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La Generalitat sancionará las entradas ilegales de personas ajenas en las explotaciones ganaderas para proteger la sanidad animal, evitar el contagio y propagación de enfermedades y garantizar el bienestar de los animales.
El Govern ha aprobado este martes la memoria preliminar previa a la modificación de la Ley 18/2001 de orientación agraria, que le permitirá definir las infracciones relacionadas con la entrada de personas ajenas no autorizadas en explotaciones ganaderas y otras instalaciones con riesgo higiénico-sanitario e introducir un régimen sancionador específico en materia de sanidad y bienestar animal.
En Cataluña, durante 2019, grupos de defensa animal han hecho entradas masivas en tres granjas y un matadero para denunciar las condiciones de cría de estos animales, "sin garantizar las medidas de bioseguridad necesarias para evitar la introducción de enfermedades y provocando situaciones de estrés a los animales", según ha constatado la administración catalana.
Con este nuevo marco normativo, según ha informado la Generalitat, "se quiere dotar a la Administración de herramientas para luchar contra este tipo de conductas, que en muchos casos no es posible sancionar de manera proporcionada, porque en la normativa no hay infracciones tipificadas que describan exactamente estas conductas y el riesgo que suponen para la sanidad y el bienestar de los animales".
Precisamente, con esta modificación quieren definir las infracciones relacionadas con las entradas ilegales a explotaciones ganaderas e instalaciones con riesgos higiénico-sanitarios de forma que queden tipificadas tanto las conductas que producen un perjuicio a la salud y al bienestar de los animales como aquellas que suponen un riesgo para estos bienes protegidos.
De igual manera, se quieren establecer las sanciones concordantes y proporcionales con los perjuicios causados, así como los criterios de graduación en función de determinados supuestos específicos inherentes sólo a estas conductas, como puede ser por ejemplo el hecho de difundir las acciones a través de medios audiovisuales o promover la participación en este tipo de actividades.
La modificación de la ley de Orientación Agraria también permitirá actualizar las sanciones en materia de gestión de las deyecciones ganaderas, incluyendo los nuevos requisitos que recoge el Decreto de deyecciones aprobado el pasado mes de julio.

· En la actualidad, en todos los países del mundo, al contrario que en España, existe un único organismo que regula los servicios veterinarios.

· La función del veterinario español es indispensable y reconocida por todos los agentes del sector agroalimentario, ya que no solo previene y cura a nuestros animales, sino que alimenta a la población.

· El Consejo General de Colegios Veterinarios debería de tener un equipo de Comunicación, que sea capaz de llegar con el mensaje a la sociedad.

Actualmente en España, según se aprobó en el I Congreso Nacional de Veterinarios, se ha asumido la necesidad de unificar los servicios veterinarios para maximizar el valor que aportan a la población y un justo reconocimiento de la importancia que éstos tienen en materia de salud pública. Así lo refuerza Quintiliano Pérez Bonilla, presidente del Cuerpo Nacional de Veterinarios, que ha concedido una entrevista al programa “Con V de Vet” de MSD Animal Health con el objetivo de amplificar los mensajes clave que rodean en la actualidad a la profesión veterinaria.

El experto defiende que los servicios veterinarios deben unificarse y que, entre todos, se debe encontrar el mejor sitio posible. Desde una posición personal, Quintiliano propone agruparse en el Ministerio de Agricultura, teniendo en cuenta el decisivo valor que tiene el veterinario gracias a la prevención de enfermedades en granja y a garantizar la seguridad alimentaria. “El veterinario no solo previene y cura a nuestros animales, sino que además alimenta a la sociedad, y eso es algo que los españoles desconocen”, declara Quintiliano contextualizando su punto de vista en el marco internacional, en el que el resto de los países operan centralizando los servicios veterinarios en un único ente. “Por suerte, los representantes de la profesión en nuestro país han visto e interiorizado la necesidad de seguir este modelo. Ahora hay que ver quién hace qué, sin que los intereses económicos de ninguna de las partes se vean afectados”, añade.

