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Del 11 al 14 de septiembre se ha celebrado el ‘19th International Workshop on Campylobacter, Helicobacter and related organisms (CHRO 2017)’, una reunión que tiene lugar cada dos años y que en esta ocasión se ha celebrado en Nantes (Francia). En ella se dieron cita alrededor de 300 investigadores de más de 40 países que trabajan con bacterias de los géneros ‘Campylobacter’, ‘Helicobacter’ y ‘Arcobacter’, tanto desde el ámbito de la medicina humana como de la sanidad animal.

Dentro del género ‘Campylobacter’, dos especies son particularmente importantes por sus carácter zoonótico, ‘C. jejuni’ y ‘C. coli’, y es en las que Neiker centra su interés. En este sentido, este grupo presentó resultados obtenidos dentro de dos proyectos que abordan el estudio de ‘Campylobacter’. Uno de los trabajos, presentado en forma de Poster (‘Occurrence of zoonotic Campylobacter species in cattle and sheep farms’), recoge los resultados sobre la distribución y caracterización molecular de las especies zoonóticas de ‘Campylobacter’ en las explotaciones de ganado vacuno y ovino de la Comunidad Autónoma del País Vasco. En el segundo trabajo, presentado en forma de comunicación oral (‘Caecal microbiome modifications across age in a free-range poultry flock naturally-infected with Campylobacter), se describe el seguimiento realizado en una manada de pollos a lo largo del periodo productivo completo en lo que respecta a la infección y las variaciones en su microbiota cecal con la edad.

Las sesiones dedicadas a ‘Campylobacter’ abordaron temas relativos a los métodos de detección y caracterización, estrategias de control, resistencias a antibióticos, o epidemiología y salud pública, entre otras. En lo que se refiere a las técnicas, la secuenciación de genomas completos, ocupó un papel destacado por la cantidad de información que proporciona y las múltiples aplicaciones que permite. Se habló de su utilidad para el estudio de brotes o para llevar a cabo estudios epidemiológicos de atribución de fuentes. También puede utilizarse para hacer estudios de asociación encaminados a identificar nuevos mecanismos de resistencia a antibióticos o mecanismos de interacción patógeno-hospedador.

Al igual que ocurre con otros microorganismos, en el caso de ‘Campylobacter’ también se viene observando un importante incremento de cepas resistentes; especialmente preocupante es el caso del incremento de las resistencias a ciprofloxacina y tetraciclina en ciertos clones de ‘Campylobacter’ en expansión. En lo que respecta a la epidemiología de la infección, se discutió sobre la contribución de las distintas fuentes a la infección en el hombre. Se habló también de la gran capacidad de adaptación de ‘Campylobacter’ a distintos ambientes y hospedadores, su capacidad de sobrevivir al ataque de los fagos mediante mecanismos de variación de fase, y la distinta capacidad de adaptación de las distintas cepas a diferentes concentraciones de oxígeno. Estas características hacen que su control siga siendo un desafío de difícil solución, como quedó plasmado en la sesión de estrategias de control.

Martes, 17 Octubre 2017 11:12
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El pasado viernes el Alcalde de la Villa de Garafía D. Martín Elías Taño García junto con miembros de su corporación el teniente alcalde D. Yeray Rodríguez Rodríguez y las concejalas Rocío Rocha Rodríguez y Glemis Rodríguez Pérez acompañados por el Presidente del CRDOP Queso Palmero D. Pedro Manuel Cabrera Cabrera refrendaron con su firma un acuerdo de colaboración para este año 2017.

El objeto de este convenio es presentar un marco de colaboración para la realización de labores conjuntas en el desarrollo y mantenimiento de la actividad quesera del municipio de la Villa de Garafía realizando acciones tanto promocionales como de formación del Queso Palmero. Dentro de las actividades  llevadas a cabo en este año hay que destacar las diferentes colaboraciones por parte de Catadores del Comité de Cata del CRDOP Queso Palmero en la I Feria del Queso de Garafía, Lo Natural y del Comité de Cata del CRODP Queso Palmero en la Cata de Quesos de San Antonio del Monte.

 

Las acciones de formativas previstas serán, un curso de cata en el municipio, con el objetivo de dar a conocer los valores básicos en el reconocimiento de los diferentes quesos. Además de la realización de visitas con personal de las dos entidades a las diferentes queserías del municipio, trabajo conjunto para informar a todos los queseros de las condiciones para poder usar la marca Queso Palmero, DOP, Denominación de Origen Protegida, con el fin de conseguir que toda la producción de queso de la Villa de Garafía pueda usar la marca de calidad y garantía de origen Queso Palmero DOP. Y un estudio de mercado para analizar la diferenciación en los puntos de venta de los tipos de quesos existentes.

