Los principales compradores de leche de oveja del sector español se encuentran actualmente en Castilla y León y Castilla-La Mancha, coincidiendo con las dos grandes zonas de producción del ovino nacional, según consta en el informe ‘Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’, elaborado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), con datos correspondientes al año 2014.
Así, la clasificación de las principales comunidades autónomas por miles de toneladas adquiridas es la siguiente: Castilla y León (259,3); Castilla-La Mancha (102,0); Navarra (7,6); Extremadura (6,8); Galicia (5,7); Andalucía (2,9); La Rioja (2,7); País Vasco (2,2); Madrid (1,7); Aragón (1,5); Comunidad Valenciana (1,1).
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