A su vez, el presidente del Cuerpo Nacional de Veterinarios recalca la importancia de la labor veterinaria en materia de prevención. “El médico cura, el veterinario previene; ahí está la clave. Está en las manos del veterinario evitar las enfermedades zoonóticas (transmisibles de animales a personas), tales como la tuberculosis, brucelosis, la rabia o la listeriosis”, afirma. A esta labor de prevención, se suman los buenos resultados que actualmente tiene el sector agroalimentario en nuestro país por lo que la figura del veterinario es vista por todos los agentes que intervienen en el mismo como un actor fundamental e indispensable para la industria. En el ámbito de los veterinarios clínicos de animales de compañía, Quintiliano ensalza la figura del veterinario como asesor y consejero de las familias con mascota, para asegurar a través de la prevención y unos buenos hábitos, la salud y el bienestar de estos “compañeros del hombre”.

Para finalizar, Quintiliano muestra la importancia de una buena comunicación dentro del sector veterinario, clave ante posibles crisis alimentarias como la vivida el pasado verano con los brotes de listeriosis, así como para el refuerzo la función del profesional veterinario dentro de la sociedad. “El Consejo General de Colegios Veterinarios debería de tener un equipo de Comunicación especializado, que sea capaz de llegar con el mensaje a la población”, declara.

Los ganaderos de cooperativas asociadas a Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura tendrán mayor agilidad en los trámites para captar agua para uso ganadero gracias al acuerdo alcanzado con la Confederación Hidrográfica del Guadiana (CHG).
El objetivo es que dispongan de agua "lo antes posible" para abastecer al ganado en situaciones puntuales de sequía como la actual, ha informado la agrupación cooperativista este jueves en una nota.
Según explica, el acuerdo fue ratificado por representantes de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura y el presidente de la CHG, Samuel Moraleda Ludeña, durante una reunión mantenida a principios de octubre con el fin de trasladar al organismo de cuenca la "grave situación" de los sectores ganaderos en Extremadura "a causa del largo periodo de sequía que viene atravesando la región".
El objetivo de este encuentro, solicitado por las cooperativas, era la búsqueda de fórmulas que agilicen el trámite de solicitud del permiso para la captación de agua para uso ganadero, sobre todo en momentos "críticos y puntuales" para el abastecimiento de las explotaciones.
En este sentido, explica que la sequía está poniendo en "grave riesgo" la viabilidad de las explotaciones ganaderas extremeños por la falta de disponibilidad natural de agua, encareciendo los costes de la misma, toda vez que los ganaderos necesitan cisternas y otros medios a su alcance para poder abastecer al ganado y mantener el bienestar animal.
Añade que el tiempo de tramitación de solicitudes para poder captar agua para uso ganadero puede resultar "largo", "algo que puede provocar que no se pueda dar agua a tiempo al ganado".
De ahí que el resultado de la reunión fuese satisfactorio en opinión de la federación que aglutina a las cooperativas agrarias de la región, debido a la "buena predisposición" de la CHG a colaborar para una mejora en el funcionamiento del sistema.
Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura reunirá todas las solicitudes que lleguen desde sus cooperativas asociadas, por parte de sus ganaderos socios, para realizar ante la Confederación los trabajos de recepción y traslado de documentación para el inicio "inmediato" del trámite de las mismas.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha presentado una guía para la detección de síntomas de la viruela ovina y caprina en una explotación. Así, las observaciones clínicas y/o patológicas en animales susceptibles (ovinos y caprinos) son las siguientes:

- Fiebre, abatimiento, polipnea, conjuntivitis, lagrimeo, rinitis, edema de los párpados, fotofobia, erupción cutánea que comienza con zonas eritematosas, particularmente visible en las partes del cuerpo sin pelos o sin lana, tales como el periné, la zona inguinal, el escroto, la ubre, el hocico, los párpados y las axilas, lesiones que se transforman en pápulas.

