene como principal país importador del Queso de Murcia al Vino, cuya cuota de mercado creció hasta el 62% del total, y también del Queso de Murcia Curado, con un 71% del total de la producción regional. En el mercado nacional, se registró un ligero retroceso del consumo del 8%. El titular de Agricultura destacó la calidad reconocida y certificada que tienen los quesos de Murcia, "con una creciente presencia en mercados nacionales e internacionales, así como en certámenes agroalimentarios". Igualmente, resaltó la labor de los ganaderos de la Región y del Consejo Regulador, "cuyo trabajo les ha sido reconocido con la certificación ENAC en la Norma Europea UNE 45011, que valora la profesionalidad del en el control de la calidad". Cerdá remarcó que éste fur el primer Consejo Regulador de la Región en alcanzar esta distinción y el quinto entre los 27 Consejos Reguladores de diferentes quesos con Denominación de Origen Protegida de España.