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Alumnos de la Universidad de Zaragoza cuentan sus experencias durante la trashumancia. Día 0 - 31 de octubre "El rebaño nunca se pierde":

Quedamos a las 10:00 en la Facultad de Veterinaria donde las profesoras Delia y Marian se estaban tomando a "relaxing" café con leche en la Plazoleta. En el punto de encuentro deberían haber estado los reporteros de La Madriguera (programa de Aragón Televisión) y tras media hora de espera aparecieron para comenzar nuestra ajetreada jornada.canada real

Antes de emprender el viaje, teníamos que grabar la salida y alguna entrevista para este programa: entre planos cortos, planos generales, microfonar el ambiente, grabar recursos, cargar el hato, descargar el hato, volver a cargar el hato, subir a la furgoneta, bajar, volver a subir..., salimos de la facultad hacia Guadalaviar a las 12:30.

En todo este tiempo aprendimos un poco cómo funciona el mundo detrás de las cámaras. Lo que en la televisión dura 15 minutos supone todo un día de grabación. Pero la simpatía y frescura del equipo (Arantxa, David, Santiago Gracia y Eduardo) nos sacó en más de una ocasión una sonrisa.

En el camino hicimos una breve parada en Orihuela del Tremedal, y a partir de allí, seguimos directamente hasta Guadalaviar (“pueblo inconsiguiente y negado a todo principio de razón”, en palabras del regidor de Albarracín en 1600), mientras el equipo de La Madriguera continuaba rodando el recorrido. Una vez allí, pasamos por el bar El Teleclub, que nos había cedido una sala para dormir por la noche.

Tras estirar las piernas, partimos en coche en dirección al Barranco del Judío, donde nos acabamos encontrando, primero con el rebaño de 3000 merinos de los Montes Universales, y después, con los tres pastores, Ismael, Vidal y Urbano. Con todas las ovejas reunidas, iniciamos el descenso del barranco por una pendiente repleta de piedras sueltas en la que más de uno acabó con el culo por los suelos. Las primeras fueron O.B., la chica del burro, M.R. y D.L., quien al perder una apuesta nos deberá una ronda.  “Según lo visto y lo ocurrido, las ovejas resultaron tener más habilidad que las profesoras, porque todas las ovejas llegaron a punto de majada con el culo intacto”, resumió Ismael. foto chozo

Tras finalizar el descenso del barranco, cerramos a las ovejas en “el Huerto de Chamela”, situado en Los Chorros, pues al día siguiente comenzaríamos desde allí nuestro camino. La primera impresión, tanto de los pastores como del rebaño es muy buena, y estamos deseando que llegue el día siguiente para empezar la vereda.

De vuelta en Guadalaviar visitamos el Museo de la Trashumancia. Humi, la hermana de Ismael y Vidal, nos hizo una visita guiada en la que aprendimos muchas cosas sobre esta de forma de vida, recorriendo aspectos sobre la alimentación, alojamiento, sanidad, utensilios... vinculados con el pastoreo.  Una de las cosas que más nos llamaron la atención fueron los “leguis”, una prenda para proteger las piernas del frío y que estaba hecha con piel de perro u oveja. También nos gustaron los remedios caseros que la risueña Humi nos contaba.
Después de esto entramos en el teleclub de Guadalaviar (que iba a ser nuestro dormitorio, aunque gracias a la alcaldesa dormimos en otra casa más caliente), donde cenamos y pasamos una agradable velada. Comenzó con una estupenda cena a base de caldo caliente, tortillas de patata y embutido, todo ello regado con unos vinos de la tierra, y continuó con unas partidas de futbolín, en las que, para decir verdades como puños, alguno de los profesores nos dio una paliza interesante y nos mandó a “los de los pueblos al autobús”. Un rato más tarde los profesores se retiraron y ahí comenzó la verdadera fiesta, en la que, tras varias cervezas y chupitos (gentileza de “Chemari”), perreos varios y fotos mil, pasamos media madrugada disfrutando de nuestra noche de Halloween. Unas cuantas cervezas después, tras varios canastos recogidos, varios “shhhhh” hechos para tocar la moral y chistes a última hora que no nos dejaban dormir, acabó nuestro primer gran día.