- Forma papulovesicular. Las pápulas adquieren un color gris blancuzco, se desecan y forman costras que pueden ser sacadas fácilmente. Las pápulas pueden transformarse raras veces en vesículas. Después de la ruptura de las vesículas, una costra gruesa cubre las lesiones.

- Forma nodular (‘stone pox’). Las pápulas producen nódulos que afectan todas las capas de la piel y del tejido subcutáneo. La necrosis y la caída de los nódulos deja una cicatriz sin pelo.

- En ambas formas se desarrollan nódulos en los pulmones, provocando bronconeumonías con tos, secreciones nasales abundantes, abatimiento, anorexia y emaciación.

- Los animales pueden recuperarse entre 20 y 30 días. La muerte es frecuente cuando se producen complicaciones.

También tienen importancia las observaciones epidemiológicas, en el caso de que los animales de las especies sensibles hayan estado en contacto directo o indirecto con una explotación que haya estado infectada con viruela ovina y caprina. También cuando estos animales se mantienen en régimen de semilibertad en una zona en la que se haya declarado algún caso de la enfermedad.

Por último, están las observaciones derivadas de los resultados de pruebas diagnósticas.

Durante el brote de fiebre aftosa del Reino Unido en 2001, las autoridades locales restringieron el acceso rural para tratar de prevenir la propagación de enfermedades por parte de personas y animales, lo que tuvo importantes consecuencias socioeconómicas para las comunidades rurales.

Partiendo de esa base, investigadores británicos han realizado un estudio en el que se describen los resultados de las evaluaciones cualitativas de riesgo veterinario para evaluar la probabilidad de que diferentes actividades recreativas causen nuevos brotes de fiebre aftosa, como parte de la planificación de contingencia para brotes futuros. Este artículo se enmarca en la preocupación que está despertando la posible aparición de la fiebre aftosa.

Para la mayoría de las actividades, se considera que la probabilidad de causar nuevos brotes de fiebre aftosa varía de muy baja a media dependiendo de la zona de control (que se basa en la distancia a las instalaciones infectadas más cercanas), suponiendo el cumplimiento de las estrategias de mitigación especificadas. La probabilidad de nuevos brotes asociados con la caza, tiro, acoso y actividades ecuestres se considera mayor. Hay áreas de incertidumbre significativa asociadas con la escasez de datos, en particular con respecto a la probabilidad de transmisión a través de fómites.

Este estudio proporciona evidencia científica para apuntalar el refinamiento de los planes de gestión de acceso rural e informar la toma de decisiones en futuros brotes de enfermedades.

El artículo se ha publicado en la revista científica Frontiers in Veterinary Science y está elaborado por investigadores escoceses del Colegio Rural de Escocia, la Universidad de Glasgow y la Universidad de Edimburgo. En concreto, los investigadores son los siguientes: Harriet Auty, Dominic J. Mellor, George J. Gunn y Lisa Boden.

Una explotación ganadera ubicada en el término municipal de Sancti-Spiritus, dentro de la comarca veterinaria de Ciudad Rodrigo, en la provincia de Salamanca, ha sido confirmado por las autoridades veterinarias como el vigésimo caso de escrapie o tembladera que se notifica en el territorio español durante el presente año 2019. Según la información que ofrece en su página web la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (Rasve), organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), este foco tiene el pasado 30 de septiembre como fecha de confirmación, lo que rompe un silencio epidemiológico de prácticamente un mes.

La distribución de los focos de scrapie en el presente año por comunidades autónomas es la siguiente: Castilla y León (9), Aragón (3), Andalucía (2), Canarias (2), Navarra (2), Comunidad Valenciana (1) y Extremadura (1). Por lo tanto, prácticamente la mitad de los focos declarados por las autoridades veterinarias se ubican en la comunidad autónoma de Castilla y León, mientras que se ha confirmado la presencia en otras cinco regiones peninsulares y una insular del territorio español.

