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Mostrando publicaciones por etiqueta: Ovino

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg3,42 / 3,483,42 / 3,48
Cordero Manchego de 19,1 kg3,18 / 3,243,18 / 3,24
Cordero Manchego de 23,1 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero Manchego de 25,5 kg3,00 / 3,06
            3,00 /3,06
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,73 / 2,792,73 / 2,79
Cordero Manchego de más de 34 kgS/CS/C
Cordero Manchego de 10,5 kg4,05 / 4,114,05 / 4,11
Lechal Manchego hasta 10 kg4,47 / 4,534,47 / 4,53
Cordero hasta 10,1 kg
4,35 / 4,414,35 / 4,41
Cordero de 10,5 / 15 kg3,93 / 3,993,93 / 3,99
4Cordero de 15,1 / 19 kg3,30 / 3,363,30 / 3,36
87Cordero de 19,1 / 23 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero de 23,1 / 25,4 kg2,94 / 3,002,94 / 3,00
Cordero de 25,5 / 282,88 / 2,942,88 / 2,94
Cordero de 28,1 / 342,61 / 2,672,61 / 2,67
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,45/0,650,45/0,65
PrimeraS/CS/C
SegundaS/CS/C
IndustriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,13/8,438,13/8,43
Sin denominación de origen6,93/7.236,93/7,23

De cabra

8,25/8,558,25/8,55

En el contexto de la mejora de la competitividad de las pequeñas y medianas empresas, la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León ha presentado un proyecto para el impulso y desarrollo de las empresas ganaderas de ovino y caprino mediante aplicación de programas sanitarios y reproductivos innovadores, que actualmente está en una fase avanzada de tramitación, para su aprobación.

Dicho proyecto, del que la Consejería de Agricultura y Ganadería es beneficiario principal, y que tiene como único socio la Escola Politécnica de Bragança, tiene como objetivo impulsar programas innovadores que permitan mejorar la calidad de los productos y la productividad de las empresas de explotación ovina y caprina para fomentar la competitividad y viabilidad de dichas empresas, reactivando la economía de la zona y su internacionalización y mejorando su posicionamiento en el mercado internacional, mediante la transferencia de conocimiento a ambos lados de la frontera.

El proyecto aproxima la innovación a estas empresas, estableciendo programas de formación para empresarios, programas de control para la enfermedad de Maedi Visna-CAE y Agalaxia contagiosa, y plan de selección genética y reproductiva en estas empresas, que permita la mejora de las producciones y de la competitividad para la exportación.

casaganaderos 1

 

El Concurso de Novedades Técnicas de la Feria Internacional de Producción Animal de Zaragoza (FIGAN) ha premiado el sistema Lambscan para el pesaje de corderos en vivo a través de imágenes en 3D. Es un proyecto de cooperación entre ANGRA (Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de la Rasa Aragonesa), Casa de Ganaderos y Universidad de Zaragoza (Área de Proyectos de la Escuela de Ingeniería).

Por medio de este sistema Lambscan los ganaderos pueden pesar sus corderos para que lleguen a matadero con el peso exacto (sin pasarse por exceso o por defecto, evitando la consiguiente depreciación del producto).

El uso de este sistema de pesaje a través de imágenes en 3D va a permitir no tener que hacer estimaciones visuales ni tener que usar las tradicionales romanas.

Además, este sistema va a ayudar a ANGRA a trabajar en la mejora genética de las hembras para aumentar su capacidad lechera.

casaganaderos2

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Oviaragón-Grupo Pastores celebrará hoy 22 de marzo su Asamblea general ordinaria de socios para, entre otros asuntos, presentar y votar el informe de gestión y las cuentas anuales del pasado ejercicio 2018.

La cita será a las 19:00h en primera convocatoria, y a las 19:30h en segunda convocatoria, en el Salón de Actos de Feria General de Muestras de Zaragoza, con el siguiente orden del día, aprobado por el Consejo Rector, en sesión celebrada el pasado 7 de marzo de 2019:

1. Lectura de los acuerdos de la Asamblea Ordinaria 2018.

2. Elección de dos socios para ratificar el acta.

3. Presentación informe de gestión, cuentas anuales e informe de auditoría.

Aprobación, si procede, de ambos informes y la propuesta de aplicación de resultados.

4. Presentación del Plan de Inversiones y aprobación, si procede.

5. Preguntas y propuestas.

La asamblea estará presidida por el presidente de Oviaragón, Francisco Santolaria Alastrue.

Si estás interesado en asistir, por favor ponte en contacto con nuestro Departamento de Comunicación de Grupo Pastores: Diego Franco Esteban Director de Marketing y Comunicación 976 138 052 / 660 130 986 dfranco@oviaragon

Una vez finalizada la asamblea, enviaremos la nota de prensa y adjuntaremos la memoria de gestión 2018.