Autores: Oihane Alzuguren, Tomás Barrio, Leyre Casasús, Vanessa González, Irene Gracia, Ana Salvador, Raquel Sánchez, Jessica Soria

El equipo Roca de la Guardia Civil ha detenido a cuatro personas por hurtar cuarenta corderos de una explotación agraria de Villaescusa de Haro (Cuenca) y ha imputado a otras seis por comprarlos, pese a conocer su origen ilícito, en la localidad toledana de Quintanar de la Orden.

Según ha informado la Delegación del Gobierno en Castilla-La Mancha, la investigación se inició el pasado mes de octubre cuando el responsable de una explotación ganadera de Villaescusa de Haro denunció ante la Guardia Civil de Mota del Cuervo (Cuenca) la sustracción de diecinueve corderos la noche anterior.

En esa denuncia también se hizo constar que le habían sustraído otros 21 corderos más en distintas fechas en el último año, así como gasoil agrícola.

Entonces, la Guardia Civil interceptó un vehículo cargado con diecinueve corderos cuando circulaba por las proximidades de la localidad conquense de Rada de Haro y determinó que procedían de la explotación que había denunciado el hurto.

Asimismo, los agentes detuvieron a las tres personas que los transportaban, de entre 20 y 37 años, por un presunto delito de receptación.

Las averiguaciones esclarecieron que el presunto autor de los hechos era un empleado de la explotación, quien sustraía los corderos, se los llevaba a un corral de su propiedad, les quitaba los identificativos y los vendía.

Esta persona ha sido detenida como presunto autor de los hurtos y, además, otras seis personas han sido imputadas por comprar los corderos sustraídos en Quintanar de la Orden pese a conocer su procedencia ilícita.

El equipo Roca de la Guardia Civil, que se encarga de prevenir la delincuencia en las explotaciones agrícolas y ganaderas, ha puesto las correspondientes diligencias a disposición del Juzgado de Guardia de San Clemente (Cuenca).

La Institución Ferial de Trujillo (Cáceres) tiene todo preparado para su Feria Agroganadera, que se celebrará del 14 al 17 de noviembre. Ya solo hace falta que comiencen a llegar los animales y que los ganaderos estén animados para acudir a las subastas tanto de ganado ovino, como de vacuno, actividades principales del certamen, según publica el diario Hoy.

En ovino, llegarán a Trujillo más de 400 animales. A subasta se presentarán 196 machos repartidos en cinco razas diferentes y unas 200 hembras de raza Merina. Además, en exposición se podrán ver algunos ejemplares de raza Castellana, según el nuevo presidente del comité organizador, Manuel González González.

La gran novedad de esta edición es que se entregarán ayudas a los productores que presenten sus animales a subasta. Antes se daba el dinero al comprador. Con este cambio, se pretende potenciar a ese ganado de calidad y con buena genética. En ovino se dará 40 euros por macho presentado a subasta y 25 por hembra.

El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado este martes, día 5 de noviembre, una Resolución por la que se publican algunas recomendaciones del Comité Internacional para el Control del Rendimiento Animal, después de la última reunión de la Comisión Nacional de Control Lechero Oficial.

Una de las principales novedades de estas modificaciones, realizadas a propuestas de varias asociaciones de criadores y comunidades autónomas, es que se aprueba la posibilidad de realizar los controles en ovino cada seis semanas, siempre que el uso de este método de control haya sido acordado por el Centro Autonómico de Control Lechero y que la fiabilidad del cálculo de las valoraciones genéticas no se vea disminuida.

En caprino, se contemplan lactaciones normalizadas de 150 días para razas caprinas explotadas en régimen extensivo o con programas de mejora aprobados de doble aptitud carne-leche.