León ha acogido este martes la primera reunión del 'Foro de la profesión Veterinaria en Castilla y León' en el que se ha firmado un convenio de colaboración para la constitución de este organismo de ámbito autonómico, que servirá para poner en común las principales preocupaciones y reivindicaciones del sector.
"Se trata de presentar propuestas para avanzar en la mejora de la profesión, ofrecer una respuesta ante situaciones de crisis y servir como altavoz acreditado de la profesión ante la sociedad y ante las administraciones", ha explicado el presidente del Consejo de Colegios Profesionales Veterinarios de la Comunidad, Luciano Díez.
El convenio ha sido firmado por el Colegio, la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León (ULe) (único campus en la Comunidad que imparte esta formación universitaria) y el Sindicato Veterinario de Castilla y León (Sivele).
Así, el nuevo Foro ha iniciado su andadura en un acto oficial en el ha estado presente el vicepresidente y portavoz de la Junta de Castilla y León, Francisco Igea, y el presidente de la Organización Colegial Veterinaria de España, Luis Alberto Calvo.
Este Foro de la profesión buscará avanzar en los principales fines de la profesión: garantizar la salud pública, incluida la seguridad alimentaria de los ciudadanos, la sanidad y el bienestar de los animales y la sanidad medioambiental, así como cualquier otra proyección de las Ciencias Veterinarias, ha explicado Díez.
"Todo ello con la vista puesta en recordar a la sociedad y a las instituciones que sólo existe 'Una Salud', de manera que la salud de animales y humanos así como el medio ambiente están conectados entre sí y las acciones que se toman con unos repercuten al resto de la cadena", ha recalcado el presidente del Colegio.
Los primeros asuntos que se abordarán en el Foro de la Profesión Veterinaria de Castilla y León ya están sobre la mesa, como es reforzar los sistemas de inspección para avanzar aún más en la seguridad alimentaria, analizar la situación profesional y el exceso de facultades y alumnos.
"También queremos lograr el reconocimiento pleno de la condición sanitaria de los veterinarios, con todas las implicaciones que esto supone para la carrera profesional y para que las clínicas sean consideradas centros sanitarios y que sus servicios estén gravados con el IVA sanitario", ha apuntado Díez.
También se abordará en próximas reuniones la conveniencia de crear un Servicio Regional de Salud Pública.
Por su parte, el vicepresidente de la Junta ha destacado la importancia del profesional veterinario en el mundo de la salud pública como ha quedado patente en las últimas crisis alimentarias vividas en los últimos meses.
También se ha mostrado dispuesto a sentarse a "escuchar, negociar y llegar a acuerdo con los profesionales para la reorganización de los servicios públicos" que prestan los veterinarios.

El Ayuntamiento de Villajoyosa ha comenzado las labores para limpiar la parcela en la que se originó el brote de fiebre Q que se ha declarado en la localidad alicantina. Las autoridades municipales señalan que el brote comenzó en una finca en la que, desde el año 2017, se cría ganado y otra clase de animales en “condiciones inadecuadas”.

Las labores de limpieza comenzaron con la desinsetación de la zona. Según publica el diario Información, con esta actuación se pretende eliminar garrapatas y otra clase de parásitos que pudieran propagar la bacteria ‘Coxiella burnetii’, que es la causante de la enfermedad. Así, el personal de una empresa fumigadora recorrió las parcelas en las que se encuentra el foco del contagio, así como algunas fincas colindantes, rociando insecticida para intentar eliminar parásitos que pudieran ser portadores de la fiebre Q.

José Carlos Gil, concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Villajoyosa, explicó que esta es la primera fase de tres. Los siguientes pasos a seguir serán el desbroce de las parcelas y, por último, el tratamiento de los excrementos de los animales, entre otros residuos.