Lunes, 16 Octubre 2017 14:06
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Vinos blancos de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja maridaron con quesos en el II Salón Profesional de los Grandes Quesos "QuesoSelección", una feria no abierta al público en general y que es punto de encuentro de las mejores queserías del país y los colectivos profesionales.
La segunda edición de esta feria, celebrada el pasado día diez en Madrid, reunió a más de 800 visitantes, ha detallado hoy, en una nota, el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, formada por las comunidades riojana, vasca y navarra.
Ha añadido que la DOCa Rioja, dentro de su plan de promoción en España y para aprovechar la oportunidad que ofrece el crecimiento actual del mercado de los vinos blancos, participó en este evento.
Durante el salón se degustó una amplia selección de vinos blancos procedentes de una veintena de bodegas de Rioja, que maridaron a la "perfección" con el producto de las veinte queserías procedentes de diferentes zonas de España.
Entre los asistentes había representantes de tiendas especializadas, restaurantes, hoteles, distribuidores vinícolas y de alimentación, centrales de compras, grandes superficies, asociación de sumilleres y prensa vinícola y gastronómica.
"QuesoSelección" se organiza bajo la dirección de las especialistas Guillermina Sánchez y Ana Belén González Pinos, en colaboración con Calduch Comunicación.
Calduch, según el Consejo Regulador, recalcó que "los visitantes quedaron sorprendidos por la gran diversidad y calidad de vinos blancos que Rioja puede ofrecer en la actualidad" y destacó su facilidad para maridar con el amplio abanico de quesos que hay en España.

Lunes, 16 Octubre 2017 13:24
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La Consejería de Agricultura y Ganadería comenzará a abonar, a partir del próximo lunes, los primeros pagos de la PAC de 2017, según ha informado la Junta en un comunicado.
El Gobierno autonómico cumple así, por tercer año consecutivo tras la aplicación de la reforma actual de la PAC, con la previsión de comenzar a transferir los importes correspondientes al 70 % de las ayudas directas solicitadas por los agricultores y ganaderos en el primer semestre de 2017.
Además, será la única comunidad autónoma de España que va a efectuar pagos de anticipos en todas las líneas posibles, tanto de superficies como ganaderas, el primer día autorizado por un importe superior a 533 millones de euros que percibirán 60.668 beneficiarios, ha informado la Junta en una nota.
De esta forma, la Consejería de Agricultura y Ganadería cumple con el objetivo de transferir al sector, entre la segunda quincena del mes de octubre y la primera quincena de noviembre, en concepto de anticipos, 600 millones de euros, lo que permitirá dotarle de liquidez para afrontar el inicio de las labores de la campaña de siembra de 2018.
Esta medida a su vez refuerza el compromiso de transferir al sector antes del día 31 de diciembre de 2017 -es decir, en el mismo año de la solicitud de ayuda- cerca del 90 % del volumen total de las ayudas directas solicitadas, compromiso fijado al inicio de la actual legislatura en un 85 %.
Las condiciones establecidas para el pago del anticipo correspondiente a las solicitudes de ayudas PAC 2017 fueron establecidas por decisión de ejecución de la Comisión el pasado 31 de agosto.
La autorización, que permitirá a diez estados miembros entre los que se encuentra España adelantar hasta un 70 % de estos pagos, se fundamenta en las condiciones climáticas adversas, especialmente la sequía, que han generado graves dificultades financieras y problemas de tesorería a los profesionales del campo.
La Junta de Castilla y León afronta con todas las garantías el anticipo de las ayudas directas de la PAC, con el objetivo de aportar liquidez a este sector, estratégico en la Comunidad.
Por ello, en Castilla y León, la autorización del primer pago de las ayudas se realiza desde el primer día permitido por la Comisión Europea para efectuarlo, que se corresponde con el primer día hábil del ejercicio FEOGA, el 16 de octubre. 