 

Resolución de 22 de octubre de 2013, de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, por la que se publican las recomendaciones del Comité Internacional para el Control del Rendimiento Animal, de acuerdo con las instrucciones de aplicación de las mismas establecidas por la Comisión Nacional de Control Lechero Oficial.

 

Boletín Oficial del Estado (BOE)

5 de noviembre de 2013

 

http://www.boe.es/boe/dias/2013/11/05/pdfs/BOE-A-2013-11578.pdf

El número de ovinos sacrificados en España en el periodo entre enero y agosto del presente año se sitúa en 6.761.131 animales, lo que significa una reducción del 4,8% respecto a los 7.103.165 ejemplares que se sacrificaron en el mismo periodo del ejercicio anterior, según los datos de la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

Respecto a la evolución en las comunidades autónomas, la evolución ha sido bastante dispar. Por orden de importancia, la evolución por regiones es la siguiente: Castilla y León (-3,7%), Castilla-La Mancha 8-5,1%), Cataluña (-11,8%), Aragón (+1,1%), Murcia (-16,1%), Comunidad Valenciana (+0,2%), Andalucía (+2,9%), Navarra (+9,0%), La Rioja (-5,9%), Extremadura (-11,7%), Baleares (+0,8%), Comunidad de Madrid (-10,2%), País Vasco (+2,3%), Galicia (-13,3%), Asturias (-11,6%), Canarias (-1,5%), Cantabria (-16,5%).

En el peso de los animales sacrificados, la reducción ha sido aún mayor que en número de animales. En los primeros ocho meses del año se produjeron 84.047 toneladas de carne de ovino, mientras que en el mismo periodo de 2013 se ha pasado a 78.508 toneladas, lo que significa una reducción porcentual del 6,6%. Así, el peso medio de la canal ha pasado de 11,83 a 11,61 kilogramos.

 

Más información:

http://www.magrama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/Web_MAGRAMA_2_AGOSTO_12-13-Web_tcm7-299006.xls

Agentes de la Guardia Civil de la Región de Murcia han hallado en el cauce de Rambla Salada gran cantidad de restos óseos de animales y una treintena de cadáveres de ovejas, y ha detenido a su propietario por infracciones a la Ley de Sanidad Animal y a la Ley de Aguas, informó este cuerpo.
Las actuaciones tuvieron lugar después de que guardias civiles, que prestaban servicio de vigilancia en zonas rurales donde se encuentran diferentes explotaciones ganaderas detectaran la existencia de gran cantidad de restos óseos y cadáveres de ganado ovino en el paraje conocido como Rambla Salada, de la pedanía murciana de Cañada Hermosa, iniciando entonces la investigación para determinar el origen de los restos.
Los primeros cadáveres hallados carecían de los correspondientes crotales auriculares de identificación individual, por lo que en principio no se pudo determinar la explotación ganadera de procedencia.
Finalmente, tras continuar con la inspección ocular por el cauce de la rambla, se localizaron otros 25 cadáveres más de ganado ovino en avanzado estado de descomposición que sí portaban los dispositivos identificativos, y que fueron recogidos para consultar la base de datos de la Dirección General de Ganadería y Pesca de la Comunidad Autónoma.
Una vez identificada la explotación ganadera propietaria de los restos hallados, agentes de la Benemérita y veterinarios del Servicio de Sanidad Animal de Murcia inspeccionaron la granja y levantaron acta de los hechos para el inicio de los expedientes sancionadores por supuestas infracciones a la Ley 8/2003, de Sanidad Animal, por la inadecuada gestión de los cadáveres animales, y a la Ley 1/2001, de Aguas, por el abandono de los mismos en una zona de dominio público hidráulico.
Los agentes investigan ahora si la causa de la muerte del ganado pudiera haberse producido por desnutrición, una circunstancia que, en su caso, podría dar lugar a responsabilidad penales por la supuesta comisión de un delito de maltrato animal. EFEAGRO