Para poder actuar en estas parcelas, el Ayuntamiento ha contado con la autorización expresa de los propietarios. Gil señala que las edificaciones de las mismas se encuentran en estado ruinoso, por lo que se requerirá a los propietarios que se adopten medidas para evitar que se repitan situaciones de estas características. En lo que respecta a los animales que se encontraban en esas propiedades, la Conselleria de Agricultura ha requerido a los propietarios a que los trasladen a fincas acondicionadas para la explotación de la ganadería, donde además se llevan a cabo los controles veterinarios pertinentes, para evitar la proliferación de esta y otras enfermedades transmitidas por la fauna.

Viernes, 04 Octubre 2019 17:57

SCRUM EN LOS CONGRESOS DE RUMIANTES

Durante este pasado mes de septiembre, la actividad del Servicio Clínico de Rumiantes se ha mantenido a un buen nivel. Además de los casos clínicos recibidos, los estudiantes internos del servicio han participado en dos congresos de rumiantes.

Los pasados días 18, 19 y 20, quince alumnos del SCRUM se desplazaron a Córdoba para asistir al XX Congreso Internacional y XLIV Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Los estudiantes presentaron y defendieron 12 presentaciones, entre comunicaciones orales y pósteres.

El balance de su calidad se vio reflejado en la concesión de tres premios y un diploma, que muestra su buen hacer y el duro trabajo llevado a cabo por los diferentes participantes.

Por otra parte, esta pasada semana, tres de los internos del SCRUM se han desplazado a León para exponer 4 comunicaciones orales en el XXIV Congreso Internacional de la Federación Mediterránea de Sanidad y producción de Rumiantes (FEMESPRUM). Las coloridas, prácticas y aplicables presentaciones de los estudiantes fueron aplaudidas por los asistentes y la labor investigadora de los mismos fue galardonada con el Premio al Investigador Novel, que recayó en Héctor Ruiz, nuestro recién nombrado becario a cargo de la Cátedra Bantierra-Ruralia. Si bien la asistencia ya es un premio para estos estudiantes, el poder competir y alcanzar algunos premios es una motivación extra que potencia su entrega e ilusión.

El próximo mes, comenzarán a presentar los diferentes casos en varias Ferias Comarcales de Aragón y a preparar la International Welfare and Hoof Care Conference que se celebrará en Zaragoza el próximo mes de febrero y en la que tendrán una participación activa.

 
El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) en colaboración con el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (NEIKER-Tecnalia) presentan la certificación WelfairTM de bienestar animal para las principales especies ganaderas orientadas a la producción de alimentos, como son el ganado bovino, porcino, ovino, aves de carne y de puesta, y conejos. 
La certificación WelfairTM, representada por el sello de Bienestar Animal, avala ante el consumidor que los animales vinculados al sello han vivido y han sido sacrificados bajo la monitorización de su bienestar, llevada a cabo mediante los indicadores consensuados por investigadores de los proyectos europeos Welfare Quality y AWIN (Animal Welfare Indicators). Esto implica que, para cada especie, se evalúan los 4 principios básicos en los que se fundamenta el bienestar animal: una  buena alimentación (libres de sed y desnutrición); buen alojamiento (con libertad de movimientos, confort en la zona de descanso y confort térmico); buen estado de salud (que incluye ausencia de dolor, lesiones y enfermedad); y un comportamiento apropiado a las características de la especie (incluyendo una conducta social positiva, que puedan mostrar comportamientos importantes para la especie y no haya conductas anómalas, que no tengan miedo del hombre y un estado emocional general positivo). 

 

