Presencia española en el II Encuentro Internacional de Innovación Ovina y Caprina en Colombia

El III Encuentro Nacional y II Internacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Caprino y Ovino ‘Chicamocha Goat & Sheep’ organizado por Sennova, tiene el propósito de fortalecer la cultura de investigación y emprendimiento en el Centro Agroempresarial y Turístico de los Andes, en Colombia. Se trata de un espacio de encuentro de saberes y experiencias alrededor de los ovinos y caprinos, eje del desarrollo pecuario regional.

El objetivo de esta jornada, que se desarrolla durante los dís 7 y 8 de noviembre, es compartir los resultados y avances de investigaciones, innovaciones, desarrollos tecnológicos y experiencias exitosas realizados por diversas instituciones relacionadas con el ovino y el caprino, en un espacio académico-científico que propicie el intercambio de saberes.

En esta jornada habrá participación española. En concreto, ofrecerá una conferencia Francisco de Asís Ruiz Morales, investigador del Área de Economía y Sociología Agrícola del Instituto Andaluza de Investigación y Formación Agraria (Ifapa - Junta de Andalucía), director regional de la Asociación Internacional de Caprino IGA en Europa Occidental y coordinador de la Escuela de Pastores de Andalucía. Su ponencia tendrá el título de ‘Estrategias para mejorar la comercialización de quesos de oveja y cabra: territorio, calidad y diversificación’.

Además, el investigador andaluz también participará en una mesa redonda que pondrá el punto final a este II Encuentro Internacional, junto con expertos colombianos, brasileños y chilenos, que se desarrollará bajo el título de ‘Retos y especialización de la producción ovina-caprina’.