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Mostrando publicaciones por etiqueta: Ovino

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cordero Manchego de 15,1 kg3,18 / 3,243,06 / 3,12
Cordero Manchego de 19,1 kg2,97 / 3,032,88 / 2,94
Cordero Manchego de 23,1 kg2,91 / 2,972,82 / 2,88
Cordero Manchego de 25,5 kg2,82 / 2,88
            2,80 /2,86
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,67 / 2,732,61 / 2,67
Cordero Manchego de más de 34 kgS/CS/C
Cordero Manchego de 10,5 kg3,84 / 3,903,69 / 3,75
Lechal Manchego hasta 10 kg4,20 / 4,264,20 / 4,26
Cordero hasta 10,1 kg
4,08 / 4,144,08 / 4,14
Cordero de 10,5 / 15 kg3,72 / 3,783,57 / 3,63
4Cordero de 15,1 / 19 kg3,06 / 3,122,94 / 3,00
87Cordero de 19,1 / 23 kg2,85 / 2,912,76 / 2,82
Cordero de 23,1 / 25,4 kg2,79 / 2,852,70 / 2,76
Cordero de 25,5 / 282,70 / 2,762,68 / 2,74
Cordero de 28,1 / 342,55 / 2,612,49 / 2,55
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
OVEJASPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Extra0,45/0,650,40/0,60
PrimeraS/CS/C
SegundaS/CS/C
IndustriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,28/8,588,28/8,58
Sin denominación de origen7,08/7.237,08/7,23

De cabra

8,64/8,948,64/8,94

GANADO OVINOPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Ovejas desvieje 1ª0,700,70
Ovejas desvieje 2ª0,500,50
Cordero Segolechal 10/12 kg
4,704,70
Cordero de 15,1/19 kg
3,253,25
Cordero 19,1/23 kg2,852,85
Cordero de 23,1 a 25,4 kg2,752,75
Cordero de 25,5 a 28 kg2,552,55
Cordero de 28,1/34 kg2,352,35
Cordero Lechal 10/12 kg
4,404,45
Cordero Lechal 12,1/15 kg
3,403,45

FUENTE: EFE

La organización agraria UPA-UCE ha cifrado en 76 millones de euros las pérdidas registradas en los sectores del ovino, caprino debido a la sequía, una situación que empieza a ser "alarmante" en Extremadura.
Señala UPA-UCE, que considera que esto deja "una situación muy complicada" a todas las explotaciones afectadas porque tendrán que asumir las pérdidas que se seguirán produciendo en los próximos meses, según su secretario general, Ignacio Huertas.
Frente a esto, UPA-UCE lamenta que el seguro de sequía en pastos declarase como no indemnizables las comarcas de Badajoz, Alburquerque, Mérida, Olivenza, Coria y Brozas, que están atravesando una situación muy grave al igual que las que se incluyeron como afectadas.
Además, asegura que el nivel de sequía que se marca no refleja la realidad de las explotaciones ya que los ganaderos no han dejado de suplementar a los animales en lo que va de año y, sin embargo, esto no se ve reflejado en los datos aportados por Agroseguro.
"Las indemnizaciones no llegan ni tan siquiera a cubrir el coste que ha pagado el ganadero por el seguro ni en las comarcas que se dan como las más afectadas", explica Huertas.
Por esto, desde UPA-UCE denuncia, y así lo hemos hecho a las administraciones tanto a la Junta como al Ministerio, que el seguro de sequía en pastos no está funcionando correctamente y que esta situación debe corregirse con "carácter inmediato".
"Son las administraciones quienes nos animan a asegurar pero ahora nos encontramos con que se mira para otro lado", ha afirmado la organización agraria, que añade que están convencidos de que el seguro agrario "es el único paraguas" que tiene el ganadero para hacer frente a la adversidad, pero debe servir para dar una respuesta real al problema.
Según Ignacio Huertas, "si el seguro no da sequía este año, no la va a dar nunca" y ha advertido de que si en los datos del mes de mayo no se corrige esta situación y el seguro sigue sin reflejar fielmente la gravedad de la sequía que atraviesan las explotaciones ganaderas, convocarán actos de protestas. 

OVINOCOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / kg vivoEuros / kg vivo
Lechazos hasta 12 kg3, 603,85
Cabritos hasta 11 kg3, 603,85
 Euros / UnidadEuros / Unidad
Corderos de 12,1 a 15 kg43,0046,00
Corderos de 15,1 a 18 kg47,0047,00
Corderos de 18,1 a 23 kg51,0051,00
Corderos de 23,1 a 27 kg65,0065,00
Corderos de 27,1 a 35 kg70,0070,00
Ovejas vida merino90,0090,00
Ovejas vida leche90,0090,00
Ovejas vida  Assaf*100,00100,00
Ovejas sacrificio 1ª50,0050,00
Ovejas sacrificio 2ª20,0020,00

* Sin carta

LECHECOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / E.Q.Euros / E.Q.
Leche de oveja0,06460,0646
Leche de cabra0,08110,0820


 

raza Oveja Xalda

Según el Ine.es, las razas autóctonas tienen tirón entre fogones. Lo dicen los miembros de la Asociación de Criadores de Oveja Xalda (ACOXA), que tras veintisiete años trabajando por la recuperación de la especie -en peligro de extinción- han logrado un canal comercial para que la carne de cordero llegue a carnicerías, restaurantes y particulares.

Será la empresa Casa Milia -con sede en Felechosa y especializada en elaboración de embutidos- la encargada de distribuir el producto, entre los meses de mayo a septiembre. De momento, en 2019 ya han puesto a la venta cuatrocientos kilos de carne entre hosteleros de la región, con buenos resultados. «La acogida está siendo muy buena», señaló ayer el vicepresidente de Acoxa, que cria animales autóctonos en Cuadroveña (Parres).

Ramos insiste en que el sabor del cordero xaldo es «único y de gran calidad», por varios motivos. Para empezar, porque se alimenta exclusivamente con leche materna primero y con pastos naturales después. Para seguir, porque desde Acoxa llevan a cabo un riguroso control de trazabilidad, desde que el animal nace hasta que es sacrificado entre cuatro y siete meses después. «Al mes se le identifica con un crotal electrónico proporcionado por la Consejería, y a los dos meses empiezan los pesajes para garantizar que no baje de los dieciocho kilos ni supere los veinticuatro en vivo», resume el ganadero. Una vez los ejemplares alcanzan el peso ideal, la asociación se hace cargo del mismo y con la guía de movimiento en la mano lleva al animal al matadero, donde cada canal -que alcanza entre ocho y nueve kilos- se precinta en dos. Entra entonces en juego el distribuidor para envasar la carne.

En total hay cinco mil animales de raza xalda inscritos en el árbol genealógico de Acoxa, que cuenta con 136 miembros. Al año, el colectivo marca una media de mil corderos nuevos. Los criadores defienden que hacerle un hueco en el mercado a este ganado bovino autóctono es un paso fundamental para garantizar el futuro de la raza. A largo plazo, Acoxa intentará trabajará para conseguir el distintivo de calidad «100% raza autóctona» que otorga el Ministerio de Agricultura.

cabras cantabria

 

La Consejería de Medio Rural ha convocado ayudas para la promoción de razas autóctonas de ganado ovino y caprino y para instalaciones eléctricas basadas en energías renovables, por un importe total de 75.000 euros.
Las dos convocatorias han sido publicadas este jueves en el Boletín Oficial de Cantabria (BOC) y las ayudas podrán ser solicitadas hasta el próximo 7 de julio.
Según explica el Gobierno en una nota, con las ayudas para los ganaderos de ovino y caprino se pretende responder a las necesidades de un sector "en franca regresión", debido a su pequeño tamaño y su dispersión, su escasa rentabilidad y los ataques de la fauna salvaje.
A estos problemas se une un diseño de los pagos directos de la PAC que no responde a las particularidades de estas explotaciones, muchas de ellas mixtas, con un reducido censo y escasa actividad comercial, explica.
La Consejería destaca también el interés que tiene para Cantabria el pastoreo extensivo con ganado ovino y caprino, por la "enorme extensión" de los montes de utilidad pública y el predominio de pasto de tipo arbustivo en la mayor parte de estas zonas.
Además, señala que estas ayudas responden al objetivo "prioritario" del Gobierno de Cantabria de la conservación de recursos genéticos y la defensa y promoción de las razas autóctonas por su importancia para el mantenimiento de la biodiversidad.
Las ayudas para las instalaciones eléctricas basadas en energías renovables están dotadas con 50.000 euros.
Para poder acceder a estas subvenciones, las instalaciones deben pertenecer a una población inferior a 15.000 personas o, en el caso de que sea superior, que la edificación pertenezca a una núcleo de menos de 2.500 habitantes.
Están dirigidas a personas físicas o jurídicas propietarias de viviendas para uso temporal o permanente, instalaciones agrícolas y ganaderas de más de 30 metros de planta; otras instalaciones para los estos mismos usos y también para uso general como ermitas, talleres, garajes, almacenes, pajares o locales de aperos de labranza.
El Gobierno de Cantabria financia las actuaciones que se lleven a cabo a lo largo de este año con un presupuesto superior a 1.500 euros para dotar de suministro a las instalaciones que no cuenten con este servicio, aumentar la potencia por medio de energías renovables o para aquellos casos de nuevos suministros mediante acometida eléctrica en edificaciones a más de 100 metros del punto de suministro.

