El precio medio de la canal de cordero fresca o refrigerada se ha incrementado un 0,6% en la semana del 11 al 17 de julio, confirmando los incrementos en la cotización del último mes. Se ha pasado de un precio de 533,80 euros por cada cien kilogramos a 536,82 euros, según los datos del último Informe Semanal de Coyuntura elaborado por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).
Respecto a los mercados nacionales representativos para la Comisión Europea, se ha producido incrementos en Madrid, Valencia y Talavera de la Reina, mientras que ha habido descensos en Barcelona y Zaragoza. Por su parte, no se han registrado cambios en Albacete, Extremadura y Medina del Campo.