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La Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León ha concedido 1.815.115 euros a siete agrupaciones de productores del sector del ovino dentro de las subvenciones específicas para este tipo de entidades. Un total de 220 explotaciones de ovino, pertenecientes a alguna de las siete agrupaciones, se van a beneficiar de estas ayudas a la inversión. Estas explotaciones pertenecen a las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Valladolid y Zamora.

Las cooperativas que han recibido ayudas son las siguientes:

- Consorcio de Promoción del Ovino. 980.984 euros.

- Sociedad Cooperativa Asovino. 363.593 euros.

- Nutrición Teo Calporc Sociedad Cooperativa. 163.684 euros.

- Asociación Profesional de Ganaderos de Ovino y Caprino Bajo Duero. 156.147 euros.

- Sociedad Cooperativa Agrícola Ganadera Cortecam. 64.146 euros.

- Sociedad Cooperativa Ganadera del Sur de León. 46.183 euros.

- Productores Lácteos de Castilla y León Sociedad Cooperativa. 41.378 euros.

El papel protagonista del sector ovino ha llevado al Gobierno autonómico a fomentar la concentración de la oferta alrededor de figuras asociativas que, como es el caso de las agrupaciones de productores, proporcionen una mayor capacidad de negociación al sector primario, lo que permitirá reequilibrar la cadena de valor de estas producciones.

Estas ayudas, que se conceden a las agrupaciones de productores que comercializan en común sus producciones, tienen como finalidad auxiliar inversiones en las explotaciones de los ganaderos agrupados, con la finalidad de mejorar la competitividad y la productividad de las mismas, así como estimular y potenciar la comercialización conjunta.

Las inversiones para las que se conceden las ayudas consisten principalmente en actuaciones en obra civil, equipos de ordeño y conservación de la leche, maquinaria de transporte y manipulación para la explotación, y material informático para la gestión y control de la explotación, entre otras.

Además de las inversiones, dentro de estas ayudas también se destinan ayudas para determinados gastos en los que incurre la agrupación prestando servicios a las explotaciones asociadas, principalmente servicios de sustitución, gastos de esquila y formación.

Desde el año 2008, en el que se implantaron estas ayudas, se han concedido más de 11,1 millones de euros en subvenciones a 11 agrupaciones de productores de ovino-caprino, habiéndose beneficiado, entre 2008 y 2013, un total de 992 inversiones en explotaciones agrupadas.

El sector del ovino es uno de los más importantes en el ámbito ganadero de Castilla y León. Su relevancia viene avalada por un censo de ovino de más de 3.200.000 de cabezas, lo que la convierte en la primera comunidad autónoma en número de animales. Esta cabaña produce 366,5 millones de litros de leche, que suponen el 67% de la leche de oveja nacional y sitúan a la Comunidad como la primera productora del país. Además, en Castilla y León se han sacrificado en el último año 3.505.346 corderos, lo que supone el 33% de los corderos del país, cifra que asciende al 79% en el caso de los lechazos, con 2.134.511 animales sacrificados.

Plantas como el tomillo o el clavo en la dieta del ganado ovino contribuyen a mejorar el contenido en grasas de la leche sin variar el aroma final del producto. Es la principal conclusión del proyecto que Isabel Revilla, profesora de la Universidad de Salamanca, ofreció en el estreno de las Jornadas de Otoño de la Fundación Científica Caja Rural de Zamora. Se trata de las observaciones preliminares del proyecto de la Escuela Politécnica de Zamora financiado por la entidad, cuyos datos pudieron conocer los zamoranos que se congregaron en el paraninfo del Colegio Universitario, según publica La Opinión de Zamora.

Para estudiar la adicción de aceites esenciales de estas plantas, la doctora Revilla contó con la colaboración de Alonso Santos, ganadero de Fariza. En su granja, se disgregaron en dos grupos ejemplares ovinos que tomaron durante veinte días los productos naturales seleccionados. El análisis ha permitido saber que “el tomillo mejora la grasa y el contenido de proteínas, disminuye las grasas saturadas y mejora el perfil lipídico”. Interesaba saber también si el tomillo producía algún tipo de efecto en el aroma final de la leche. A expensas de someter los resultados a catas de expertos, Isabel Revilla avanzó que no existe una modificación sustancial del olor de la leche.

El análisis de los efectos del clavo en el producto lácteo arroja resultados similares, aunque de una manera más contenida. Según la autora del proyecto premiado por la Fundación, el aporte del principio activo del clavo también mejora el perfil de las grasas y “crecen los aromas frescos y de cítricos”.

