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EN LA SEGUNDA SEMANA DE SEPTIEMBRE SE REPITEN LOS PRECIOS EN TODAS LAS CATEGORIAS TANTO DE CARNE COMO DE LECHE

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cabrito 'basto' de 7 a 10 kg4,70 / 4.76 4,70 / 4.76
Cabrito 'fino' 7 a 9 kg5,09 / 5,15 5,09 / 5,15
Cordero Manchego de 15,1 kg3,30 / 3,363,30 / 3,36
Cordero Manchego de 19,1 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero Manchego de 23,1 kg2,97 / 3,032,97 / 3,03
Cordero Manchego de 25,5 kg
              2,91 / 2,97
           2,91 / 2,97
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,73 / 2,792,73 / 2,79
Cordero Manchego de 10,5 kg4,17 / 4,234,17 / 4,23
Lechal Manchego hasta 10 kg4,92 / 4,984,92 / 4,98
Cordero hasta 10,1 kg
4,80 / 4,864,80 / 4,86
Cordero de 10,5 / 15 kg4,05 / 4,114,05 / 4,11
Cordero de 15,1 / 19 kg3,18 / 3,243,18 / 3,24
Cordero de 19,1 / 23 kg2,94 / 3,002,94 / 3,00
Cordero de 23,1 / 25,4 kg 2,85 / 2,91 2,85 / 2,91
Cordero de 25,5 / 282,79 / 2,852,79 / 2,85
Cordero de 28,1 / 342,61 / 2,672,61 / 2,67
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
Oveja extra0,40/0,600,40/0,60
Oveja primeraS/CS/C
Oveja segundaS/CS/C
Oveja industriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,43/8,738,43/8,73
Sin denominación de origen7,29/7,597,29/7,59

De cabra

8,91/9,218,91/9,21

oviaragon

 

De entre las enfermedades parasitarias que afectan al ganado ovino, los nematodos gastrointestinales destacan por las pérdidas económicas que suponen al ganadero, por las altas prevalencias de las infecciones y por la dificultad de su control. Tienen especial importancia los nematodos de la familia ‘Trichostrongylidae’, los cuales pueden encontrarse en la mayoría de los rebaños que salen al pasto, y que afectan tanto a los corderos como a los animales adultos. Los animales nunca desarrollan una inmunidad completa, necesitando así tratamientos antiparasitarios de por vida. Debido al mal uso prolongado en el tiempo de las moléculas antihelmínticas, actualmente hay una distribución mundial de resistencias a los principales productos. Es por ello que se deben mejorar las pautas de control químico, así como aumentar la utilización de técnicas de manejo del rebaño, realizando una lucha integral frente a esta parasitosis, que no favorezca la selección de cepas resistentes.

Partiendo de esta base, se ha realizado un trabajo con una encuesta distribuida entre veterinarios de ovino con actividad profesional en Aragón y Castilla-La Mancha, con la que se pudo conocer el grado de concienciación e implicación de los profesionales en la prevención de resistencias a los antihelmínticos. Los veterinarios demostraron ser conocedores del problema y de las diferentes pautas de control que permiten tratar adecuadamente a los animales, sin favorecer la aparición de resistencias. No obstante, algunos todavía realizaban un mal uso de las moléculas, y mostraron desconocimiento de ciertas técnicas de manejo que pueden ayudar en el control de esta parasitosis.

Este trabajo de Fin de Grado ha sido realizado por Mar Martínez Novoa y presentado ante la Universidad de Zaragoza con el título de ‘Profilaxis como prevención de aparición de resistencias a antiparasitarios en ovino extensivo’.