GANADO OVINOPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Ovejas desvieje 1ª0,750,75
Ovejas desvieje 2ª0,550,55
Cordero Segolechal 10/12 kg
4,154,15
Cordero de 15,1/19 kg
3,403,40
Cordero 19,1/23 kg3,103,10
Cordero de 23,1 a 25,4 kg2,902,90
Cordero de 25,5 a 28 kg2,602,60
Cordero de 28,1/34 kg2,702,70
Cordero Lechal 10/12 kg
3,853,85
Cordero Lechal 12,1/15 kg
3,303,30

FUENTE: EFE

cureso quesos

PROGRAMA DEL CURSO

Solicitudes hasta el 4 de abril en 979 700 759 / Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. / Portal www.itacyl.es

Lugar de celebración: Estación Tecnológica de la Leche

Duración 32 horas

HORARIOS de 9 a 14 horas y de 15 a 18 horas

09 abril

• Elaboración queso Tierno de Vaca tipo “comodity” (barra, lonchas,..), con lechepasteurizada de vaca: “Vaca Tierno” vs “Vaca Tierno Optimizado”

• Aplicación de herramientas tecnológicas para mejora de rendimientos  y funcionalidad.

JOSÉ MANUEL GONZÁLEZ CARRERA (Chr. Hansen) Apoyo Técnico: DAVIDDELGADO FUENTE y DOMINGO FERNÁNDEZ GARCÍA (ETL-ITACYL)

10 abril

• Elaboración queso tradicional CASTELLANO de Mezcla Semicurado con leche pasteurizada:“Mezcla Semi Tra- dicional” vs “Mezcla Semi Nuevo”

• Aplicación de herramientas tecnológicas para este tipo de tecnología para trabajar sobretextura y sabor.

JOSÉ MANUEL GONZÁLEZ CARRERA (Chr. Hansen) Apoyo Técnico: DAVIDDELGADO FUENTE y DOMINGO FERNÁNDEZ GARCÍA (ETL-ITACYL)

11 abril

• Elaboración tradicional queso CASTELLANO de Oveja Curado con leche pasteurizada deoveja: “Oveja Cura- do Tradicional” vs “Oveja Curado Nuevo”

• Aplicación de herramientas tecnológicas en este tipo de tecnología para trabajar sobretextura y sabor.

JOSÉ MANUEL GONZÁLEZ CARRERA (Chr. Hansen) Apoyo Técnico: DAVIDDELGADO FUENTE y DOMINGO FERNÁNDEZ GARCÍA (ETL-ITACYL)

 17 mayo

• Sostenibilidad en quesería e Higiene.

• Sesión de análisis sensorial de las muestras elabora- das en el curso.

• Resumen de resultados analíticos de los productos ela- borados  y exposición de conclusiones.

- DAVID DELGADO FUENTE (ETL-ITACYL)

- JOSÉ LUIS GALVÁN ROMO (ETL-ITACYL)

- DOMINGO FERNÁNDEZ GARCÍA (ETL-ITACYL)

- JOSÉ MANUEL GONZÁLEZ CARRERA (Chr. Hansen)

 

 

angra-premios-figan web

El premio a la Mejor Ganadería fue para Carlos Samitier de Abelda, que también obtuvo premios en otras categorías como Hembras de seis a doce meses de edad

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Rasa Aragonesa (ANGRA) ha celebrado la entrega de premios del XXXII Concurso Nacional de la raza en el espacio conjunto Todos en FIGAN, iniciativa promovida por la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) en colaboración con sus Asociaciones miembro.

En un acto conducido por Adolfo Laviña, secretario ejecutivo de la Asociación, Arnaldo Cabello, subdirector general de Medios de Producción Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA); Juan Carlos Fortuño, presidente de ANGRA,  José Gil, director técnico de la Rasa Aragonesa; y Manuel Luque, director gerente de FEAGAS; fueron entregando los premios a todos los galardonados.

El premio a la Mejor Ganadería fue para Carlos Samitier de Abelda, que también obtuvo premios en otras categorías como Hembras de seis a doce meses de edad o Hembras de más de dos años portadoras del gen GASE.

La lista completa de galardonados es la siguiente:

Sección 1, lote de machos de más de dos años:

Carlos Samititer de Abelda

Diputación Provincial de Teruel

Pedro Arandia de Visiedo

Sección 2, lote de machos de uno a dos años:

Miguel Ángel Gómez de Cervera del Rincón

Hnos. Millán Arnaldos de La Muela

Carlos Samitier de Abelda

Sección 3 , lote de machos de seis a doce meses:

Hnos. Guillén Bayo de El Castellar

Hnos. Galve Navarro de Villafranca del Campo

Ignacio Fidalgo de Calamocha

Sección 4, lote de hembras de más de dos años:

José Manuel Ubieto de Anies

Iganacio Fidalgo de Calamocha

Ramón Muñoz de Villarroya de la Sierra

Sección 5, lote de hembras de seis a doce meses:

Miguel Sánchez de Argente

Igancio Fidalgo de Calamcha

Montesa Letosa Marcén de Leciñena

Sección 6, lote de hembras de seis a doce meses:

Carlos Samitier de Albelda

Hnos. Millán Arnaldos de La Muela

Hnos. Galve Navarro de Villafranca del Campo

Sección 7, lote de hembras hijas de inseminación artificial:

Ganadería de César López de Calatayud

Sección 8, lote de machos hijos de inseminación artificial:

Ganadería de Yague Franco de Cubel

Sección 9, lote de hembras de más de dos años de edad portadoras del gen GASE:

Carlos Samitier de Albelda

Sección 10, lote de hembras de uno a dos años de edad portadores del gen GASE:

Carlos Samitier de Albelda

Sección 11, lote de hembras de seis a doce meses de edad portadoras del gen GASE:

Hnos. Galve Navarro de Villafranca del Campo

Sección 12, primer premio a la mejor ganadería en su conjunto:

Carlos Samitier de Albelda


OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
4,504,50
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,603,70
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
3,103,15
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
3,902,95
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,802,85
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,752,80
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,502,60
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,352,45
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,90
6,90
Lana Entrefina €/ KG
1,301,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO3,603,60
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
7,967,96

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

Los datos del Control Lechero Oficial (CLO), suministrados por la Unión de Asociaciones Ganaderas de Castilla y León (Uagcyl), dibujan un panorama en el que la raza Assaf obtiene los mejores datos de producción tanto en lactación natural como en normalizada (a 100 días las primíparas y 120 días las multíparas). En el caso de la lactación natural, los datos son bastante superiores, debido al alto promedio de días en lactación que tiene esta raza especializada en la producción láctea. Por su parte, la raza Lacaune tiene mejores datos que Assaf en calidad de leche y, además, es superior en este parámetro a las autóctonas Churra y Castellana, en el caso de las lactaciones normalizadas.

A continuación, se presentan los datos principales de las cuatro razas en CLO en Castilla y León.

 Assaf

Promedio de días en lactación: 215,93.

Kilogramos en lactación natural: 503,15.

Kilogramos en lactación natural (primíparas): 441,57

Porcentaje de grasa en lactación natural: 6,01%.

Porcentaje de proteína en lactación natural: 4,97%.

Kilogramos en lactación normalizada: 338,74.

Kilogramos en lactación normalizada (primíparas): 232,99

Porcentaje de grasa en lactación normalizada: 5,70%.

Porcentaje de proteína en lactación normalizada: 4,80%.

 Lacaune

Promedio de días en lactación: 174,46.

Kilogramos en lactación natural: 382,01.

Kilogramos en lactación natural (primíparas): 371,15.

Porcentaje de grasa en lactación natural: 6,45%.

Porcentaje de proteína en lactación natural: 5,35%.

Kilogramos en lactación normalizada: 313,79.

Kilogramos en lactación normalizada (primíparas): 236,79.

Porcentaje de grasa en lactación normalizada: 6,31%.

Porcentaje de proteína en lactación normalizada: 5,29%.

 Castellana

Promedio de días en lactación: 113,20.

Kilogramos en lactación natural: 131,72.

Kilogramos en lactación natural (primíparas): 100,38.

Porcentaje de grasa en lactación natural: 6,29%.

Porcentaje de proteína en lactación natural: 5,31%.

Kilogramos en lactación normalizada: 123,18.

Kilogramos en lactación normalizada (primíparas): 87,62.

Porcentaje de grasa en lactación normalizada: 6,28%.

Porcentaje de proteína en lactación normalizada: 5,30%.

 Churra

Promedio de días en lactación: 147,64.

Kilogramos en lactación natural: 153,80.

Kilogramos en lactación natural (primíparas): 136,29.

Porcentaje de grasa en lactación natural: 6,29%

Porcentaje de proteína en lactación natural: 5,32%.

Kilogramos en lactación normalizada: 133,59.

Kilogramos en lactación normalizada (primíparas): 101,94.

Porcentaje de grasa en lactación normalizada: 6,15%.

Porcentaje de proteína en lactación normalizada: 5,22%.

Subidas de precios en todas las categorías de corderos, excepto en el recental ligero. La exportación de animales vivos al norte de África, el buen tiempo que anima las salidas de fin de semana y la cercanía de la Pascua están mejorando las cotizaciones en la carne de ovino. Sin embargo, el año 2019 se inició con descensos en las cotizaciones como viene siendo habitual para estas fechas por la menor demanda interna y la evolución de la recría en el campo, con un remanente importante de corderos de pesos bajos y medios con dificultades para salir al mercado, según el análisis que realiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Por su parte, la evolución de precios durante el año 2018 estuvo condicionada por los envíos en vivo a Libia, provocando en los momentos de menor demanda fuertes tensiones. Gracias al mercado portugués para vivo y al francés para carne, estas tensiones han podido ser soportadas por el sector. El comportamiento en las fiestas navideñas ha sido bueno coincidiendo con el momento de mayor demanda en el mercado interior.

Por último, la lana cotiza sin variación respecto al año 2018 caracterizado por precios inferiores al 2017, mientras que la piel inicia el año 2019 con nuevos incrementos de precios en las primeras semanas superando las cotizaciones de la pasada campaña.

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