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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) impulsará junto a las organizaciones interprofesionales del ovino/caprino acciones de promoción mediante su presencia en ferias internacionales en 2019 y 2020.
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica en su edición del sábado pasado el Convenio firmado entre el Ministerio y las interprofesionales como Interovic para desarrollar estos programas para los que el presupuesto total asciende a 593.580 euros.
En concreto, el Departamento desembolsará 237.000 euros y a Interovic le corresponde 75.000 euros
Las ferias y certámenes en las que estarán presentes las organizaciones interprofesionales serán Food Taipei (19-22 junio 2019), Speciality & Fine Food Singapur (17-19 julio 2019), Cimie Chengdu (26-28 septiembre 2019), Food África Cairo (9-11 diciembre 2019) y Supermarket Trade Show Japón (febrero 2020).
El pabellón español de estos certámenes representará la imagen de España como productor de productos cárnicos de calidad.

Martes, 04 Junio 2019 11:49
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Tras semanas de caídas generalizadas, los precios medios del maíz, el trigo blando y la cebada registraron un repunte en la semana 22 (del 28 de mayo al 2 de junio), mientras que el trigo duro y la cebada malta siguieron bajando, según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
El maíz ha sido el cereal que más ha aumentado su precio medio, un 2,29 %, hasta 184,09 euros por tonelada; por su parte, el trigo blando cotizó a 196,56 euros por tonelada, que es un 0,89 % más que hace una semana.
La cebada se ha encarecido un 0,47 % y ya cotiza a 181,64 euros por tonelada, frente a la cebada malta, que cayó un -0,58 % al marcar 192,2 euros por tonelada.
El trigo duro, se apunta el mayor recorte de la semana, -0,71 %, y se vendió a 213,17 euros por tonelada.
Desde el inicio de 2019, la evolución de los precios mayoristas de los cereales pasa por un aumento en trigo duro (+3,5 %) y maíz (+1,29 %) y descensos en trigo blando (-2,71 %) y cebada (-5,28 %).
En el segmento de proteínas y subproductos, el precio medio mayorista de la soja ha registrado un alza de un -3,96 % desde la primera hasta la semana 22 de 2019; el de girasol se ha mantenido sin cambios; el de la colza se ha reducido un -6,3 %; el de la pulpa está un 0,94 % más alto y el de la cascarilla, ha caído un -29,23 %. 

Martes, 04 Junio 2019 11:44
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El sector caprino español produjo un total de 2.684 toneladas en el primer trimestre del presente año, lo que significa una reducción del 5,4% frente al mismo periodo del ejercicio 2018, cuando se produjeron 2.838 toneladas en el sector caprino. Así lo muestran los datos publicados por la Encuesta de Sacrificio de Ganado, elaborada por la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Por lo que respecta a las principales comunidades autónomas en este subsector ganadero, se ha incrementado la producción en el último año en las dos regiones con un mayor volumen. Así, Andalucía pasa de 1.111 a 1.182 toneladas, por lo que sube un 6,4%; mientras que Canarias sube un 2,2% al evolucionar de 408 a 417 toneladas. En el resto de comunidades autónomas con una cierta importancia, se producen importantes descensos porcentuales: Murcia (-7,1%); Castilla-La Mancha (-23,6%); Castilla y León (-23,2%); Cataluña (-21,5%).

Por lo que respecta al número de sacrificios, el descenso ha sido parecido en términos porcentuales. Se ha pasado de 353.061 ejemplares de caprino que pasaron por los mataderos españoles en el primer trimestre de 2018 a 333.239 animales en el mismo periodo del presente año, por lo que el descenso porcentual es del 5,6%.

Martes, 04 Junio 2019 11:30
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La Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) ha remitido a sus asociados la segunda circular en la preparación del XX Congreso Internacional y XLIV Congreso Nacional, que se celebrará en Córdoba del 18 al 20 de septiembre, con un programa provisional de actividades, en el que se tratarán temas tan dispares como los modelos de producción sostenibles en ovino y caprino, los avances en genética y reproducción, la sanidad, el comercio exterior de productos de ovino y caprino, las instalaciones o los nuevos modelos nutricionales en rumiantes.

 Miércoles, 18 de septiembre

Tarde. Jornada satélite. ‘Uso responsable de antibióticos: tan poco como sea posible y tanto como sea necesario’.

