Programa de Cursos de Elaboración de Queso y Productos Lácteos para el año 2019

El Centro Regional de Selección y Reproducción Animal de Valdepeñas (CERSYRA), adscrito al Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla la Mancha (IRIAF) informa de su Programa de Cursos de Elaboración de Queso y Productos Lácteos para el año 2019, en el marco de la Formación Agraria de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, cofinanciada con Fondos FEADER.

Este Programa consta de 5 módulos de 30 horas cada uno, que se relacionan a continuación:

- MÓDULO I. EMPRESA QUESERA. PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LA LECHE: 4 al 7 de marzo.

- MÓDULO II. CONTROL DE LA CALIDAD DE LA LECHE Y ELABORACIÓN DE QUESOS DE PASTA PRENSADA: 25 al 29 de marzo.

- MÓDULO III. ELABORACIONES DE QUESOS FRESCOS: 6 al 10 de mayo.

- MÓDULO IV. ELABORACIONES DE QUESOS Y PRODUCTOS LÁCTEOS: 10 al 14 de junio.

- MÓDULO IV. ELABORACIONES DE QUESOS Y PRODUCTOS LÁCTEOS: 15 al 18 de julio

Esta abierto el plazo para la inscripción en el primer módulo hasta el 22 de febrero de 2019. La información necesaria se detalla en: http://pagina.jccm.es/agricul/cersyra/formacion.htm