Lunes, 16 Octubre 2017 11:56
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Las XX Jornadas de Queso del municipio riojano de Munilla, previstas los próximos 21 y 22 de octubre, acogerán 19 quesos de oveja, cabra y vaca de denominaciones de origen de La Rioja, Asturias, Aragón, Cantabria, Castilla y León. Castilla-La Mancha, Extremadura, Navarra y País Vasco.
El director general de Cultura y Turismo del Gobierno riojano, Eduardo Rodríguez Osés, y el alcalde de Munilla, Claudio García, han presentado hoy, en una rueda informativa, la vigésima edición de las jornadas, que consideran consolidadas y en las que se promociona el producto estrella de esta localidad, el Queso Camerano, y muestra los recursos naturales y culturales que ofrece el Valle de Cidacos.
Los asistentes podrán degustar y comprar quesos de Asturias -Denominación de Origen (DO) Cabrales-; Cantabria -Denominación de Origen Protegida (DOP) Picón-Bejes-Tresviso, DO Quesuco de Liébana, DO Queso de Nata de Cantabria y Queso Valluco-; y Castilla-León -Patamulo, Queso de oveja de Palencia, Queso de oveja Soria, DO Queso Zamorano-.
A ellos se sumarán quesos de Castilla-La Mancha -Queso de Cabra de Toledo-; Extremadura -Sierra de San Pedro-Los Baldíos-; La Rioja -DOP Queso Camerano, Queso de Oveja y Queso de Cabra-; Navarra -DO Roncal y Queso de Vaca- y País Vasco -DOP Idiazábal-.
El alcalde ha explicado que en esta ocasión participarán las mismas queserías que acudieron a las Jornadas en la pasada edición, con la previsión de aumentar esta cifra el año próximo, dado que el Ayuntamiento ha comprado unos terrenos anexos al frontón, donde se celebran las jornadas, lo que incrementará la capacidad del número de expositores.
Sus datos indican que en la edición de 2016 acudieron a las jornadas, que están "muy consolidadas", unas 5.500 personas, ha añadido García, quien ha recordado que algunas de las queserías participan en este evento desde hace 18 años.
Además de poder degustar y comprar quesos, la feria contará con expositores de información turística de la comunidad riojana y de la Marca La Rioja. Reserva de la Biosfera Valles del Leza, Jubera, Cidacos y Alhama.
El alcalde ha indicado que también se han organizado visitas guiadas gratuitas a Munilla para conocer, por ejemplo, las Iglesias de San Miguel y Santa María, el lavadero, el nevero y el yacimiento de icnitas -huellas fosilizadas de dinosaurios-.
Las jornadas, que se iniciaron hace veinte años solo como degustación y por iniciativa de una quesería de Munilla, están organizadas por el Ayuntamiento de Munilla y cuenta con la colaboración de la Consejería de Desarrollo Económico e Innovación, de la Mancomunidad de Dinatur y de la Asociación Valcidacos.
Entre los participantes de esta edición figuran las queserías riojanas "La Era Alta", que elabora queso a partir de leche de oveja pasterizada; las Queserías "Tres Puentes" y "Ochoa", con queso fresco de cabra; y Quesos "Los Cameros"-Quesos "Celia", de la DOP Queso Camerano y que presenta queso de cabra suave, cremoso y con punto medio de acidez.
Por segundo año consecutivo, estarán presentes la Quesería cántabra "Elvira Monreal", que elabora Queso Valluco de oveja y de cabra, ambos con leche cruda; y la Quesería manchega "Cerrucos de Kanama", con queso de cabra de leche cruda de ganadería propia.
También participarán en las jornadas las queserías cántabras "La Brañuca de Bejes", perteneciente a la DOP Picón-Bejes-Tresviso; Quesería "Herederos de Tomás Ruiz", de la DO Queso Nata de Cantabria y Quesería "Peña Sagra", que elabora queso de vaca y cabra de ganadería propia bajo la DOP Quesuco de Liébana.
La quesería asturiana "Los Puertos", que realiza queso de la DO Cabrales; la palentina "Campos Góticos", la soriana "Puerto de Oncala"; y la vallisoletana "Montequesos", una de las escasas elaboradoras de Queso Patamulo o Pataoveja de leche cruda de oveja, tradicional de la zona norte de Valladolid, son otras de las que estarán presentes en las jornadas.
Entre los participantes figuran las quesería zamorana "Ovinatur", de la DO Queso Zamorano; las navarras "Larra", bajo la DO Roncal, y "Miguelito"; la aragonesa "Capricho de Guara"; la alavesa "Olano", de la DOP Idiazábal; y la extremeña "Sierra San Pedro La Campiña", de la DO Alimentos de Extremadura, Sierra de San Pedro-Los Baldíos. 