La Consejería de Agricultura ha destinado algo más de 3 millones de euros en ayudas para diferentes programas ganaderos, de las que se beneficiarán unos 500 solicitantes, tanto particulares como asociaciones.
En concreto, son ayudas para el fomento de razas en regímenes extensivos; la mejora de la calidad de la leche; la mejora de la gestión de subproductos; el sector equino; el control oficial de rendimientos lecheros y las razas autóctonas españolas.
Las ayudas al fomento de razas autóctonas en extensivo ascienden a 1,57 millones de euros y pretenden fomentar modos de producción ganadera ligados a la tierra y al empleo de razas autóctonas.
Su finalidad es apoyar la obtención de productos de calidad y la mejora de la cabaña ganadera, según ha informado hoy la Junta de Comunidades a través de una nota de prensa.
A programas de mejora de la calidad de la leche se destinan 553.000 euros, de los que 368.000 euros irán destinados a programas de vacuno y 185.000 a programas de ovino y caprino.
Otros 498.000 euros son para la mejora de la capacidad técnica de gestión de subproductos de origen animal no destinados al consumo humano, lo que supone el mayor importe anual que se ha presupuestado para esta línea de ayudas en Castilla-La Mancha.
Por su parte, el sector equino contará con 193.000 euros; las asociaciones de criadores de ganado selecto que han participado activamente en el control lechero oficial en Castilla-La Mancha se repartirán 156.000 euros y 67.700 euros se destinan a las ayudas a las razas autóctonas españolas.
Estas ayudas, cuyas bases están publicadas en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, se han convocado mediante un único modelo de solicitud y en un mismo plazo, facilitando al beneficiario la presentación simultánea de todos los documentos y la realización de los trámites administrativos necesarios para solicitar las diversas líneas de ayuda. EFEAGRO

GANADO MENOR

€ / KG VIVO MIN.€ / KG VIVO MAX.
Lechal: de 10 / 12 kg5,405,50
Lechal: de 12,1 / 15 kg4,804,90
Ligero: de 15,1 / 19 kg4,204,30
Cordero: de 19,1 / 23 kg3,904,00
Cordero: de 23,1 / 25,4 kg3,803,90
Cordero: de 25,5 / 28 kgS / CS / C
Cordero: de 28,1 / 34 kgS / CS / C
Cordero: de 28,1 / 34 kgS / CS / C
GANADO VIEJO€ / KG VIVO MIN.€ / KG VIVO MAX.
Ganado viejo: hasta 30 kgS / CS / C
Ganado viejo: hasta 35 kgS / CS / C
Ganado viejo: más de 35 kgS / CS / C
GANADO DESHECHO€ / KG VIVO MIN.€ / KG VIVO MAX.
Extra0,640,66
Primera0,540,56
Industrial (Unidad)5,806,80
Carneros (Unidad)24,0025,00
OVEJAS VIDA€ / KG VIVO MIN.€ / KG VIVO MAX.
Cordera 6-9 mesesS / CS / C
Ovejas cubiertas 1-3 partosS / CS / C
Ovejas emparejadas (Unidad)S / CS / C
CAPRINO€ / KG VIVO MIN.€ / KG VIVO MAX.
Cabrito lechalS / CS / C
Cabra vida (Unidad)S / CS / C
Cabra abasto (Unidad)S / CS / C
Cabra emparejada (Unidad)S / CS / C
Viernes, 08 Noviembre 2013 12:44

