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El presidente de Asaja en Castilla y León, Donaciano Dujo, ha alertado este jueves de los peligros que conlleva la actividad agraria y ganadera, y ha insistido en la necesidad de que las organizaciones agrarias formen parte del Diálogo Social en el ámbito de los riesgos laborales.
En declaraciones a los periodistas antes de clausurar en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca) una jornada sobre prevención de riesgos laborales y el tratamiento de productos fitosanitarios, el dirigente agrario ha sostenido que si hay una actividad que tiene peligro y riesgo laboral es la agricultura y ganadería.
En relación con la ganadería, ha sumado las dificultades añadidas del manejo de los animales, sus enfermedades y los tratamientos, "muchos de ellos tóxicos que vienen a provocar intoxicaciones al manipularlos".
Ha criticado que la Junta de Castilla y León excluya a organizaciones agrarias y autónomos del Diálogo Social en lo que es la prevención de riesgos laborales "para trasladar formación a nuestros agricultores y ganaderos y intentar que los accidentes sean los menos y lo menos graves posible".
Tras lamentar el reciente fallecimiento de un agricultor de 21 en la comarca de Tordesillas (Valladolid) en accidente laboral, Dujo ha aconsejado a los profesionales del campo que extremen el cuidado y que pongan "todos los medios de seguridad posibles porque las prisas no son buenas para nada".
Finalmente, ha recomendado a la gente mayor que en vez de subirse a un tractor "coja el carro de los nietos y disfruten de ellos, y que lo aprovechen porque no está la agricultura como para andar con maquinaria con 70 ó 80.

Viernes, 15 Marzo 2019 11:03
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El Gobierno de Navarra ha elaborado un plan de dinamización del sector de ovino de leche de raza latxa, con el objetivo de fortalecer este modelo de producción estratégico en la montaña navarra.
El plan, informa el Gobierno de Navarra en un comunicado, está dotado con 165.000 euros de presupuesto para 2019 e incluye medidas para incentivar la recogida de leche en rutas con dificultades y para facilitar el relevo generacional, entre otras.
El plan incluye medidas concretas organizadas en cuatro ejes estratégicos: relevo generacional, servicios para el sector, cadena alimentaria y valorización del producto.
Entre otras medidas, destaca una línea de ayudas a la industria dotada con 50.000 euros para apoyar la recogida de leche en explotaciones con escaso volumen de producción o las situadas en rutas con dificultades geográficas.
El plan contempla también ayudas para el productor elaborador que utiliza al menos el 50 % de leche propia en la elaboración de queso (50.000 euros).
Según las cifras de Intia, Navarra cuenta con 1.499 explotaciones de ovejas de raza latxa. De ellas, 219 se dedican a la producción de leche, con un total de 63.844 cabezas reproductoras en ordeño.
Durante la campaña 2017-2018, las explotaciones navarras produjeron 5,1 millones de litros de leche. Respecto al destino de la leche, 138 rebaños están inscritos en la Denominación de Origen Queso Roncal y 131, en la D.O. Idiazabal.
Las explotaciones de ovino de leche de raza latxa están situadas en la zona norte de Navarra, principalmente en la comarca agraria noroccidental.
Baztan es el municipio con más rebaños de raza Latxa de ordeño (63), seguido por Araitz, con 13. En Malerreka y Sakana también existe un número importante de rebaños, y en las Amescoas, Erro y Valcarlos se distribuyen también otras explotaciones.
La mayoría de estas explotaciones (182) tienen como titular a una persona física, de las que un 60 % son agricultores a título principal y la explotación está catalogada como prioritaria.
En los últimos 10 años, 37 profesionales se han incorporado al sector ovino de leche latxo, 11 de ellos mujeres. En total, 15 personas se han instalado en sociedades y 20 de los planes de primera instalación eran con quesería. 

Viernes, 15 Marzo 2019 10:54
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proquimia

 

 

El pasado 5 y 6 de marzo tuvo lugar en Lleida el 19º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, uno de los eventos clave del sector en España.

Este evento reunió a más de 400 directivos y profesionales de las empresas líderes del mercado. La innovación tecnológica, la comprensión de un consumidor concienciado y la producción sostenible fueron algunos de los pilares fundamentales para debatir y analizar las tendencias de la industria cárnica actual.

AECOC, una de las mayores asociaciones empresariales del país, contó con la colaboración de agentes clave del sector que apoyaron y patrocinaron este evento como Proquimia.

Proquimia reafirma de este modo su compromiso con las necesidades del sector de la alimentación, un mercado que conoce bien debido a su larga trayectoria como proveedor de soluciones químicas. La empresa, además, cuenta con unidad especializada en Seguridad Alimentaria: Proquimia Food Safety.

