¡Llega la RuTA Gastronómica del Carnaval!

Redacción oviespana.com21/02/2017

El próximo jueves 23 de febrero - Jueves Lardero - a partir de las 20:00h, organizamos la RuTA Gastronómica del Carnaval. Una divertida ruta de tapas con la que cada año inauguramos el Carnaval zaragozano y que, una vez más, contará con la presencia del mismísimo Conde Salchichón, uno de los personajes más emblemáticos de esta fiesta.

En esta ocasión, la RuTA Gastronómica del Carnaval discurrirá por tres establecimientos del barrio Universidad: Restaurante el Foro, Bar Terraza Juan II y la Antilla Aragonia, donde disfrutaremos de las siguientes especialidades carnavalescas acompañadas de caña o vino:

“Maschera nobile”: Ternasco de Aragón elaborado a baja temperatura, rustido con un golpe fuerte de horno, y presentado sobre un puré de patatas trufado en forma de góndola.
“Apóstol de Longaniza de Ternasco de Aragón ”.
“Trompeta de Carnaval de la Antilla”: Cucurucho de oblea de pan relleno de guiso de Ternasco de Aragón, mixto de setas, crujiente de puerro y crema balsámica de piquillos.

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