Una cooperativa de Costa Rica comienza a comercializar leche de cabra en polvo

Redacción oviespana.com28/10/2013

La leche de cabra en polvo llegará muy pronto a los comercios de Costa Rica, después de que la cooperativa Coopecaprina inaugurara en San José de Aguas Zarcas la primera planta industrial de este tipo en Centroamérica, según publica La Nación.

Greivin Madrigal, presidente del Consejo de Administración de Coopecaprina, explicó que se trata de una instalación para el deshidratado de la leche, lo que les permitirá empacar leche en polvo.

El director del Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa), German Rojas, resaltó el crecimiento de la actividad caprina así como la mayor aceptación entre los consumidores costarricenses de este tipo de leche, además del queso y otros productos.

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