Viernes, 15 Marzo 2019 10:32
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asc. dehesas

· El conjunto de estas organizaciones han solicitado la elaboración de un nuevo marco de actuación que defienda este valioso ecosistema ibérico como es la Dehesa.

· La propuesta incluye el reconocimiento de la Dehesa como sistema agrario genuino con árboles diseminados y dedicados a la producción de frutos para la alimentación de ganado, siendo un ecosistema intrínsecamente ligado a la ganadería extensiva.

La dehesa arbolada es un modelo paradigmático de aprovechamiento racional de los recursos vegetales en los suelos pobres y desprotegidos de la Península Ibérica. No hay otra forma más conocida y sostenible para gestionar y mantener productivos estos débiles y erosionables suelos que aunque sean pobres, están en un medio físico de importante valor natural, siendo necesaria su conservación para las generaciones presentes y futuras.

Este ecosistema se encuentra amenazado por la falta de rentabilidad económica de las explotaciones, la regeneración del arbolado, la ausencia de relevo generacional, la tuberculosis, la norma de calidad, siendo todos ellos retos imposibles de abordar por los productores y gestores de forma individualizada y que están llevando al sistema a una larga y profunda crisis.

Preocupados por esta situación, que ha sido agravada por la inadecuada normativa actual y la falta de resultados positivos alcanzados por las actuaciones llevadas a cabo en los últimos años, las entidades firmantes han remitido al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación un decálogo de actuaciones para su aplicación efectiva en la dehesa. En dicha propuesta se recogen importantes aspectos como el reconocimiento de la dehesa como sistema agrario genuino con árboles diseminados y dedicados a la producción de frutos para la alimentación de ganado, así como el reconocimiento de que dehesa y ganadería extensiva estén unidas indisolublemente. A su vez se hace hincapié en asuntos de gran interés como es el plan de sanidad animal, el cual debe contemplar y tener en cuenta a la fauna silvestre, la revisión de la norma de calidad, el ataque a la enfermedad de la seca como un problema estructural en vez de como enfermedad vegetal o el análisis profundo del manejo de carga ganadera, entre otros. En términos generales, se aboga por el establecimiento de un nuevo marco de actuación con el objetivo de preservar y mantener este valioso ecosistema ibérico.

Viernes, 15 Marzo 2019 10:22
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La Federación de Asociaciones Forestales de Castilla y León (Fafcyle), representante de los selvicultores, gestores en muchos casos de cotos de caza, ha manifestado su preocupación ante "la grave situación" tras la sentencia del TSJCYL respecto de la orden de caza, y el decreto que la regula.
A través de un comunicado, Fafcyle apoya la caza de forma regulada y ordenada "como fuente de riqueza de nuestro medio rural e indispensable para el mantenimiento racional de nuestros ecosistemas, y pide serenidad, cordura y consenso a la hora de valorar cuestiones complejas de un medio rural al que hay que saber entender y comprender desde el respeto".
Fafcyle reconoce la actividad de la caza como un importante factor de sostenibilidad del espacio natural, "la propia normativa europea tiene en cuenta que el ecosistema necesita de herramientas de control de determinadas especies silvestres", dice la nota de prensa.
Según esta organización, en Castilla y León prácticamente el 80 por ciento del campo es terreno cinegético conformado por más de 5.500 cotos de caza y Reservas Regionales que deben disponer por ley de un plan técnico de caza, con limitaciones y gestiones de mejora para las especies de caza que contenga y por ende, de todas las especies protegidas que allí habiten.
Del total de las 185 especies que viven en estos territorios cinegéticos, tan sólo el 3,2% se caza, lo cual significa que los selvicultores, cazadores, agricultores y ganaderos son los que también preservan las especies protegidas, procurando agua mediante la instalación de bebederos, limpieza de fuentes naturales, etc.; o la ayuda a la prevención de los incendios, una ingente labor que al prohibirse la caza puede desaparecer en esos territorios.
Fafcyle sostiene que la suspensión de la caza supondría además un problema de superpoblación de fauna silvestre, que generaría problemas graves a los habitantes del medio rural: un daño irreparable para su economía, ya que esta superpoblación puede provocar daños a la agricultura y a la ganadería. 