Por otro lado, la doctora Isabel Revilla aclaró que los efectos de las plantas seleccionadas en las ovejas “solo se produce de una manera más intensa al principio”. Es decir, que los análisis demuestran un efecto más pronunciado en los primeros días de consumo y una caída a partir de un determinado momento.

La investigadora seleccionó estas plantas por sus principios activos, aunque valoró también poder incluir otras especies como el orégano. En todo caso, “lo ideal es poder utilizar en la dieta directamente las plantas, no solo los aceites esenciales”, explica. El tomillo es una planta particularmente abundante en el campo zamorano, mientras que los aceites “encarecen el coste” para los ganaderos.

Más de una veintena de ovejas amanecían en el concejo asturiano de Amieva con señales de haber sufrido un violento ataque del lobo. Se trataba de una buena parte del rebaño propiedad del ganadero Rubén Álvarez Rivero, cuyas reses se encontraban pastando en una finca privada. Fueron dos las ovejas que aparecieron muertas, alguna más quedó en paradero desconocido y otras, la mayoría, mostraban importantes heridas por lo que poco confía este pastor en que puedan sobrevivir, según publica El Comercio.

Esta nueva agresión se desarrolló en una zona conocida como Llerimundi, en la localidad de Amieva, y allí no es la primera vez que se tiene constancia de la presencia del lobo. “Hay dos o tres por la zona, que ya fueron avistados por gente, y que están provocando muchos daños”, explicó el afectado.

Amieva ha sido quizá el concejo, junto con Cabrales, donde menos ataques se han hecho públicos en los últimos meses, aunque esto no quiere decir que la presencia del cánido no inquiete de igual forma al sector ganadero. Rubén Álvarez Rivero coincide con el gremio en que “urgen las soluciones”, aunque lamenta estar seguro de que “al paso que vamos éstas no llegarán nunca”.

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Alumnos de la Universidad de Zaragoza cuentan sus experencias durante la trashumancia. Día 0 - 31 de octubre "El rebaño nunca se pierde":

Quedamos a las 10:00 en la Facultad de Veterinaria donde las profesoras Delia y Marian se estaban tomando a "relaxing" café con leche en la Plazoleta. En el punto de encuentro deberían haber estado los reporteros de La Madriguera (programa de Aragón Televisión) y tras media hora de espera aparecieron para comenzar nuestra ajetreada jornada.canada real

Antes de emprender el viaje, teníamos que grabar la salida y alguna entrevista para este programa: entre planos cortos, planos generales, microfonar el ambiente, grabar recursos, cargar el hato, descargar el hato, volver a cargar el hato, subir a la furgoneta, bajar, volver a subir..., salimos de la facultad hacia Guadalaviar a las 12:30.

En todo este tiempo aprendimos un poco cómo funciona el mundo detrás de las cámaras. Lo que en la televisión dura 15 minutos supone todo un día de grabación. Pero la simpatía y frescura del equipo (Arantxa, David, Santiago Gracia y Eduardo) nos sacó en más de una ocasión una sonrisa.

En el camino hicimos una breve parada en Orihuela del Tremedal, y a partir de allí, seguimos directamente hasta Guadalaviar (“pueblo inconsiguiente y negado a todo principio de razón”, en palabras del regidor de Albarracín en 1600), mientras el equipo de La Madriguera continuaba rodando el recorrido. Una vez allí, pasamos por el bar El Teleclub, que nos había cedido una sala para dormir por la noche.

Tras estirar las piernas, partimos en coche en dirección al Barranco del Judío, donde nos acabamos encontrando, primero con el rebaño de 3000 merinos de los Montes Universales, y después, con los tres pastores, Ismael, Vidal y Urbano. Con todas las ovejas reunidas, iniciamos el descenso del barranco por una pendiente repleta de piedras sueltas en la que más de uno acabó con el culo por los suelos. Las primeras fueron O.B., la chica del burro, M.R. y D.L., quien al perder una apuesta nos deberá una ronda.  “Según lo visto y lo ocurrido, las ovejas resultaron tener más habilidad que las profesoras, porque todas las ovejas llegaron a punto de majada con el culo intacto”, resumió Ismael. foto chozo

Tras finalizar el descenso del barranco, cerramos a las ovejas en “el Huerto de Chamela”, situado en Los Chorros, pues al día siguiente comenzaríamos desde allí nuestro camino. La primera impresión, tanto de los pastores como del rebaño es muy buena, y estamos deseando que llegue el día siguiente para empezar la vereda.