 Jueves, 19 de septiembre

8.00 horas. Acreditación y entrega de documentación.

9.00 horas. Ponencia. ‘Las nuevas metodologías de la biotecnología genética y reproductiva en la mejora del caprino’.

10.00 horas. Saludo de bienvenida e inauguración oficial de las jornadas.

11.00 horas. Café.

11.30 horas. Mesa redonda. ‘Extensificación en modelos de ovino y caprino y su influencia en la sostenibilidad’.

13.30 horas. Ponencia y comunicaciones orales. ‘Nuevos modelos nutricionales en rumiantes y su aplicación práctica en ovino y caprino de leche’.

14.30 horas. Almuerzo de trabajo.

16.00 horas. Ponencias temáticas. ‘Pautas de aplicación de la Ley de Sanidad en Andalucía: gestión de riesgos y seguros’.

17.30 horas. Café.

18.00 horas. Ponencia. ‘Covap: modelo de sostenibilidad’.

19.30 horas. Asamblea de la SEOC.

 Viernes, 20 de septiembre

9.00 horas. Sesión de comunicaciones orales.

10.30 horas. Café.

11.00 horas. Ponencia. ‘Mamitis: gestión del rebaño de ordeño’.

12.00 horas. Mesa redonda. ‘Comercio exterior de productos de ovino y caprino’.

14.00 horas. Almuerzo de trabajo.

15.30 horas. Sesión de casos clínicos.

16.30 horas. Ponencia. ‘Toxicología vegetal’.

17.30 horas. Café.

18.00 horas. Ponencia. ‘Instalaciones: alojamientos y condiciones ambientales’.

21.00 horas. Cena de Clausura en el Real Círculo de la Amistad.

Martes, 04 Junio 2019 11:22
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María Jesús Lamas, directora de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps), participó en la Conferencia Anual de la Fundación Vet+i, que este año se ha dedicado a las zoonosis y enfermedades emergentes, así como a las resistencias antimicrobianas. La Aemps es una de las entidades españolas que más esfuerzos está dedicando a combatir el creciente problema mundial de las resistencias a los antibióticos. Para ello, el Gobierno de España, a petición de autoridades europeas y mundiales aplicó, del 2014 al 2018, el primer Plan Nacional contra las Resistencias a Antibióticos (PRAN), coordinado por la Aemps, según publica Animal’s Health.

Lamas ha asegurado que, desde el primer momento, en el Ministerio de Sanidad, tuvieron en cuenta a los veterinarios para abordar este problema, pues consideraban que sin abordar este problema desde una perspectiva transversal ‘One Health’, sería “imposible” dar solución al problema.

España sigue siendo uno de los países de Europa que más antibióticos consume, tanto a nivel veterinario como humano. Por ello, en el segundo PRAN, tratarán de incidir en algunos campos, aprovechando lo aprendido con el primero.

Este nuevo plan se ha estrenado con una nueva legislación de medicamentos veterinarios, que incide más en la prevención, la metafilaxis, que ahora solo se podrá aplicar en casos de riesgo para la vida muy elevado, o la prescripción de piensos medicamentosos, que tendrá que darse siempre por parte de un veterinario tras un examen clínico.

Asimismo, la intención de la Aemps es seguir desarrollando programas Reduce, que ya se han aplicado con éxito en la colistina en cerdos o en la industria avícola. La intención ahora es que se aplique a todos los antibióticos en varias especies, entre ellas ovino y caprino. En este caso, este programa Reduce está prácticamente ultimado y verá la luz próximamente.

Martes, 04 Junio 2019 11:15
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En octubre de 2016 llegaron al Servicio Clínico de Rumiantes de la Universidad de Zaragoza (Scrum) dos corderos de pocos días de edad procedentes de una explotación de raza rasa aragonesa, que mantiene un sistema de alimentación semi-intensivo y con reposición propia.

Los dos corderos presentaban paraplejia de las extremidades posteriores, una malformación a nivel de la cadera y un abultamiento en la zona lumbo-sacra. El estado mental y la actitud de ambos no mostraban ninguna alteración. Se realizaron diferentes pruebas diagnósticas entre las que destacan: radiografía/mielografía, ecografía toraco-lumbar, test de hermanamiento/paternidad y, finalmente, la necropsia. Los hallazgos más importantes fueron: ausencia total de desarrollo del hueso sacro, meningomielocele lumbo-sacro y malformaciones multiorgánicas que afectaban a encéfalo, médula espinal, ojos y riñones.

