Los mercados europeos también viven un final de año con precios bajos en el cordero

La situación que se está viviendo en el mercado del cordero en España, con precios anormalmente bajos en relación con lo que ha ocurrido en años anteriores y que se encuentran hasta un 15% por debajo del pasado ejercicio en algunas de las categorías, también tiene su reflejo en el resto de países de la Unión Europea, en el que los precios se encuentran por debajo de lo normal a estas alturas del año, cuando ya está finalizando el penúltimo mes del año. Así lo muestran las estadísticas oficiales de la Unión Europea.

Por lo que respecta al cordero pesado, el precio medio actual es de 478,31 euros por cien kilogramos de canal, con un descenso del 2,1% respecto al pasado año a estas alturas. Según estos datos de la UE, el precio en España es de 543,34 euros. No es el precio más alto de los países comunitarios, ya que en Francia se llega a cotizar hasta 624,00 euros. Excepcionalmente bajos son los precios en Rumanía, con 231,69 euros, mientras que los países bálticos como Estonia y Lituania también se encuentran con cotizaciones bajas.

Por lo que respecta al cordero ligero, la reducción respecto al pasado año es bastante más acentuada, con un descenso del 7,5% y un precio de 558,71 euros por cien kilos. En este caso, el precio español marcado por las estadísticas de la UE es de 598,96 euros, superado por Italia (640,00 euros) y Hungría (620,96 euros). De nuevo los países bálticos son los más competitivos en este producto.