 

Documento completo: https://zaguan.unizar.es/record/71139/files/TAZ-TFG-2018-1739.pdf 

Ovino-C La Mancha f1

OVINOCOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / kg vivoEuros / kg vivo
Lechazos hasta 12 kg5, 105,10
Cabritos hasta 11 kg5, 105,10
 Euros / UnidadEuros / Unidad
Corderos de 12,1 a 15 kg61,0061,00
Corderos de 15,1 a 18 kg63,0063,00
Corderos de 18,1 a 23 kg63,0063,00
Corderos de 23,1 a 27 kg60,0060,00
Corderos de 27,1 a 35 kg65,0065,00
Ovejas vida merino90,0090,00
Ovejas vida leche90,0090,00
Ovejas vida  Assaf*100,00100,00
Ovejas sacrificio 1ª50,0050,00
Ovejas sacrificio 2ª20,0020,00

* Sin carta

LECHECOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / E.Q.Euros / E.Q.
Leche de oveja0,06610,0661
Leche de cabra0,08410,0841


 

assaf-subasta-salamaq-2019 WEB

En esta Subasta, celebrada el lunes 9 de septiembre, se han adjudicado dos ejemplares a su precio de arranque, que se había fijado en 700 euros

En el marco de Salamaq 2019, la Asociación Nacional de Criadores de la Raza Ovina Assaf ha celebrado una Subasta Nacional de machos, que tuvo lugar ayer, lunes 9 de septiembre.

En dicha puja se han adjudicado dos ejemplares a su precio de arranque, que se había fijado en 700 euros.

SOBRE LA RAZA

Es considerada como una variante de la raza Assaf originaria de Israel, y se formó fundamentalmente por sucesivos cruzamientos por absorción con las razas autóctonas españolas. La raza Assaf es una raza sintética originaria de Israel creada en el año 1955. Procede del cruzamiento entre ovejas de raza Awassi y machos de raza Milschschaf en la proporción 5/8 y 3/8 respectivamente.

Se intenta mejorar la Awassi a través del cruzamiento con machos Milchschaf, con la finalidad que dicha raza mejore su precocidad, prolificidad y conformación.

Por otra parte, se utilizan ovejas Awassi mejoradas para la producción láctea por lo que se entiende que los resultados del cruzamiento será una raza sintética de doble aptitud carne-leche.

El primer núcleo de ovejas Assaf fue introducido en España por José Luis Moncada, ganadero ubicado en Gordoncillo (León) entre los años 1977-1980.

Posteriormente por vía Portugal, (Sociedad Agrícola de Herdade do Martinho, en Castelo de Vide) llegan a España importaciones de animales y semen. Además se ha introducido semen y embriones originarios de Israel para salvar la barrera sanitaria.

Otra fuente genética, que ha contribuido a la raza Assaf española, ha sido por parte de algunos ganaderos de Castilla y León, la introducción de ovejas F1 entre machos Milschschaf y ovejas Churras o Castellanas, que pasaban por raza Assaf y además, tenían la ventaja de ser de capa blanca,
fenotipo preferido por gran parte de los ganaderos.

Debido a esto, lo que denominamos Assaf española ha estado sometida a un proceso de adaptación-selección que probablemente la lleva a diferenciarse genéticamente de la raza Assaf originaria de Israel. En España la raza Assaf es muy variable por el mestizaje con las razas autóctonas y por el gran censo que posee, comparado con el que presenta la raza Assaf en Israel.

OVINOEUROS KG / VIVO
Lechazo extra5,55
Lechazo hasta 11 kg.5,45
Lechazo de 11,01 a 13 kgs4,90
Lechazo de 13,01 a 15 kgs4,25
 Cordero de 15,01 a 19 kgs2,98
Cordero de 19,1,1 a 23 kgs2,73
Cordero de 23,1 a 25, 49 kgs2,53
Cordero de 25,5 a 28 kgs2,38
Cordero de 28,1 a 34 kgs2,35
 EUROS KG / VIVO
Ovejas vida80,00 a 100,00
 

Datos: Diputación de Salamanca

cabritos cabrama

Semana sin cambios en los precios de la carne y el precio de la leche de ovino y caprino 

OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,750,75
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
180,00180,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD100,00100,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
5,305,30
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,853,85
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
3,153,15
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
2,802,80
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,652,65
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,602,60
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,502,50
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,352,35
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,90
6,90
Lana Entrefina €/ KG
1,301,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO5,005,00
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
8,868,86

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

 

El precio de la ración para ovino de leche se ha abaratado en un 1,9% durante el último año. Según los datos que maneja la plataforma Silum, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que elabora un cálculo con las cotizaciones actuales de forrajes y concentrados, la ración de las ovejas de leche ha finalizado agosto con un coste de 193,66 euros por tonelada, frente a los 197,46 euros que costaba en el mismo mes del pasado año. Debe tenerse en cuenta que la alimentación es el coste principal que tiene que asumir una explotación ganadera.

