La leche de oveja se paga a los ganaderos casi un 12,5% más barata que hace tan sólo seis meses, según los datos facilitados por la Unión de Campesinos en Castilla y León (UCCL). Por su parte, el presidente de la Cooperativa de Ganaderos de Valladolid, Francisco Calvo, ha apuntado a un cambio en el hábito de los consumidores, que prefieren comprar productos lácteos ‘light’, normalmente importados, lo que genera un aumento de excedentes de leche a los ganaderos regionales y españoles y su consiguiente descenso de precios.
Además, UCCL ha pedido al Gobierno autonómico una mesa de negociación interprofesional “para hablar de los precios” en la que estén representados los ganaderos, la industria láctea y la propia Junta de Castilla y León, según ha explicado Calvo.