Jueves, 14 Marzo 2019 13:15
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La menor demanda de ejemplares de la raza autóctona asnal zamoranoleonesa, que se encuentra en peligro de extinción, ha obligado a suspender la subasta de buches que se celebraba cada año en San Vitero (Zamora) en fechas próximas a la festividad de San José.
Pese a ello, la feria y la exposición monográfica de la raza en la que se enmarcaba la subasta tendrá continuidad y volverá a celebrarse en esa localidad zamorana el próximo sábado día 16, según han informado este miércoles los promotores del evento en la presentación de la vigésima primera edición de la feria.
El secretario de la Asociación Nacional de Criadores de la Raza Asnal Zamoranoleonesa (Aszal), Jesús de Gabriel, ha explicado que los participantes en la puja se habían reducido en las últimas ediciones y cada vez ese sistema de compra era menos utilizado frente al de la venta libre.
De hecho, en la última edición de la feria no hubo compradores para los animales que se subastaron.
A falta de pujas, la feria incluirá una pasarela del asno zamoranoleonés que presenta los nuevos usos de este animal, una actividad incorporada con éxito en las últimas ediciones de la feria.
También habrá una demostración de habilidades de esta raza asnal y un área de exposición y venta libre de ejemplares de este burro autóctono.
El representante de Aszal ha detallado que actualmente el censo de la raza incluye unas seiscientas hembras jóvenes y alrededor de setenta crías.
Por ello, para asegurar la supervivencia de la raza ha considerado fundamental darle nuevos usos.
Entre ellos ha mencionado el utilizarlo para la monta en rutas de turismo y actividades recreativas y de ocio dado el carácter afable de esta raza asnal.
Del mismo modo, ha aludido a la producción de leche de burra de la raza para su uso en cosmética y para la elaboración de queso, además de ser adecuado para utilizarse en terapias asistidas con animales y en la protección de rebaños frente al lobo.
Por su parte, el alcalde de San Vitero, Rafael Caballero, ha llamado la atención sobre riesgo para la raza que tiene la despoblación en la comarca de Aliste, que constituye el principal núcleo de conservación de la raza. 

Jueves, 14 Marzo 2019 12:14
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La Junta de Personal de Funcionarios de la Administración General de la Junta de Comunidades ha denunciado a la Delegación Provincial de Sanidad de Cuenca ante la Inspección de Trabajo y la Seguridad Social, por vulneración de normas laborales en materia de seguridad laboral en dos mataderos de dicha provincia.

Así lo ha comunicado en una nota emitida este miércoles la Junta de Personal, tras la última reunión celebrada, en la que acordaron interponer la denuncia por incumplimiento y vulneración de normas laborales en materia de seguridad y salud laboral en los mataderos Incarlopsa, de Tarancón, y Frivall, de Villar de Olalla, en concreto en lo que tiene que ver con la seguridad laboral de los veterinarios, trece en total entre los dos mataderos.

Asimismo, han decidido comunicar a la Agencia Española de Protección de datos la cesión de datos personales de los veterinarios oficiales del matadero en Tarancón por parte de la Dirección Provincial de Sanidad.

De otro lado, han vuelto a reclamar la cobertura de plazas de funcionarios de varias categorías como auxiliares administrativos en Oficinas de Empleo, Institutos de Enseñanza Secundaria y Oficinas Comarcales Agrarias; Veterinarios Oficiales en los Distritos de Salud Pública y Unidades Técnicas Ganaderas.

Por último, han acordado requerir al delegado de la Junta en Cuenca, Ángel Tomás Godoy, como máximo responsable del personal funcionario, que los funcionarios y funcionarias ocupen los puestos de trabajo a los que están adscritos de forma definitiva mediante concurso, debido a la gran cantidad de personal que está ocupando comisiones de servicio. 

Jueves, 14 Marzo 2019 11:51
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El mercado de la leche de oveja se encuentra en la actualidad en una situación de incertidumbre sobre los precios que habrá en el segundo trimestre del año, con la leche entregada a partir del mes de abril. Lo cierto es que una buena parte de la leche de oveja vendida en Castilla y León, la principal comunidad autónoma en producción de ovino de leche, está sujeta a un calendario de precios anual que establece los 6,31 euros por hectogrado, es decir, 10,50 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína).

Sin embargo, nuevas circunstancias se han acumulado recientemente en el mercado para hacer que ese precio, ya fijado en algunos casos, no sea el de mercado para el resto de productores que vendan leche de oveja, ya sea en Castilla y León o en otras comunidades autónomas. Incluso, cabe la posibilidad de que algunas industrias que hayan establecido ya ese calendario de precios decidan subir el precio del periodo de abril a junio a 6,46 euros por hectogrado (10,75 pesetas por grado) o 6,61 euros por hectogrado (11 pesetas por grado), adaptando el calendario prefijado a las nuevas circunstancias del mercado. De hecho, esta situación ya se vivió en los precios de la leche entregada en marzo, con algunas industrias desmarcándose de la opción mayoritaria y pagando a 11 pesetas un mes que inicialmente estaba previsto a 10,50 pesetas.

El descenso en la producción de los últimos meses, a la espera de lo que digan los inminentes datos del FEGA con los primeros datos de 2019, esos movimientos de precios en el mes de marzo y el hecho de que se haya incrementado la cotización de la leche destinada a la Denominación de Origen Queso Manchego, también en el actual mes de marzo, indican que la situación puede cambiar en el segundo trimestre del ejercicio.

