Las queserías de Castilla y León y Galicia son las que más leche de oveja compran en otras regiones

Las industrias queseras de Castilla y León y Galicia son las que adquieren una mayor cantidad de oveja en explotaciones de otras comunidades autónomas, según se extrae de los datos publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), relativos al primer mes del presente año.

En el caso de Castilla y León, se produjeron en enero unos 17,02 millones de litros de leche de oveja, de los que 16,76 millones se quedaron en la misma región, por lo que únicamente un 1,5% fue vendido a otras zonas del país. Sin embargo, las queserías de esta comunidad autónoma tuvieron que comprar 1,15 millones añadidos en otras regiones para abastecerse de materia prima.

En el caso de las industrias queseras gallegas, el interés por la compra de leche de oveja es fundamental. Sin producción de leche de oveja en sus propias explotaciones, las industrias tienen que comprar fuera el total de sus 1,04 millones de litros en enero.

Por lo que respecta a Castilla-La Mancha, se produjeron en esta región un total de 10,76 millones de litros, de los que solamente compraron 8,74 millones, por lo que casi el 19% se fue a otras regiones. Para compensar en parte este desfase, las industrias manchegas compraron fuera un total de 0,67 millones de litros.