Notable reducción del 6,9% en el número de ganaderos que entregan leche de cabra

El número de ganaderos que venden leche de cabra a las industrias lácteas se ha reducido notablemente en el primer mes del año, según los datos del FEGA. Así, se ha pasado de los 5.388 productores que había en el sector caprino de leche en enero de 2018 a los 5.015 ganaderos que figuran en las estadísticas en el mismo mes del presente año, último actualizado por las cifras oficiales. De esta forma, se ha producido una notable reducción porcentual del 6,9%.

Entre las regiones autónomas con una mayor producción de leche de oveja, la que tiene menos pérdidas en su tejido productivo de leche de cabra es Castilla y León, que únicamente pierde un 3,5% de sus ganaderos en términos porcentuales, lo que se traduce en una decena de productores con entregas. Por lo que respecta a Andalucía, tiene en cifras absolutas un total de 163 ganaderos menos, pero en porcentaje se encuentra en un 6%, con cifras algo mejores que la media nacional. Peor es la situación en el resto de regiones con un fuerte nivel de leche de cabra, ya que se registran notables descensos porcentuales en Murcia (-8,2%), Canarias (-8,8%), Castilla-La Mancha (-9,3%) y Extremadura (-10%).