De vuelta en Guadalaviar visitamos el Museo de la Trashumancia. Humi, la hermana de Ismael y Vidal, nos hizo una visita guiada en la que aprendimos muchas cosas sobre esta de forma de vida, recorriendo aspectos sobre la alimentación, alojamiento, sanidad, utensilios... vinculados con el pastoreo.  Una de las cosas que más nos llamaron la atención fueron los “leguis”, una prenda para proteger las piernas del frío y que estaba hecha con piel de perro u oveja. También nos gustaron los remedios caseros que la risueña Humi nos contaba.
Después de esto entramos en el teleclub de Guadalaviar (que iba a ser nuestro dormitorio, aunque gracias a la alcaldesa dormimos en otra casa más caliente), donde cenamos y pasamos una agradable velada. Comenzó con una estupenda cena a base de caldo caliente, tortillas de patata y embutido, todo ello regado con unos vinos de la tierra, y continuó con unas partidas de futbolín, en las que, para decir verdades como puños, alguno de los profesores nos dio una paliza interesante y nos mandó a “los de los pueblos al autobús”. Un rato más tarde los profesores se retiraron y ahí comenzó la verdadera fiesta, en la que, tras varias cervezas y chupitos (gentileza de “Chemari”), perreos varios y fotos mil, pasamos media madrugada disfrutando de nuestra noche de Halloween. Unas cuantas cervezas después, tras varios canastos recogidos, varios “shhhhh” hechos para tocar la moral y chistes a última hora que no nos dejaban dormir, acabó nuestro primer gran día.

Autores: Oihane Alzuguren, Tomás Barrio, Leyre Casasús, Vanessa González, Irene Gracia, Ana Salvador, Raquel Sánchez, Jessica Soria

El equipo Roca de la Guardia Civil ha detenido a cuatro personas por hurtar cuarenta corderos de una explotación agraria de Villaescusa de Haro (Cuenca) y ha imputado a otras seis por comprarlos, pese a conocer su origen ilícito, en la localidad toledana de Quintanar de la Orden.

Según ha informado la Delegación del Gobierno en Castilla-La Mancha, la investigación se inició el pasado mes de octubre cuando el responsable de una explotación ganadera de Villaescusa de Haro denunció ante la Guardia Civil de Mota del Cuervo (Cuenca) la sustracción de diecinueve corderos la noche anterior.

En esa denuncia también se hizo constar que le habían sustraído otros 21 corderos más en distintas fechas en el último año, así como gasoil agrícola.

Entonces, la Guardia Civil interceptó un vehículo cargado con diecinueve corderos cuando circulaba por las proximidades de la localidad conquense de Rada de Haro y determinó que procedían de la explotación que había denunciado el hurto.

Asimismo, los agentes detuvieron a las tres personas que los transportaban, de entre 20 y 37 años, por un presunto delito de receptación.

Las averiguaciones esclarecieron que el presunto autor de los hechos era un empleado de la explotación, quien sustraía los corderos, se los llevaba a un corral de su propiedad, les quitaba los identificativos y los vendía.

Esta persona ha sido detenida como presunto autor de los hurtos y, además, otras seis personas han sido imputadas por comprar los corderos sustraídos en Quintanar de la Orden pese a conocer su procedencia ilícita.

El equipo Roca de la Guardia Civil, que se encarga de prevenir la delincuencia en las explotaciones agrícolas y ganaderas, ha puesto las correspondientes diligencias a disposición del Juzgado de Guardia de San Clemente (Cuenca).

La Institución Ferial de Trujillo (Cáceres) tiene todo preparado para su Feria Agroganadera, que se celebrará del 14 al 17 de noviembre. Ya solo hace falta que comiencen a llegar los animales y que los ganaderos estén animados para acudir a las subastas tanto de ganado ovino, como de vacuno, actividades principales del certamen, según publica el diario Hoy.

En ovino, llegarán a Trujillo más de 400 animales. A subasta se presentarán 196 machos repartidos en cinco razas diferentes y unas 200 hembras de raza Merina. Además, en exposición se podrán ver algunos ejemplares de raza Castellana, según el nuevo presidente del comité organizador, Manuel González González.

La gran novedad de esta edición es que se entregarán ayudas a los productores que presenten sus animales a subasta. Antes se daba el dinero al comprador. Con este cambio, se pretende potenciar a ese ganado de calidad y con buena genética. En ovino se dará 40 euros por macho presentado a subasta y 25 por hembra.

El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado este martes, día 5 de noviembre, una Resolución por la que se publican algunas recomendaciones del Comité Internacional para el Control del Rendimiento Animal, después de la última reunión de la Comisión Nacional de Control Lechero Oficial.