El proceso encontrado, que se definió como agenesia sacra, estaba probablemente asociado al alto grado de parentesco que guardaban entre sí tanto las madres como los padres de los corderos. Los problemas congénitos o hereditarios, asociados al aumento de consanguinidad en las explotaciones, deben tenerse en cuenta en el momento de elegir a los futuros reproductores, ya que a largo plazo pueden suponer graves pérdidas económicas en la explotación.

Este estudio fue presentado en el Congreso de la SEOC del año 2017, con la firma de los siguientes autores: C. Soriano, M. Borobia, M. Climent, L. Figueras, S. Fuente, L.V. Monteagudo, T. Navarro e I. Rubira. El título de la comunicación fue ‘Descripción de un caso de agenesia sacra de origen congénito en corderos’.

Martes, 04 Junio 2019 11:11
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Más de 200 personas entre ganaderos, pastores, cocineros, artesanos y responsables políticos han participado en unas jornadas de convivencia para mostrar las excelencias de la raza ovina lojeña, una especie en peligro de extinción.
Esta iniciativa pretende promocionar las singularidades del cordero lojeño y conocer de cerca la labor diaria de quienes se dedican al mundo de la ganadería, además de acercar la problemática de este sector a profesionales de diferentes ámbitos de la esfera pública, ha informado este lunes la Junta de Andalucía.
Profesionales vinculados a la raza ovina lojeña, especie en peligro de extinción, han destacado el trabajo de los ganaderos y criadores de esta raza cuyo hábitat es la Zona de Especial Conservación (ZEC) Sierra de Loja, un espacio natural agreste de grandes oscilaciones térmicas con una altitud de más de 1.600 metros.
En la jornada se ha valorado la calidad del cordero ecológico lojeño, un producto "gourmet" de enorme autenticidad vinculado al territorio que se encuentra incluido en el grupo de Razas Autóctonas en Peligro de Extinción dentro del Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España.
En el transcurso de la jornada, los asistentes han disfrutado de demostraciones de hilado de lana artesanal, como técnica respetuosa con el medio ambiente, a cargo de la hiladora inglesa Sian Huertas, un taller de tallado de bastones ofrecido por le ganadero Antonio Repiso, junto con otros talleres de cencerros y esquila.
El presidente de la asociación de la Raza Ovina Lojeña, Juan Antonio Moreno, ha acentuado las enormes dificultades que atraviesa el sector que se enfrenta a la falta de relevo generacional y la pérdida del ecosistema.
Para ello ha apostado por aumentar la búsqueda de valor añadido del producto mediante la transformación del cordero ecológico, tal y como se viene haciendo desde la asociación Acrol y su comercializadora Covecol.
Moreno ha anunciado que confía en que en próximas ediciones esta jornada se consolide y amplíe su contenido con más actividades.

Martes, 04 Junio 2019 11:01
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. La visita se centró fundamentalmente en conocer la evolución y las claves del crecimiento de la cooperativa.

· Pertenecen a la Agencia para la implementación de proyectos en materia de agroindustria y seguridad alimentaria.

Una delegación de la República de Uzbekistán ha llegado este lunes a las instalaciones centrales de COBADU con motivo de su visita a nuestro país para aprender distintos modelos de negocio dentro del sector agropecuario. El grupo de uzbekos pertenecen a la agencia para la implementación de proyectos en materia de la industria agroalimentaria y seguridad alimentaria. La cooperativa ha sido una de las paradas en el viaje de los uzbekos por ser referente del cooperativismo, agricultura y ganadería en toda España.

Rafael Sánchez, director general, ha sido el encargado de recibir a los visitantes en la sede de Moraleja y a través de una presentación les ha mostrado la evolución de la cooperativa desde su fundación en 1982 hasta la actualidad. Los delegados se han interesado especialmente en las claves del crecimiento de COBADU y la base del cooperativismo del que se hace gala en el mayor complejo agrícola y ganadero en un mismo punto de toda Europa.

La delegación también ha recorrido las instalaciones para comprobar la profesionalidad, calidad, eficiencia y trazabilidad con la que se trabaja en la cooperativa y desde el mirador de la fábrica 3 han podido observar la dimensión de la central de COBADU. Li Oleg, director de la agencia, ha agradecido el trato recibido en la cooperativa y ha transmitido su admiración por su modelo y recorrido.

