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Mostrando publicaciones por etiqueta: Ovino

OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS  (Datos de la semana )OrigenCordero pascual 1ª 
 DestinoCordero pascual 1ª 
MERCAMADRID (Datos de la semana 36 de 2019)
 RECENTALES/TERNASCOS 
  Cordero de 8 a 10 kg7,20
  Cordero de 10 a 12 kg6,70
  Cordero de 12 a 14 kg6,20
  Cordero de 14 a 16 kg5,60
 PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE PRODUCTOS DE OVINO, (SEMANA 36 de 2019) Cordero de más de 16 kg4,90
  LECHALES 
  Lechales extra11,00
  Lechales primera hasta 6 kg10,50
  Lechales primera 6/7 kg9,50
  Lechales segunda9,50
  LANAR 
  MN PrimeraS / D
  MN SegundaS / D
  MN RecentalS / D
  MY PrimeraS / D
  MY SegundaS / D
  MY CabrasS / D
  PRODUCTOS CASQUERÍA 
  OVINO 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,80
  Manitas (kg)1,60
  Mollejas (kg)12,00
  LECHAL 
  Asadura (kg)1,50
  Cabeza (Unidad)0,70
  Mollejas (kg)12,00
  ENTRADA TOTAL CARNE OVINO (kg)SIN DATOS
IPOD  (Datos AGOSTO de  2019 )OrigenCordero2,81
 DestinoCordero10,71

lojeña-expohuelma-2019

Además de los ejemplares de la raza participantes, la Asociación estuvo presente en la mesa redonda celebrada en las Jornadas Técnicas del Certamen

La Asociación de la Raza Ovina Lojeña participó en Expohuelma 2019 con la exposición de 14 ejemplares de la raza Lojeña procedentes de una ganadería con certificación ecológica. De los animales presentes en la Feria, cinco eran machos adultos y nueve eran corderas con menos de un año.

Además, los representantes de la Asociación de la Raza Ovina Lojeña participaron en la mesa redonda celebrada en las Jornadas Técnicas del Certamen, cuyo tema fue la trascendencia social se las razas autóctonas y su relevante papel medioambiental y de fijación de población en el territorio.

Las Jornadas tuvieron una gran afluencia de público y una acogida excepcional.

CHURRO 19 V 7

La parasitosis y la toxoplasmosis en esta especie centran las ponencias organizadas por el Centro Superior de Investigaciones Científicas para el Certamen

El Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) organiza, en el marco de la Feria de Salamanca, dos Jornadas Técnicas centradas en la sanidad del ganado ovino como parte del programa de Salamaq, que arranca hoy.

La primera de estas jornadas se desarrollará el viernes, día 6 de septiembre, a partir de las 17.00 horas, en el Salón de Actos del Pabellón Central. Con entrada libre hasta completar aforo y durante unos tres cuartos de hora, está previsto que María Martínez Valladares, investigadora del Instituto de Ganadería de Montaña (IGM) de la Universidad de León, ofrezca una ponencia con el título: ‘¿Son realmente eficaces los tratamientos antiparasitarios en el ganado ovino?’, según recoge Oviespaña.

La segunda de esas Jornadas Técnicas organizadas por el CSIC será el domingo, día 8 de septiembre. También a las 17.00 horas y también en el Salón de Actos del Pabellón Central hasta completar el aforo, intervendrá Juan Benavides, científico titular del CSIC, que hablará sobre la toxoplasmosis. El título de su ponencia será el siguiente: ‘Toxoplasmosis ovina, un gran riesgo para las ovejas y para nosotros. Conócela para poder evitarla’.

GANADO OVINOPRECIO ANTERIOR (€ / KG VIVO)PRECIO ACTUAL (€ / KG VIVO)
Ovejas desvieje 1ª0,750,75
Ovejas desvieje 2ª0,550,55
Cordero Segolechal 10/12 kg
6,056,05
Cordero de 15,1/19 kg
3,253,25
Cordero 19,1/23 kg2,802,80
Cordero de 23,1 a 25,4 kg2,702,70
Cordero de 25,5 a 28 kg2,502,50
Cordero de 28,1/34 kg2,302,30
Cordero Lechal 10/12 kg
5,805,80
Cordero Lechal 12,1/15 kg
4,104,10

FUENTE: EFE

Septiembre es el mes marcado en el calendario de la fiebre catarral ovina o lengua azul como clave para una reactivación de la circulación del virus, ya que la disminución de las horas de luz y la llegada de la climatología más templada son las épocas más propicias para que tenga actividad el mosquito ‘Culicoides’, principal vector de la enfermedad.