La genética española apunta a la exportación

Tanto las distintas asociaciones de criadores de las razas puras españolas, como las administraciones central y autonómicas de las que dependen, han apostado por la genética como modo de supervivencia ante la crisis económica que nos afecta, según una información elaborada por FEAGAS. Dicha investigación apunta a una doble dirección. Por un  lado, hablamos de una genética “para andar por casa”, en la que los veterinarios y genetistas de cada asociación investigan exclusivamente para la mejora genética de la raza propia. Luego, por otro, están las asociaciones más potentes y, sobre todo, los centros de investigación dependientes de los organismos públicos, para exportar, como la última noticia dada en esta página web de la Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto (FEAGAS) sobre la exportación a Brasil, por parte del Centro de Selección y Reproducción Animal (CENSYRA) de Badajoz, de dosis seminales de los mejores ejemplares de raza Retinta. Si nos atenemos al sector bovino, todo proceso comienza en las pruebas de testaje. Dichas pruebas, o de valoración individual de machos, es una de las partes básicas de los esquemas de conservación, mejora y fomento de las diferentes razas. El objetivo es escoger los mejores ejemplares, desde el punto de vista productivo, para mejorar la rentabilidad de las explotaciones; concretamente, aumentar la fertilidad y las producciones lecheras en hembras y mejores conformaciones cárnicas en los machos. Cuando los animales ingresan en el centro de testaje pasan un periodo de adaptación al sistema de alimentación automático. Una vez iniciado el periodo de prueba se toman las distintas medidas zoométricas al principio y final de la prueba y se controlan los pesos cada 28 días. Estos parámetros, junto con la calificación morfológica al final de la serie, permiten seleccionar aquellos animales con mejor conformación cárnica, sin olvidar sus formas de cara a su adaptación al medio y a la facilidad de parto.

Explotaciones más eficaces y rentables

Estos trabajos de valoración genética contribuyen a que las explotaciones sean más eficaces y rentables, ya que la mejora genética obtenida se va difundiendo a los descendientes, no solo en las ganaderías de selección, sino en el resto de explotaciones ganaderas, las cuales pueden obtener animales valorados en estas pruebas o descendientes de ellos para realizar posteriormente las cubriciones en sus explotaciones, y así obtener ganaderías y animales con mejores rendimientos comerciales. Muchas han sido las asociaciones de criadores de razas puras españolas que en un momento dado han exportado dosis seminales. Pero para no irnos demasiado lejos vamos a recordar tres casos concretos. El primero, el más reciente, la que en breve realizará el CENSYRA de Badajoz que exportará a Brasil dosis seminales de los 48 mejores ejemplares de ganado vacuno de raza Retinta. El CENSYRA concluirá el próximo 13 de noviembre tres series de testaje de ganado vacuno de la raza Retinta, en las que han participado 48 ejemplares de gran calidad. Hay que apuntar que además de este caso concreto, el CENSYRA, perteneciente al Servicio de Producción Agraria de la Dirección General de Agricultura y Ganadería, lleva realizadas más de 135 series de testaje de ganado bovino con unos 2.200 animales valorados.Las razas que hasta ahora se han valorado en el CENSYRA de Badajoz, mediante sistemas de alimentación automáticos, son Retinta (79 series de testaje a 1.300 ejemplares), Limusin (33 series a 600 animales), Charoles (10 series a 160 ejemplares) y Blanca Cacereña (nueve series a 77 animales). Además, por primera vez, a lo largo de 2012 y 2013 se han realizado series de testaje en las razas Berrenda en Negro y Colorado, y Blonde de Aquitania, con grandes resultados de calidad obtenidos en los animales testados.

Xenética Fontao, siempre a la vanguardia

La empresa pública Xenética Fontao, con sede en Lugo, siempre ha estado a la vanguardia de la investigación y la lista de las exportaciones realizadas de material genético sería interminable. Recientemente, ha firmado un acuerdo comercial con distribuidores de Turquía para exportar a ese país unas 100.000 dosis de semen de sus mejores sementales de raza Frisona en un plazo aproximado de un año. Antes de firmar el acuerdo, visitó las instalaciones de Xenética Fontao una delegación turca, formada por profesores universitarios, veterinarios y representantes de una red de distribución de productos necesarios para mantener la actividad de las explotaciones agropecuarias de ese país. Fontao exporta semen a diversos países europeos, como Alemania, Francia, Holanda, Italia, Gran Bretaña, los estados nórdicos y el continente americano, en concreto a México, Brasil, Estados Unidos y Canadá. También figuran entre sus clientes importadores de Irán. Xenética Fontao es una empresa pública, creada en 1998, que recibe financiación de la Xunta de Galicia con participación de diversas asociaciones de ganaderos.