Antes de COBADU, los uzbekos conocieron la producción ganadera de raza avileña en Segovia y visitaron la fábrica de La Antigua de Fuentesaúco, donde aprendieron todo lo que rodea a la comercialización de la leche, los procesos productivos y sus valores de negocio. También han recibido en la Cámara de Comercio de Zamora una ponencia sobre el funcionamiento de la PAC y han finalizado la jornada degustando productos típicos de la provincia.

Lunes, 03 Junio 2019 18:03
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· Más de 30 años de experiencia en el sector de la alimentación animal avalan su ascenso y posición en la empresa

· “Que una empresa de tanto prestigio en el sector de la alimentación animal como De Heus confíe en mí para este puesto me ha motivado a aceptar este reto con gran ilusión y ganas” comenta Francisco Rubio

De Heus Nutrición Animal hace público el ascenso de su antiguo director regional del norte de España, Francisco Rubio. Desde principios de este mes ha empezado a desarrollar sus funciones como director comercial en nuestro país.

Francisco Rubio afronta con ilusión su nueva etapa laboral y afirma “que una empresa de tanto prestigio en el sector de la alimentación animal como De Heus confíe en mí para este puesto me ha motivado a aceptar este reto con gran ilusión y ganas. Tener a un equipo de máximo nivel trabajando a mi lado me da la confianza que necesito para empezar y cumplir los objetivos marcados.”

Su experiencia profesional comenzó en el año 1989 desarrollando para la Xunta de Galicia la campaña de saneamiento animal en la provincia de Lugo. En 1990 se incorporó a SAPROGAL – Piensos Biona, como veterinario responsable del servicio técnico en el área de Asturias, empezando así su andadura en la empresa que ahora forma parte de la familia De Heus.

En esta etapa sus tareas eran asesorar a los clientes, formar al equipo de comerciales y participar en la captación de nuevos clientes. Estas funciones las estuvo desarrollando hasta que en el año 1994 le promocionaron a jefe de producto de vacuno para España.

Esta temporada supuso un gran reto profesional para él. Durante estos años De Heus desarrolló una nueva estrategia nutricional en vacuno de leche que les hizo crecer 4 años seguidos por encima del 10% anual, incorporando nuevos productos, políticas comerciales, así como la implementación de una escuela de formación para el equipo de comerciales. Con ello, Francisco Rubio tuvo la oportunidad de formarse en marketing y comunicación.

Durante esta época su responsabilidad era desarrollar y evaluar el plan de marketing de producto, dar formación al equipo de técnicos y comerciales, así como visitar y asesorar a los clientes de la compañía. En el año 2000 le surgió la oportunidad de conocer el mundo de la nutrición animal desde otra perspectiva, por ello tomó la decisión de cambiar de empresa y pasar al negocio de las premezclas (núcleos vitamínico-minerales) y se incorporó a la empresa Premix Ibérica.

Tras esta etapa, se unió a Pascual Aranda, del Grupo Leche Pascual que, posteriormente, debido a una fusión, se convertiría en Nuter Feed.

Por último, en diciembre de 2015 Royal De Heus compra Nuter Feed, modificándose la estrategia de la compañía. En septiembre de 2016 se le asigna la dirección regional del norte de España, puesto en el que le reportaban 4 áreas comerciales, con 50 personas a su cargo y que representa el 67 % del negocio de la compañía.

En mayo de 2019, tras el cambio de la dirección general de la compañía, es nombrado Director Comercial de De Heus para España.

Lunes, 03 Junio 2019 13:59
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En el cierre de la 87.a Sesión General de la OIE, los países se comprometieron a responder a los desafíos sanitarios actuales y futuros, protegiendo a los animales y los medios de subsistencia de las familias que dependen de los mismos a través de la adopción de numerosas resoluciones. Desde la adopción de nuevas normas internacionales de la OIE, al impacto de los factores externos en los Servicios Veterinarios, la situación de la sanidad animal en el mundo con una atención particular a la devastadora peste porcina africana, el reconocimiento del estatus sanitario oficial, y una actualización de la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos: a continuación, se presenta una breve síntesis.

Presidida por el presidente de la OIE, el Dr. Mark Schipp, Delegado de Australia, la 87.a Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados de la OIE tuvo lugar esta semana en la Maison de la Chimie en París. Participaron en el evento cerca de 900 personas, incluidos los Delegados de 182 Países Miembros, numerosos científicos y observadores provenientes de 71 organizaciones.