Jueves, 14 Marzo 2019 11:36
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Los contratos lácteos firmados para la compraventa de leche de oveja y de cabra tienen una duración bastante amplia. Según los datos de la base de datos Infolac, que ha publicado recientemente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) correspondientes al mes de enero, aproximadamente tres de cada cuatro de esos contratos lácteos tienen una duración mayor al año.

 Leche de oveja

Hasta el 76,74% de los contratos lácteos en leche de oveja tienen una duración mayor de un año, mientras que el 4,89% está entre seis y doce meses. Por su parte, el 12,89% de los firmados y presentados ante la administración tiene una duración entre tres y seis meses, mientras que únicamente el 5,48% tiene una duración menor.

En el caso de la distinción entre acuerdos cooperativos y contratos firmados directamente con las industrias lácteas, destaca el hecho de los acuerdos cooperativos, en los que hasta el 88,64% tiene una duración mayor a un año. Por su parte, en el caso de las empresas privadas, esa duración tan sólo afecta al 66,43% de los contratos.

 Leche de cabra

El porcentaje de duración mayor de un año en caprino es algo menor que en ovino, ya que el 68,82% están por encima de los doce meses, mientras que el 15,23% está entre medio año y un año. Finalmente, el 14,30% de los contratos está entre tres y seis meses, mientras que únicamente el 1,65% tiene una duración inferior.

Como ocurre en ovino, también hay diferencia entre los acuerdos cooperativos y los contratos con empresas privadas, aunque de forma más matizada. Así, la duración por encima del año con cooperativas es del 73,12% de los contratos, mientras que es del 65,81% en el caso de los contratos con industrias.

Jueves, 14 Marzo 2019 11:33
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La Dirección General de Agricultura, Ganadería y Pesca, a través del Servicio de Producción y Sanidad Animal, de la Generalitat Valenciana está elaborando un programa de control y erradicación de la tuberculosis caprina que sirva como instrumento para hacer frente a esta enfermedad y evitar su difusión en las explotaciones ganaderas de la Comunidad Valenciana. Por esa razón, se ha celebrado una jornada técnica diseñada para todos los profesionales veterinarios que directa o indirectamente intervienen en la aplicación y desarrollo de este programa con el objetivo de ofrecer una visión de la enfermedad que abarque no solo los aspectos técnicos ligados a esta patología, sino el alcance y repercusión de su aplicación.

Según apunta la administración autonómica, la cabra es un animal que influye notablemente en el mantenimiento de la tuberculosis bovina, y no sólo por ser el portador del agente responsable de la enfermedad (‘Mycobacterium bovis’), sino porque también es portador del ‘Mycobacterium caprae’, ambos pertenecientes al complejo ‘Mycobacterium Tuberculosis’, que se transmite a los bovinos, al hombre (zoonosis) y a una amplia variedad de especies silvestres que podrían actuar como reservorio de la enfermedad. “Pero la importancia de la tuberculosis caprina no solo radica en el impacto que ejerce en la epidemiología de la tuberculosis bovina; la tuberculosis caprina puede llegar a ser un grave problema sanitario en algunas explotaciones ganaderas de esta especie, pudiendo provocar grandes pérdidas de producción en los rebaños afectados y por tanto en su economía, debiendo considerar además las restricciones comerciales que sufrirán sus productos lácteos ante la aparición de esta enfermedad”, destaca la Dirección General de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana.

Jueves, 14 Marzo 2019 11:30
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La industria española de sanidad y nutrición animal creció en 2018 hasta el 6,44%, lo que se traduce en 1.509,02 millones de euros de facturación global con respecto a los 1.417,68 del año anterior, lo que significa una firme consolidación del crecimiento de este sector estratégico de la economía española por su impacto en la salud y bienestar animal, la seguridad alimentaria y la salud publica general, y donde las cifras del mercado nacional superaron por primera vez el millardo, en concreto los 1.007,02 millones de euros, un 7,28%, frente a los 938,68 millones de 2017.

Las cifras de 2018 también vienen a subrayar un ejercicio más el continuado y sostenido crecimiento del mercado exterior, donde los productos españoles de sanidad animal gozan de un merecido reconocimiento en más de 90 países de la Unión Europea, Iberoamérica, el Sudeste Asiático y el Magreb por su calidad, seguridad y eficacia, tal y como lo demuestra el crecimiento del 4,80% el año pasado o lo que es lo mismo, llegar a los 502 millones de euros de facturación, lo que supone que las exportaciones son más de un tercio de la facturación total del sector, en concreto el 33,27%.

Por lo que respecta a los productos en ovino y caprino, se trata de la quinta especie por facturación, por detrás de porcino, perros y gatos, vacuno y avicultura. Se facturaron 38,04 millones de euros, lo que significa un 3,78% del total.

Jueves, 14 Marzo 2019 11:26
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