Esta época de mayor actividad llega en un año 2019 en el que únicamente se ha declarado un foco de lengua azul en el territorio nacional, según los datos oficiales que ofrece a través de su página web la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (Rasve), organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Ese único caso se confirmó a principios del ejercicio, en concreto el 17 de enero. El virus se encontró en una explotación ‘centinela’ ubicada en el municipio malagueño de Casares, que se encuentra en la comarca veterinaria de Estepona – Costa de Málaga. Desde entonces, prácticamente ocho meses de silencio epidemiológico.

Las vacunas son una herramienta eficaz frente a numerosas enfermedades infecciosas, sin embargo, se han descrito diversos efectos adversos inherentes a su uso; entre ellos, destaca el denominado síndrome autoinmune/inflamatorio inducido por adyuvantes (síndrome ASIA). Un trabajo Fin de Grado realizado en la Universidad de Zaragoza tiene como objetivo el estudio de la reacción tisular en el sistema nervioso central asociado a la inoculación repetitiva del hidróxido de aluminio (HdA) empleado como adyuvante en las vacunas ovinas. Para ello, se utilizaron muestras de la médula espinal lumbar de 21 corderos procedentes de un estudio anterior.

Los animales fueron divididos en tres grupos de siete animales cada uno: adyuvante (inoculados sólo con HdA), vacuna (inoculados con vacunas comerciales) y control (inoculados con PBS). Se realizó una técnica inmunohistoquímica sobre la médula espinal lumbar para poner de manifiesto la conocida como proteína GFAP (glial fibrillary acidic protein). Mediante un software de análisis de imagen se obtuvo un recuento objetivo de las estructuras inmunoteñidas.

Este trabajo demuestra como el aluminio utilizado como adyuvante vacunal podría estar directamente relacionado con la activación de los astrocitos en el sistema nervioso central. Esto podría explicar, al menos parcialmente, algunos de los signos observados en el síndrome ASIA ovino.

El trabajo Fin de Grado fue presentado por Ana Rodríguez Largo ante la Universidad de Zaragoza con el siguiente título: ‘Estudio de la reacción tisular del sistema nervioso en el síndrome ASIA ovino’.

EN LA PRIMERA SEMANA DE SEPTIEMBRE SE REPITEN LOS PRECIOS EN TODAS LAS CATEGORIAS TANTO DE CARNE COMO DE LECHE

PRODUCTOPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Cabrito 'basto' de 7 a 10 kg4,70 / 4.76 4,70 / 4.76
Cabrito 'fino' 7 a 9 kg5,09 / 5,15 5,09 / 5,15
Cordero Manchego de 15,1 kg3,30 / 3,363,30 / 3,36
Cordero Manchego de 19,1 kg3,06 / 3,123,06 / 3,12
Cordero Manchego de 23,1 kg2,97 / 3,032,97 / 3,03
Cordero Manchego de 25,5 kg
              2,91 / 2,97
           2,91 / 2,97
Cordero Manchego de 28,1 kg
2,73 / 2,792,73 / 2,79
Cordero Manchego de 10,5 kg4,17 / 4,234,17 / 4,23
Lechal Manchego hasta 10 kg4,92 / 4,984,92 / 4,98
Cordero hasta 10,1 kg
4,80 / 4,864,80 / 4,86
Cordero de 10,5 / 15 kg4,05 / 4,114,05 / 4,11
Cordero de 15,1 / 19 kg3,18 / 3,243,18 / 3,24
Cordero de 19,1 / 23 kg2,94 / 3,002,94 / 3,00
Cordero de 23,1 / 25,4 kg 2,85 / 2,91 2,85 / 2,91
Cordero de 25,5 / 282,79 / 2,852,79 / 2,85
Cordero de 28,1 / 342,61 / 2,672,61 / 2,67
Cordero de + 34 kgS/C
S/C
Oveja extra0,40/0,600,40/0,60
Oveja primeraS/CS/C
Oveja segundaS/CS/C
Oveja industriaS/CS/C
LANAPRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Entrefina corriente (Tonelada)300,00/400,00300,00/400,00

LECHE CON ORDEÑO MECÁNICO Y TANQUE DE FRÍO (Hectogrado)

PRECIO ANTERIOR (€)PRECIO ACTUAL (€)
Con denominación de origen8,43/8,738,43/8,73
Sin denominación de origen7,29/7,597,29/7,59

