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La Asociación Nacional de Criadores de la Raza Florida (ACRIFLOR) realizó el pasado mes de diciembre el III Catálogo de Sementales de la Raza Caprina Florida, editado en el mes mencionado, cuya presentación oficial se hará próximamente.

Esta tercera edición cuenta con un total de 48 ejemplares evaluados como mejorantes para caracteres de producción, de los cuales 20 de ellos tienen una fiabilidad de la predicción superior al 70% y 13 tienen también evaluaciones genéticas para caracteres morfológicos.

El número de sementales publicados en esta edición queda ya muy lejos de los integrantes en el primer y segundo catálogo de reproductores.

La raza caprina Florida ha llegado al Principado de Asturias, con la venta de un total de doce reproductoras y un semental a una explotación ubicada en el municipio de Llanes. Los animales que fueron transportados procedían de una explotación perteneciente a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Raza Florida (ACRIFLOR) situada en la provincia de Sevilla.

Hasta ahora, la raza Florida tenía presencia en las comunidades autónomas de Andalucía (su mayor núcleo de expansión), Extremadura, Castilla-La Mancha y Castilla y León, además de una ganadería en Portugal.

 

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) procedió a la firma del convenio que suscribe con la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Caprino Florida (ACRIFLOR), para el depósito de material genético (dosis seminales, embriones u ovocitos) de animales de Razas Puras consignado en el Banco Nacional de Germoplasma Animal, ubicado en el Centro de Selección y Reproducción Animal de Colmenar Viejo (CENSYRA), en Madrid.

El director general de Producciones y Mercados Agrarios, Carlos Cabanas, ha sido el encargado de firmar el convenio en representación del MAGRAMA, con el presidente de ACRIFLOR, José García Carrasco.

El Banco Nacional de Germoplasma Animal, a través del depósito y custodia de material genético regulado por este convenio, tiene como objetivo constituir una colección permanente y cerrada de material reproductivo de todas las razas autóctonas, que permita actuar como elemento de seguridad ante una pérdida de variabilidad genética de las mismas, e incluso en caso de su extinción.

 

Una vez más y por segunda vez durante 2013, se exportan animales de Raza Florida a Portugal. El pasado día 14 de diciembre de 2013, desde una ganadería inscrita en la Asociación Nacional de Criadores de GaFlorida22nado Caprino de la Raza Florida (ACRIFLOR), localizada en La Luisiana, provincia de Sevilla, se exportaron un lote de chivas y tres sementales de Raza Florida a Portugal. La ganadería de destino es conocida en la Región por la comercialización de exquisitos quesos elaborados con leche de cabra Florida.


 

La Asociación Nacional de Criadores de Cabra Florida (ACRIFLOR) ha publicado en su página web las ventajas y beneficios de la leche de cabra, asegurando que después de la leche materna, es la más equilibrada, tiene menor contenido de lactosa y un color muy blanco. Es ligera y sabrosa, tiene el mismo valor proteico que la de vaca, pero además ayuda a paliar trastornos intestinales como úlceras de estómago y gastritis.

Los principales beneficios son los siguientes:

- Para intolerantes a la lactosa y proteína de la leche de vaca. Por sus bajos niveles de lactosa y caseína, es una alternativa válida para personas intolerantes a estos elementos propios de la leche, especialmente niños.

- Menor grasa. La leche de cabra tiene un bajo aporte calórico, ya que posee ácidos grasos de cadena corta, por tanto su aporte calórico es menor. Además, posee grasa insaturada.

- Controla y disminuye el colesterol. Los ácidos grasos contenidos en la leche de cabra tienen una cualidad metabólica que impide su absorción y así reduce el colesterol ‘malo’ y aumentando el ‘bueno’. Por todo ello, importante para la prevención de la diabetes y arteriosclerosis u otras afecciones cardiovasculares.

- Para niños. La leche de cabra es una excelente opción para la nutrición infantil.  Es enriquecida con ácido fólico, vitamina fundamental para aumentar la absorción del hierro disponible en la dieta. Es rica en minerales y previene los casos de anemias.

- Alto contenido nutricional. Es una fuente excelente de proteínas y aminoácidos esenciales. Además se observa que tiene un 13% más de calcio, 134% más de potasio y un 27% más de selenio. Proporciona una buena dosis de vitaminas A, B2 y D.

- Mejor para las vías respiratorias. Su consumo evita mucosidades.

El pasado día 28 de noviembre 2013, desde una explotación ganadera perteneciente a la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida y acompañada de los técnicos de ACRIFLOR, fue atendida la visita de un colegioVisita de un colegio a una explotacion de la Raza Florida ACRIFLOR  1  Pagina del municipio de Alcalá de Guadaira, Sevilla, “Ceip Pedro Giménez”. En ella participaron un total de 120 alumnos de cinco clases del primer ciclo de primaria con edades comprendidas entre 6 y 7 años, acompañados de ocho profesoras, entre ellas la Directora del citado colegio. En esta visita, los alumnos tuvieron la oportunidad de conocer el manejo de los animales reproductores y de recría de una explotación de caprino, degustar los productos lácteos procedentes del caprino (leche, queso y derivados) y conocer las propiedades nutricionales de los mismos. 

 

 

 

 

José García Carrasco, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida (Acriflor), y Elena Víboras Jiménez, consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, se reunieron el pasado 27 de noviembre.

Los temas principales de la reunión giraron en torno al sector caprino y la raza Florida, fundamentalmente, tratándose los temas que más preocupan a los ganaderos de raza Florida.

Un total de 63 ganaderos son socios de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de la Raza Florida (ACRIFLOR), según figura en la página web de la asociación.

De esas 63 explotaciones, un total de 33 están en el núcleo de selección de mejora, mientras que el resto forman parte de la asociación, pero sin participar activamente en el núcleo de selección.

La distribución geográfica de las ganaderías incluye cuatro comunidades autónomas y una explotación ubicada en Portugal. De las 62 que están en territorio español, la distribución provincial es la siguiente: Badajoz (18), Sevilla (16), Córdoba (6), Cádiz (5), Ciudad Real (5), Almería (4), Málaga (2), Cáceres (2), Granada (1), Huelva (1), Jaén (1), Ávila (1).

La raza caprina Florida vuelve a estar presente en FICADE 2013, XI Feria Internacional del Sector Caprino y sus Derivados, que se celebra en Armilla (Granada) del 15 al 17 de noviembre.

En la exposición de la raza se contará con la presencia de espectaculares ejemplares (cuatro hembras y dos sementales de un año de edad), pertenecientes a una de las ganaderías más históricas en ACRIFLOR, Amador Rodríguez, localizada en el término municipal de Guadix (Granada).

 

El pasado fin de semana, desde el día 7 al 9 de noviembre, se ha contado en la Feria Nacional de Ganadería de Jerez, FEGASUR, con la Raza Caprina Florida y su Asociación, ACRIFLOR, según recoge FEAGAS.

Han sido numerosos visitantes los que han tenido la oportunidad de disfrutar de los 12 ejemplares presentes en la exposición. Además, el día 8 de noviembre, viernes, visitó la exposición el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, como se puede ver en la imagen, quien posó junto al ganadero propietario de los animales participantes, Juan Antonio González Granados.

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