La raza caprina Murciano-Granadina, en Kenia

También la raza caprina Murciano-Granadina ha sido noticia este año por sus exportaciones masivas de dosis seminales. Técnicos de Ovigén se desplazaron en su día a Kenia para enseñar a veterinarios locales las técnicas de inseminación de razas caprinas autóctonas, con el fin de conseguir su mejora genética. Los técnicos de Ovigén inseminaron a los ejemplares de las razas caprinas autóctonas del país africano con dosis de semen de cabra de raza Murciano-Granadina y mostraron a los “sanitarios” locales –realizan labores de medicina, enfermería y veterinaria- las técnicas utilizadas para la inseminación artificial con el objetivo de mejorar el ganado caprino, en una región muy pobre cuyo principal modo de subsistencia es el pastoreo de cabras. Una vez finalizada la visita, Ovigén continuó colaborando con este proyecto y envió a Kenia 150 dosis de semen congelado de ejemplares de la mencionada raza. La Asociación Nacional de Criadores de Raza de Caprino Murciano-Granadina también exportará a México semen de macho cabrío, un nuevo negocio en auge. La raza de cabras Murciano-Granadina es hoy día la más rentable y la más demandada, tanto en su exportación de animales vivos como en la genética. Y es que, más allá de la exportación de cabras adultas, cuyas ventas supusieron el pasado año una facturación en la provincia de Almería de 430.000 euros, “lo que está más en auge son las ventas de semen, que es donde ahora está el negocio”, subraya Roque García, secretario de organización de UPA-Almería. “En breve –apuntó en su día- vamos a hacer los primeros envíos de semen a México, la exportación de semen es lo más novedoso en caprino, pero también es lo que tiene más futuro”, explica Emilio Martínez desde la Asociación Nacional de Criadores de Raza de Caprino Murciano-Granadina. Aunque las primeras operaciones serán con México, ha habido ya otros empresarios latinoamericanos que se han entrevistado con esta asociación de caprino para importar este semen. “Nos han mostrado su interés brasileños, argentinos y venezolanos”, comenta Martínez.

España es el segundo país de la Unión Europea que más leche produjo en conjunto de las especies ovina y caprina durante el año 2012, según el último informe sobre ‘Estadísticas agrícolas, forestales y pesqueras’ elaborado por Eurostat, la Oficina Europea de Estadística de la Comisión Europea.

Esta clasificación, que el organismo de la UE engloba bajo el epígrafe de ‘otras leches’ (ovejas, cabras y búfalas), está encabezada por Francia (779.000 toneladas), seguido de España (666.100), Italia (626.600) y Grecia (610.800). Así, se confirma el carácter marcadamente mediterráneo de la producción lechera de ovino y caprino, ya que estos cuatro países acumulan el 87% de la producción total europea.

A mayor distancia se encuentra Países Bajos (212.700 toneladas), con una fuerte implantación del sector caprino. El resto de países productores, según estas estadísticas de la Unión Europea, son los siguientes: Chipre (38.300), Portugal (36.700), Bulgaria (34.700), Rumanía (21.600), Austria (17.300), Alemania (12.600), Bélgica (9.500), Croacia (7.300), Eslovaquia (5.100), Polonia (1.600), Hungría (900).

 

Informe completo de Eurostat (en inglés):

http://epp.eurostat.ec.europa.eu/cache/ITY_OFFPUB/KS-FK-13-001/EN/KS-FK-13-001-EN.PDF

 

 

 

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