De cabra

8,91/9,218,91/9,21

merinas-luz-sol web

La 34 edición del Salón Ovino de Castuera (Badajoz), el único certamen dedicado exclusivamente a este sector que se celebrará del 6 al 8 de septiembre, expondrá y subastará más de 1.200 cabezas de ganado de tres comunidades autónomas y recibirá alrededor de 10.000 visitantes.
El director técnico del Salón Ovino, César Cabanillas, ha señalado este miércoles en una rueda de prensa que esta feria sirve como promoción del cordero, por lo que entre la multitud de actividades se venderán en torno a 9.000 tapas de este producto.
Cabanillas ha explicado el programa del evento, que cuenta con la celebración de la 25 cata-concurso de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena, la iniciativa "Disfruta del queso" o la Lonja Agropecuaria de Extremadura, con la mesa de precios de la leche y la mesa de precios del ovino y caprino.
También se acogerá las exposiciones fotográficas "Razas de Ovino de España" y "El ovino en nuestras vidas", una furgoneta con tapas de cordero de raza autóctona cien por ciento merina, el concurso de cocina infantil "Zagal Chef Corderex" y una reunión de todas las DOP e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).
Por último, se retomará el rodeo tradicional, en el que los ganaderos podrán enseñar la evolución de sus rebaños, el concurso de calderetas "Caldero de Oro" y el concurso morfológico de ganado ovino y la subasta nacional de ganado selecto de la raza merina.
Cabanillas, que ha indicado que el presupuesto para el Salón Ovino es de unos 120.000 euros, ha detallado que para la subasta habrá 400 hembras y 23 sementales de raza merina y 172 sementales de ovinos precoces, y para el rodeo otras 350 cabezas.
Por su parte, la primera teniente de alcalde de la localidad, Piedad Roso, ha asegurado que se trata de uno de los eventos más importantes de Castuera, con el que pretenden que el municipio se convierta en la capital mundial del ovino.
En este sentido, ha resaltado la importancia de este sector, ya que a cada habitante le correspondería 47 ovejas.
El diputado delegado del Área de Cooperación Internacional al Desarrollo y Tauromaquia de la Diputación de Badajoz, Ramón Ropero, ha dicho que la institución provincial aporta 50 ovejas de raza merina pura, en lotes de diez, a un precio de salida de 1.500 euros en la subasta. 

La organización agraria UPA-UCE Extremadura ha advertido de la "crítica" situación que atraviesa el sector del ovino debido a la catastrófica" sequía, que ya ha generado pérdidas por "casi 100 millones de euros" a los ganaderos, y a los "bajos precios" que están recibiendo, sobre todo en este último año.
En un comunicado, ha recordado que Extremadura "continúa siendo la primera comunidad autónoma en producción de ovino", pues representa el "22,4 % de la cabaña ganadera a nivel nacional".
Este sector, ha lamentado, vive una situación "muy grave" por los problemas para dar de beber al ganado y los precios que se perciben por los animales, que este año son "especialmente bajos a pesar de que los costes de producción se han disparado por la sequía".
Por ello, UPA-UCE ha reclamado la puesta en marcha de "medidas urgentes" por parte de las administraciones, como corregir los datos del seguro de sequía en pastos, que "no está reconociendo la sequía real", y abrir una línea de ayudas para la apertura de pozos, abrevaderos y transporte de agua para abastecer al ganado.
Otro de los problemas que afecta al sector es la caída del consumo, en concreto de "un 50 % en los últimos diez años en los hogares españoles".
En este sentido, ha exigido el cumplimiento de un etiquetado correcto de la carne de ovino como contempla el reglamento comunitario, que exige especificar en la etiqueta el país de cría, sacrificio y de origen.
"La bajada del consumo viene derivada, en gran medida, por el rechazo que genera en el consumidor la compra de carne de otros países como si fuera española", ha recalcado el secretario general de UPA-UCE, Ignacio Huertas.
La organización agraria ya ha denunciado en varias ocasiones "el problema del incumplimiento del etiquetado permitido por las comunidades autónomas", que son quienes tienen la "competencia", por lo que "ya es hora de que se tomen cartas en el asunto".
"Las administraciones deberían valorar más este sector por la importancia social y medioambiental que tiene para garantizar el mantenimiento de nuestra cabaña ganadera", ha apostillado. 

Continúa el descenso en la producción de leche de oveja en el presente año 2019, aunque los datos oficiales de junio indican que esa reducción se ha ralentizado. Así lo muestran los datos del informe titulado ‘Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’, elaborado por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Así, en junio se produjeron en España un total de 55,79 millones de litros de leche de oveja, lo que significa un descenso interanual del 1,9% respecto a los 56,88 millones de junio de 2018. Se trata del porcentaje más bajo de descenso de la producción desde el inicio del año.

En el balance global del primer semestre, se ha pasado de 303,15 millones de litros producidos en el periodo de enero a junio de 2018, mientras que en el presente ejercicio únicamente se han producido 290,94 millones de litros de leche de oveja, por lo que la producción ha bajado un 4%.

Por lo que respecta a las comunidades autónomas más representativas, en Castilla y León se ha pasado de 174,32 a 170,09 millones de litros, por lo que el descenso porcentual es del 2,4%. En Castilla-La Mancha ha bajado un 2%, al pasar de 89,64 a 87,80 millones de litros.

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