Se mantienen los precios de la leche de cabra con incrementos del 6,9% respecto a 2016.

El precio de la leche de cabra está teniendo un buen comportamiento durante el presente año. A pesar del incremento de producción de leche en abril, las cotizaciones han mantenido la estabilidad durante el cuarto mes del año, según los datos que ha publicado el FEGA. Así, los precios medios en España son de 6,87 euros por hectogrado, es decir, 11,43 pesetas por grado de extracto quesero. Así, baja mínimamente respecto a los 6,89 euros por hectogrado (11,46 pesetas por grado) que se marcaban en marzo.

Esta estabilidad ha permitido que se incremente el diferencial de precios que se tiene con el pasado año 2016. Así los ganaderos españoles perciben de media en abril un 6,9% más de precio que en el mismo mes del anterior ejercicio.

Por comunidades autónomas, los precios más altos se marcan en regiones con una escasa producción de caprino de leche, como son los casos de Cataluña (16,54 pesetas por grado), Baleares (15,07 pesetas), Cantabria (14,94 pesetas) o Aragón (14,89 pesetas).