Lunes, 16 Octubre 2017 11:50
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El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica en su edición del sábado el Real Decreto que aumenta las indemnizaciones por sacrificio de animales dentro de los programas de lucha, control o erradicación de la tuberculosis, la brucelosis, la lengua azul y las encefalopatías espongiformes transmisibles.
Este Real Decreto, aprobado en el Consejo de Ministros del viernes pasado, supone la modificación de un decreto anterior y, entre las principales novedades, se encuentra la actualización de las cuantías a percibir por los ganaderos, "dada la situación actual sanitaria".
En concreto, la ayuda se incrementa al 85 % del valor de los animales, así como la cuantía máxima por explotación en caso de vaciado sanitario.
Además, abre la posibilidad de que el Estado pueda subvencionar hasta el 50 % en función de las disponibilidades presupuestarias, del gasto previsto o realizado por las comunidades autónomas.
El Real Decreto recoge la modificación de algunos aspectos de las bases reguladoras para la concesión de las subvenciones para la repoblación de la explotación en caso de vaciado sanitario.
La normativa entró en vigor ayer, por lo que ya se aplica a los sacrificios obligatorios o vaciados sanitarios que sean ordenados por las autoridades competentes.

Lunes, 16 Octubre 2017 11:46
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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha realizado recientemente una reunión con los representantes del sector del ovino lechero para dibujar la situación actual de datos en diferentes aspectos relacionados con el sector. Destaca que los datos oficiales de producción de leche y los de queso no concuerdan, ya que ese incremento de la producción no se ve reflejado en una mayor transformación de quesos puros de oveja.

En esta reunión de trabajo estuvo presente Marceliano Navarro, presidente del sector ovino de la Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (Urcacyl).

Peso del ovino lechero

La leche de oveja supuso en 2015 el 3,3% de la Producción Final Ganadera en España, con un valor económico de 543,6 millones de euros.

Censos y explotaciones

El 21% del total de ovejas reproductoras de España son de ordeño, situándose el número de cabezas en 2.224.465 a final de 2016. Del total de ovejas de ordeño, casi el 50% se encuentra en Castilla y León y el 31% en Castilla-La Mancha. España se sitúa en el cuarto puesto en los países de la Unión Europea, en cuanto a ovejas de ordeño.

A 1 de enero de 2017 existían en España 114.652 explotaciones de ovino, de las que 6.938 eran de producción de leche. En Castilla y León hay 2.356, lo que supone un descenso del 3,8% respecto a enero de 2016.

Producción de leche

De los últimos datos de producción publicados por el Ministerio, se ve un descenso de la producción del 2,6% en 2015 respecto a 2014 y un aumento de 0,5% en el valor de esa producción hasta alcanzar los 543,6 millones que se señalaban con anterioridad.

En cuanto a la producción por comunidades autónomas, es Castilla y León la primera a nivel nacional con el 60%, seguida de Castilla la Mancha con el 27,9%.

En 2016 se entregó en la UE a la industria 539.000 toneladas de leche de oveja.

Producción de quesos

El año 2016 refleja un descenso en la fabricación de queso puro de oveja, pasando del 16% al 14% en el total. La fabricación de quesos de mezcla cae del 38% al 29% y la fabricación de quesos puros de vaca crece al pasar del 38% al 47%.

En producciones de calidad diferenciada (DOP e IGP), el 35 % del censo de ovejas en ordeño están dedicadas a este tipo de producciones, lo que suponen el 14% de la producción total.

Evolución anual de las entregas

En 2016 crecieron las entregas un 12,7% hasta alcanzar las 497 millones de litros. Por su parte, las entregas de enero a julio de 2017 alcanzan 343,3 millones de litros, comparando con el mismo periodo de 2016 se han entregado 2,9 millones de litros más (crecimiento del 3,2%).

Precios

Desde enero a julio el precio ha descendido un 2,6% (cotizaciones en euros/hectogrado).

Por lo que respecta a la alimentación, el precio de la ración completa ha crecido un 1,8% hasta situarse en 179.06 euros por tonelada.

Comercio exterior

El comercio con la UE refleja un crecimiento de las exportaciones del 7,5% y de las importaciones del 4,2%, aunque en el total se importa más de lo se exporta. La balanza comercial española es claramente negativa

En cuanto al comercio extracomunitario, crecen un 11,2% las exportaciones y la importaciones descienden un 3,2%. En el este caso, la balanza comercial es claramente positiva.