Una de las principales novedades de estas modificaciones, realizadas a propuestas de varias asociaciones de criadores y comunidades autónomas, es que se aprueba la posibilidad de realizar los controles en ovino cada seis semanas, siempre que el uso de este método de control haya sido acordado por el Centro Autonómico de Control Lechero y que la fiabilidad del cálculo de las valoraciones genéticas no se vea disminuida.

En caprino, se contemplan lactaciones normalizadas de 150 días para razas caprinas explotadas en régimen extensivo o con programas de mejora aprobados de doble aptitud carne-leche.

 

Resolución de 22 de octubre de 2013, de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, por la que se publican las recomendaciones del Comité Internacional para el Control del Rendimiento Animal, de acuerdo con las instrucciones de aplicación de las mismas establecidas por la Comisión Nacional de Control Lechero Oficial.

 

Boletín Oficial del Estado (BOE)

5 de noviembre de 2013

 

http://www.boe.es/boe/dias/2013/11/05/pdfs/BOE-A-2013-11578.pdf

El número de ovinos sacrificados en España en el periodo entre enero y agosto del presente año se sitúa en 6.761.131 animales, lo que significa una reducción del 4,8% respecto a los 7.103.165 ejemplares que se sacrificaron en el mismo periodo del ejercicio anterior, según los datos de la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

Respecto a la evolución en las comunidades autónomas, la evolución ha sido bastante dispar. Por orden de importancia, la evolución por regiones es la siguiente: Castilla y León (-3,7%), Castilla-La Mancha 8-5,1%), Cataluña (-11,8%), Aragón (+1,1%), Murcia (-16,1%), Comunidad Valenciana (+0,2%), Andalucía (+2,9%), Navarra (+9,0%), La Rioja (-5,9%), Extremadura (-11,7%), Baleares (+0,8%), Comunidad de Madrid (-10,2%), País Vasco (+2,3%), Galicia (-13,3%), Asturias (-11,6%), Canarias (-1,5%), Cantabria (-16,5%).

En el peso de los animales sacrificados, la reducción ha sido aún mayor que en número de animales. En los primeros ocho meses del año se produjeron 84.047 toneladas de carne de ovino, mientras que en el mismo periodo de 2013 se ha pasado a 78.508 toneladas, lo que significa una reducción porcentual del 6,6%. Así, el peso medio de la canal ha pasado de 11,83 a 11,61 kilogramos.

 

Más información:

http://www.magrama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/Web_MAGRAMA_2_AGOSTO_12-13-Web_tcm7-299006.xls

Agentes de la Guardia Civil de la Región de Murcia han hallado en el cauce de Rambla Salada gran cantidad de restos óseos de animales y una treintena de cadáveres de ovejas, y ha detenido a su propietario por infracciones a la Ley de Sanidad Animal y a la Ley de Aguas, informó este cuerpo.
Las actuaciones tuvieron lugar después de que guardias civiles, que prestaban servicio de vigilancia en zonas rurales donde se encuentran diferentes explotaciones ganaderas detectaran la existencia de gran cantidad de restos óseos y cadáveres de ganado ovino en el paraje conocido como Rambla Salada, de la pedanía murciana de Cañada Hermosa, iniciando entonces la investigación para determinar el origen de los restos.
Los primeros cadáveres hallados carecían de los correspondientes crotales auriculares de identificación individual, por lo que en principio no se pudo determinar la explotación ganadera de procedencia.
Finalmente, tras continuar con la inspección ocular por el cauce de la rambla, se localizaron otros 25 cadáveres más de ganado ovino en avanzado estado de descomposición que sí portaban los dispositivos identificativos, y que fueron recogidos para consultar la base de datos de la Dirección General de Ganadería y Pesca de la Comunidad Autónoma.
Una vez identificada la explotación ganadera propietaria de los restos hallados, agentes de la Benemérita y veterinarios del Servicio de Sanidad Animal de Murcia inspeccionaron la granja y levantaron acta de los hechos para el inicio de los expedientes sancionadores por supuestas infracciones a la Ley 8/2003, de Sanidad Animal, por la inadecuada gestión de los cadáveres animales, y a la Ley 1/2001, de Aguas, por el abandono de los mismos en una zona de dominio público hidráulico.
Los agentes investigan ahora si la causa de la muerte del ganado pudiera haberse producido por desnutrición, una circunstancia que, en su caso, podría dar lugar a responsabilidad penales por la supuesta comisión de un delito de maltrato animal. EFEAGRO

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