Además, supone una reducción significativa desde el inicio del presente año, ya que en la primera semana de 2019 esta ración se situaba en los 203,53 euros por tonelada. Desde entonces, se ha producido en el sector una reducción muy notable del 4,8%.

Este descenso en el precio de la ración se debe principalmente a la reducción en la cotización del concentrado, según los mismos datos que maneja Silum. Así, en el último año se ha pasado de un precio de 229,90 a 224,82 euros por tonelada, lo que significa que ha bajado un 2,2%. De hecho, el pienso compuesto para ovejas lecheras tiene en la actualidad su precio más bajo desde enero de 2018.

mercado ganado p

FECHAPRECIONÚMERO DE LECHAZOS
10 de septiembre de 2019     60- 63 € / Pieza380 cabezas

 

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado los datos de leche de oveja que se vende bajo contrato en España relativos al mes de julio y procedentes de la base de datos Infolac.

Respecto al volumen de leche comercializada, no se produce ningún cambio respecto al mes anterior, ya que se mantienen los 489 millones de litros bajo contrato de junio, con la misma distribución de 266 millones como acuerdos cooperativos y 223 millones que son documentos firmados directamente por los ganaderos con las industrias lácteas.

En el balance interanual, sí que se produce una importante variación, ya que en julio de 2018 apenas había 344 millones de litros bajo contrato, por lo que se ha experimentado un incremento interanual del 42,1%.

Por lo que respecta al número de contratos firmados, sí que se ha producido un ligero descenso desde el mes anterior, ya que se ha pasado de 4.318 a 4.284 documentos firmados, de los que 2.113 son acuerdos cooperativos y 2.171 son con industrias lácteas. La evolución interanual también es claramente positiva, ya que en junio de 2018 el número de contratos era de 3.540, por lo que el incremento en el último año ha sido del 21%.

Martes, 10 Septiembre 2019 11:51

COBADU, referente también en Salamaq

 COBADU Salamaq 2019 II

· La cooperativa participa en la Feria Agropecuaria de Salamanca un año más

Este jueves ha arrancado una nueva edición de Salamaq dispuesta a superar una vez más el éxito de años anteriores. COBADU vuelve también a participar en esta feria con el afán de atender, informar y acompañar a los socios , agricultores y ganaderos que visitan Salamaq llegados de distintos puntos no solo de Castilla y León, sino también del resto de España y otros países como Portugal o Francia.

El presidente de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, acompañado por el Consejero de Agricultura y Ganadería de la Junta y el presidente de la Diputación de Salamanca, entre otras autoridades locales, regionales y nacionales. Han sido recibidos por el director general de la cooperativa, Rafael Sánchez Olea, quién ha podido transmitirle su deseo de que se mantenga la interlocución entre las instituciones y el cooperativismo.

El stand de COBADU, situado en el pabellón central de esta feria se ha convertido en un punto de encuentro abierto a todo el público, además, cuenta con una amplia variedad de muestras de productos de entre todos los que se ofertan. De esta forma, los ganaderos pueden conocer las distintas fórmulas de piensos de vacuno, ovino y porcino, pero además, este año existen presentaciones de alimentación para pollos, conejos, caballos e incluso caracoles.

Como muestra de la parte agrícola de la cooperativa, que va tomando más fuerza cada año, en el stand de COBADU se pueden apreciar diversas variedades de semilla como trigo, cebada o guisantes y también hay hueco para sus fertilizantes, siendo éstos muy llamativos por sus colores. Dentro de este espacio, la cooperativa cuenta también con una zona chill out donde los socios pueden sentarse y tomar un refresco acompañados de buena compañía y miembros de COBADU.

Apostando por el sector y por sus socios seguirá COBADU hasta el próximo lunes cuando la puerta del Recinto Ferial de Salamanca se cierre hasta la próxima edición.

Foros de discusión

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