En conjunto año tras años las exportaciones españolas de quesos van creciendo hasta casi situarse en las 90.000 toneladas de queso.

El destino principal de estas exportaciones dentro de la UE son Italia, Portugal y Francia. Y a terceros países por este orden Estados Unidos, Republica Dominicana, Andorra, Chile, Cuba y México.

Para 2017, el volumen de exportaciones (UE+terceros países) entre enero y junio alanza las 56.000 toneladas por un valor de 255 millones de euros.

Consumo

El consumo en los hogares de queso de oveja entre enero y julio de 2017 refleja un crecimiento de 12,5%, que vino dado por las ofertas que se situaron en los lineales en los meses de marzo y abril a muy bajos precios. Desde entonces desciende mes a mes.

Lunes, 16 Octubre 2017 11:31
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La piel fina del país, producto del ovino que cotiza en la Lonja de Binéfar y es tomada como precio de referencia por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), ha tenido una ligera recuperación en sus precios, lo que ayuda a mejorar la rentabilidad de las explotaciones orientadas a la producción de cordero.

En el último mes, el precio de este producto ha ascendido hasta los 6,25 euros por unidad, después de haber permanecido desde el mes de enero anclado en los 5,75 euros. Teniendo en cuenta que el pasado año a estas alturas la cotización era de 7,75 euros por unidad, lo cierto es que en el presente ejercicio se tiene un precio un 19,35% más bajo. Sin embargo, hay que tener en cuenta que se trata del diferencial más bajo de precios en la comparación de las mismas semanas de 2016 y 2017.

A pesar de este ligero incremento, todavía se está muy lejos de los precios que se llegaron a marcar en el otoño de 2013, cuando la piel fina del país cotizaba a unos espectaculares 17,25 euros por unidad. 

Lunes, 16 Octubre 2017 11:28
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La Unión Europea se une a la  Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)  en una campaña mundial para erradicar la peste de los pequeños rumiantes (PPR). Se trata de una enfermedad animal viral altamente contagiosa y devastadora que causa grandes pérdidas en regiones que alojan a millones de personas, muchas de ellas en situación de pobreza.

El comisionado europeo para la Cooperación y el Desarrollo Internacional, Neven Mimica, acordó celebrar en Bruselas, durante el primer semestre de 2018, una conferencia de donantes para la PPR. Se trata de un foro destinado a motivar a los países para que realicen inversiones y confirmen sus compromisos políticos con esta iniciativa, y a la comunidad de donantes para que se comprometa en apoyar al Programa Mundial para la Erradicación de la PPR.

Mimica hizo el anuncio durante una reunión mantenida con el director general de la FAO, José Graziano da Silva; y con la directora general de la OIE, Monique Eloit. “Quiero felicitar a la Organización Mundial de Sanidad Animal y a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura por su liderazgo en la labor para avanzar hacia el control y la eventual erradicación de esta enfermedad animal. Fuimos socios sólidos en la erradicación mundial de la peste bovina en 2011. Juntos, nos comprometemos a ayudar a las poblaciones de pastores, especialmente en los países más frágiles, donde los pequeños rumiantes representan a menudo un medio de subsistencia para las poblaciones” declaró Mimica.

La PPR tiene efectos adversos sobre los medios de subsistencia, la seguridad alimentaria y el empleo, en particular de mujeres y jóvenes. Esta enfermedad consolida y exacerba tanto la pobreza como la malnutrición. En los países y regiones más vulnerables con grandes poblaciones de campesinos propietarios de pequeños rumiantes, la pérdida de ganado puede generar una inestabilidad socioeconómica, contribuir a una crisis de la sociedad civil, provocar conflictos y, en los casos más graves, puede incluso fomentar el terrorismo", explicó Graziano da Silva.

 “Respaldar a los servicios de sanidad animal es una etapa clave para una estrategia exitosa de erradicación de la PPR y representará una inversión sostenible creando oportunidades para controlar otras enfermedades prioritarias. Nos complace saber que la UE se ha comprometido a respaldarnos en este ambicioso pero necesario proyecto. La implementación conjunta de este programa técnicamente factible nos aportará beneficios generacionales no sólo para la sanidad animal, la seguridad alimentaria y la disminución de la pobreza, sino también en materia de resiliencia de las poblaciones más desfavorecidas”, dijo Eliot.