El nombre del sello Welfair™ es la combinación de las palabras «well» y «fair», bienestar y justo, en inglés
 Teniendo en cuenta criterios científicos previamente definidos y estandarizados, se analiza cómo se encuentran realmente los animales, más allá de las condiciones en las que se alojan.Sello BIENESTAR
El sello garantiza que las granjas y mataderos certificados han superado la puntuación requerida. Los parámetros científicos son establecidos por la Welfare Quality Network, la red de centros de investigación de la UE que vela por la integridad de los protocolos Welfare Quality, y de la que el IRTA es miembro; así como la AWIN (The European Animal Welfare Indicators Network), con la que trabaja el centro de investigación NEIKER, colaborador del IRTA.
 La ética como motor de cambio
El interés de los consumidores en los países desarrollados se centra en productos de origen animal de mayor calidad, incluidos los aspectos éticos y de desarrollo sostenible. Esto ha dado fuerza al trabajo científico realizado por Europa para establecer, de común acuerdo, indicadores válidos. En esta línea, Antoni Dalmau, investigador del IRTA, afirma que: “Como sociedad, ya decidimos en el Tratado de Lisboa que los animales no humanos eran seres sintientes y ese es el fundamento por el cual debemos seguir estudiando y mejorando el bienestar animal. Por otro lado, entre los consumidores de productos de origen animal, existe una clara motivación a poder elegir productos más éticos que intenten plasmar los avances científicos en el consumo del día a día, y eso es lo que promueve la consolidación de esta certificación para la que se han establecido criterios centrados en los animales, mediante observación directa.
 Tradicionalmente, la evaluación del bienestar animal se centraba en la revisión de requisitos en relación a las instalaciones y al manejo, pero, tal y como afirma Dalmau: “nuestro Programa de Bienestar Animal, en el que se basa la certificación, se centra en contribuir, a través de la investigación, a la modernización, competitividad y desarrollo sostenible de la producción animal y en un mayor conocimiento de las necesidades fisiológicas, comportamentales y emocionales de los animales. Siempre a través del uso de una metodología científica y con la voluntad de mejora continua, pues cuanto mayor conocimiento se tenga de cada especie, mejor se podrá evaluar su bienestar y cubrir sus necesidades. Nuestra exigencia se sitúa por encima del cumplimiento de la legislación Europea vigente, que es un pre-requisito para los países tanto de dentro de la UE, como para los de fuera que quieran certificarse con nuestro sello. Es decir, el proceso de auditoría no se da por válido si no se cumplen previamente los requisitos que exige la Unión Europea esté la granja donde esté”.
Y añade: “El certificado WelfairTM impulsa la mejora continua de granjas y mataderos. Y actúa como un auténtico motor de cambio. Se trata del resultado de 15 años de investigación científica llevada a cabo por el Departamento de Bienestar Animal del IRTA en colaboración con los miembros de la Welfare Quality Network, la red de centros de investigación de la Unión Europea que vela por la integridad de los protocolos Welfare Quality establecidos entre los años 2004 y 2009 por más de 400 científicos expertos en bienestar animal y sociólogos expertos en estudios de hábitos y comportamiento de consumidores”.
 Por parte de NEIKER, Inma Estevez, investigadora especializada en bienestar animal, señala que “esta certificación se basa también en la experiencia y conocimiento del equipo de NEIKER en el campo de la etología aplicada y el bienestar animal. Destaca entre ellos el proyecto europeo AWIN, en el que desempeñamos un papel determinante para desarrollar protocolos de evaluación del bienestar en ovejas y pavos. Fruto de nuestro conocimiento es también el desarrollo de las primeras aplicaciones para dispositivos móviles a nivel mundial para la evaluación del bienestar animal en granja. Estas herramientas permiten además el análisis in situ e inmediato de los datos, para que el ganadero conozca los resultados de la evaluación”.
 Cómo se consigue el certificado WELFAIRTM
Los ganaderos y las ganaderas que quieran certificarse deberán someterse a una auditoría por parte de una empresa de certificación independiente. Esta empresa de certificación deberá tener a sus auditores formados según establece la Welfare Quality Network o la AWIN, y será supervisada por el IRTA para garantizar la correcta aplicación de los protocolos de evaluación.
 Dónde se podrán encontrar los productos con sello
Los productos que incorporen el sello WelfairTM se podrán encontrar en establecimientos de venta de alimentación, tanto tiendas especializadas y mercados, como cadenas de distribución. La concesión del sello se realiza a los diversos productos certificados, no al establecimiento de forma general.

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