El evento se celebró en presencia de 21 ministros y viceministros, y diversas partes interesadas institucionales. Didier Guillaume, Ministro de Agricultura y Alimentación de Francia, el país anfitrión de la organización, dirigió un discurso a la Asamblea en la apertura de la sesión el lunes 27 de mayo.

Tras seis días de consulta, los Delegados de la OIE adoptaron 33 resoluciones entre las que figuran normas internacionales nuevas y modificadas destinadas a proteger y mejorar la sanidad y el bienestar animal. Además, la Asamblea Mundial procedió a la elección de miembros para la mesa de la Comisión Regional: 2 para las Américas, 3 para Asia, Extremo Oriente y Oceanía, 2 para Europa, y 1 para Oriente Medio, además de 2 miembros del Consejo.

La propuesta de los Emiratos Árabes Unidos de albergar una Representación Subregional en la sede de la Autoridad para la Agricultura y la seguridad sanitaria de los alimentos (ADAFSA) en Abu Dabi fue aceptada por la Asamblea. Esta oficina nueva fortalecerá la cooperación con la OIE y entre los miembros de la subregión abordando sus principales preocupaciones, como las enfermedades zoonóticas y el bienestar animal.

¿Cuáles son las novedades en materia de normas internacionales de la OIE?

Ya sea en el ámbito de las enfermedades de los animales terrestres y acuáticos, su prevención y control, el bienestar animal o los métodos de diagnóstico y la calidad de las vacunas, los Delegados de la OIE adoptaron y revisaron varias normas internacionales en la 87.a Sesión General. A continuación, se resumen y describen algunos de los cambios más notables:

8 capítulos del Código Terrestre de la OIE se revisaron y se añadieron 2 nuevos capítulos (sobre la introducción a las recomendaciones para la prevención y el control de las enfermedades y sobre la matanza de reptiles procesados por sus pieles, su carne y otros productos);

11 capítulos del Manual Terrestre de la OIE se revisaron, uno de los cuales es la combinación de dos capítulos anteriores;

9 capítulos del Código Acuático de la OIE se revisaron;

4 capítulos del Manual Acuático se revisaron.

En ambos Códigos se modificaron algunas definiciones del Glosario.

Lunes, 03 Junio 2019 12:38
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La producción de ovino de carne en España continúa en caída libre. Durante los primeros tres meses del presente año, se produjeron en España un total de 24.230 toneladas de carne ovina, lo que significa una reducción del 16,2% frente a las 28.927 toneladas que se registraron en el mismo periodo del presente año, según muestran los datos de la ‘Encuesta de sacrificio de ganado’, elaborada por la Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Este descenso se ha acentuado en el mes de marzo, al pasar de las 12.663 toneladas producidas en 2018 a las 9.049 toneladas del mismo mes del presente año, lo que refleja una caída del 28,5%. En este caso, hay que tener en cuenta la fecha de Semana Santa en cada uno de los ejercicios, habitual época de incrementos en la producción y en el consumo, ya que correspondió al mes de marzo en 2018 y cayó en abril en el presente año, lo que provoca en parte esa gran caída del 28,5%. Sin embargo, tampoco debe olvidarse que el sector ovino de carne ya arrastraba en los dos primeros meses del año un descenso del 6,7%, por lo que la reducción del primer trimestre no puede atribuirse únicamente a ese cambio de fecha en Semana Santa.

Por comunidades globales, y teniendo en cuenta el global del primer trimestre, se reflejan descenso en las siete principales comunidades autónomas españolas en producción de carne de ovino: Castilla y León (-26,8%); Cataluña (-10,8%); Castilla-La Mancha (-17%); Aragón (-11,4%); Murcia (-9,6%); Comunidad Valenciana (-16,4%); Andalucía (-11%).

Por su parte, el número de sacrificios también ha descendido en los tres primeros meses del año, con un porcentaje de caída superior que en el caso de la carne producida. Así, se ha pasado de 2.488.060 sacrificios de ovinos en los mataderos españoles en el primer trimestre de 2018, cantidad que ha pasado a ser de 2.034.744 animales en el mismo periodo del presente año. El descenso porcentual se sitúa en el 18,2%.

Lunes, 03 Junio 2019 11:23
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