Desde que fue identificada por primera vez en Costa de Marfil en 1942, la PPR se ha diseminado por más de 70 países en África, Oriente Medio y Asia (en septiembre de 2016, Mongolia reportó su primer caso de PPR). Más del 80% de la población mundial de ovinos y caprinos se encuentran en estas regiones, en las que muchas familias dependen de los productos como la leche de cabra, la carne de cordero y la lana para su nutrición y subsistencia. La FAO estima que cerca de 300 millones de explotaciones familiares alrededor del mundo dependen de los pequeños rumiantes para alimentarse y conseguir ingresos.

La Unión Europea, la OIE y la FAO acordaron asumir el liderazgo para cumplir con este objetivo, trabajando estrechamente con otros socios y sectores interesados y con el fin de respaldar los esfuerzos regionales y nacionales para erradicar la PPR de la faz de la tierra.
En octubre de 2016, la OIE y la FAO lanzaron un programa mundial con un presupuesto de 996 millones de dólares estadounidenses para la primera fase de lo que será un esfuerzo de 15 años para erradicar la PPR para el 2030.

La enfermedad causa pérdidas anuales mundiales que oscilan entre 1.400 y 2.100 millones de dólares. Mientras que la enfermedad es altamente letal para los pequeños rumiantes, llevándose consigo al 90% de los animales infectados, es fácilmente prevenible con vacunas efectivas y económicas que pueden administrarse a bajos costos y que protegen a los animales de por vida.

El virus tiene también una fase infecciosa relativamente breve y no sobrevive mucho tiempo fuera de su hospedador, lo que lo convierte en el candidato ideal para un esfuerzo coordinado de erradicación.

“Erradicar la PPR contribuirá a la seguridad alimentaria y a la nutrición, al alivio de la pobreza y al fortalecimiento de la resiliencia de las poblaciones mas desfavorecidas. Tendrá un rol clave en el logro de los objetivos de desarrollo sostenible”, señala la OIE.

Lunes, 16 Octubre 2017 11:24
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Tras los aumentos en la demanda de cabras en Laos y en el vecino Vietnam del sudeste de Asia, se investigaron los informes de varios brotes de fiebre aftosa en aldeas rurales de Laos. La investigación incluyó el examen clínico y patológico de animales infectados, además de entrevistas a pequeños agricultores de cabras. Se recogieron muestras de suero y tejido de lesión oral y facial, con sueros sometidos a pruebas serológicas para fiebre aftosa y tejidos examinados por histopatología.

Los sueros fueron negativos para los anticuerpos contra la fiebre aftosa y la histopatología confirmó que las lesiones se debían a infección por el virus de la orf, responsable de la enfermedad del ectima contagioso o ‘boquera’.

La conclusión se requieren programas de extensión para ayudar a los pequeños agricultores de cabras a mejorar su conocimiento y práctica de salud y producción de cabras. Con una población de cabras que crece rápidamente en los sistemas de producción de cabras de pequeños propietarios en países en desarrollo, se recomienda una bioseguridad mejorada para gestionar los riesgos de enfermedades infecciosas.

Esta investigación se publicó en la prestigiosa revista científica Small Ruminant Research con la firma de los siguientes autores: P.A. Windsor, S. Nampanya, A. Tagger, K. Keonam, M. Gerasimova, V. Putthana, R.D. Bush y S. Khounsy.

Lunes, 16 Octubre 2017 11:20
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Tendrá lugar el próximo jueves 26 de octubre en el Teatro Calderón de Peñaranda de Bracamonte (Salamanca). En esta edición serán 6 cocineros los que elaboraran en directo tapas con queso y farinato y se entregaran por tercer año consecutivo diferentes premios para reconocer el trabajo en pro del queso de oveja y del farinato.

ASISTENTES:

- D Francisco Díaz, Ayuntamiento de Peñaranda de Bracamonte

- D. Fernando Fregeneda y D. Jesús Cruz, Quesería La Antigua de Fuentesaúco

- D. Raul Morales, Hergaher

- D. Helio Flores, Los Alamos

- D Joaquín Pinto, Mares Virtuales

DIA Y HORA:

Lunes, 16 de Octubre de 2017

18.30 h

LUGAR: Centro Internacional de Tecnologías Avanzadas de Peñaranda de Bracamonte (Salamanca)

Para mas información

Dª Sara Fregeneda

La Antigua de Fuentesaúco

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+34 609184476

Lunes, 16 Octubre 2017 11:14
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