El pasado mes de mayo trajo una subida en el precio del pienso compuesto destinado para el cebo de corderos. Así, se pasó de 236,86 euros por tonelada con los que finalizaron abril a 244,18 euros un mes después, según muestran los datos oficiales publicados por Silum, plataforma dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). De esta forma, el pienso de cebo se ha incrementado en un 3,1% durante este periodo. Este incremento se ha dado especialmente en la última semana del mes, después de que la estabilidad fuera la nota dominante a principios y mediados de mayo.

A pesar de la subida durante el mes de mayo, lo cierto es que la cotización actual aún está por debajo del precio que se pagaba el pasado año. A estas alturas del ejercicio, en la última semana del mes de mayo, la cotización que se marcaba en el sector era de 256,61 euros por tonelada. En el balance interanual, se trata de una reducción del 4,8%. Si se realiza la comparación con mayo de 2017, el precio actual es más alto, ya que hace dos años el pienso para el cebo de corderos se situaba en los 229,67 euros por tonelada.


OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
4,504,50
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,503,50
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
2,902,90
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
2,752,75
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,652,65
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,602,60
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,502,50
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,352,35
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,90
6,90
Lana Entrefina €/ KG
1,301,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO3,504,00
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
8,268,26

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

El sector del ovino lechero cerró el primer trimestre del año con una cotización media en España de 6,86 euros por hectogrado, es decir, 11,41 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Esta cantidad es un 1,3% superior a los 6,77 euros por hectogrado (11,26 pesetas por grado) que se registraban en el sector en el mes de marzo del pasado año. Así muestran las estadísticas oficiales relativas al tercer mes del año, recientemente publicadas por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Este incremento interanual llega a pesar de que se produce un descenso en relación al mes de febrero, cuando la leche de oveja cotizaba de media a 7,01 euros por hectogrado (11,66 pesetas por grado).

En el análisis por comunidades autónomas, las dos principales regiones tienen precios diferentes. En el caso de Castilla y León, la media se sitúa en 6,52 euros por hectogrado (10,85 pesetas por grado), mientras que Castilla-La Mancha sube hasta los 7,25 euros por hectogrado (12,06 pesetas por grado) debido a la influencia en el sector de la leche destinada a la Denominación de Origen Queso Manchego, con un precio superior.

En general, las zonas con menor producción alcanzan precios más altos, debido a la menor competencia entre explotaciones. En marzo, el tope se alcanzó en Cataluña, con unos espectaculares 14,14 euros por hectogrado (23,53 pesetas por grado).

Continúa cayendo con fuerza el número de explotaciones que deciden dejar la actividad en el sector del ovino lechero. De hecho, según muestran las últimas estadísticas oficiales del FEGA relativos al mes de marzo de este año, se ha acelerado esa caída porcentual respecto a los meses anteriores. Los datos son suficientemente elocuentes. Se ha pasado de una cifra de 4.057 ganaderos que entregaron leche de oveja a las industrias lácteas en marzo de 2018 a 3.703 productores en el mismo mes del presente año. En porcentaje, se trata de un descenso del 8,7%.

Con esta situación, la clasificación de comunidades autónomas por el número de ganaderos que entregan leche de oveja a las industrias lácteas es la siguiente: Castilla y León (2.166); Castilla-La Mancha (978); Navarra (132); País Vasco (108); Extremadura (97); Madrid (81); Andalucía (47); Canarias (40); Comunidad Valenciana (12); La Rioja (10); Aragón (10); Cataluña (10); Cantabria (5); Murcia (3); Asturias (3); Galicia (1).

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