Precio mayorista del trigo duro vuelve a subir, hasta 215,5 euros/tonelada

El precio medio del trigo duro en los mercados mayoristas continúa su tendencia alcista y se fijó en 215,5 euros/tonelada durante la quinta semana del año, lo que supone un repunte del 0,7 % respecto a su valor en la semana anterior (213,83 €/t) y del 5,38 % respecto a comienzos de 2019.
Según los datos de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), entre el 4 y el 11 de febrero bajaron las cotizaciones respecto a la semana anterior de trigo blando (-0,17 %) , maíz (-0,02 %), cebada malta (-0,41 %) y cebada, que se apuntó la mayor caída, del 0,95 % en su precio, hasta los 189,97 euros por tonelada.
Las variaciones porcentuales de los precios respecto a los registrados al inicio de 2019 han sido positivas no solo para el trigo duro, si no también para el trigo blando (0,70 %) y maíz (1,79 %); el de la cebada, sin embargo, ha retrocedido desde primeros de año (-1,30 %).