Resultados de la búsqueda "queso"

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Oviaragón participa en un proyecto para identificar la flora de los quesos de oveja - 08/02/2024

quesos de oveja - 08/02/2024: Oviaragón participa en un proyecto para identificar la flora de los quesos de oveja Grupo Pastores-Oviaragón participa en el Grupo Operativo Quesonat ‘Conociendo la flora

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El 85% de los quesos españoles que se exportan son de la DOP Queso Manchego - 14/11/2023

quesos españoles que se exportan son de la DOP Queso Manchego Casi el 85% de los 13,6 millones de kilos de quesos amparados por una figura de calidad que se exportan

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La microbiota del queso Idiazabal determina sus características de sabor y calidad - 23/01/2024

queso Idiazabal, uno de los productos alimenticios estrella de Euskadi, el cual ha sido internacionalmente reconocido en diferentes certámenes, como el World Cheese Awards. El queso Idiazabal, por definición, es un queso

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Inlac presenta un estudio sobre el consumo de los quesos de España - 15/11/2023

quesos de España - 15/11/2023: Campaña 'Quesea con quesos de España' Inlac presenta un estudio sobre el consumo de los quesos de España La Interprofesional Láctea (InLac) ha dado a conocer

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La DOP Queso Roncal celebra el relevo generacional para asegurar el futuro del producto - 13/11/2023

quesos de madera grabados a láser con la imagen identificativa de Queso Roncal. Primeros embajadores La DOP Queso Roncal también ha nombrado a sus embajadores para el año 2024, con el fin de que refuercen

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La leche de oveja de la DO Queso Manchego duplica los precios del ejercicio 2021 - 16/02/2024

Queso Manchego duplica los precios del ejercicio 2021 - 16/02/2024: Cotizaciones de la Lonja Agropecuaria de La Mancha La leche de oveja de la DO Queso Manchego duplica los precios del ejercicio

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InLac, Zeulab y CSIC presentan el primer método cuantificador de leches de diferentes especies en quesos de mezcla - 11/12/2023

quesos tipo ibérico”, ha añadido Razquin. En la actualidad, se está consolidando el método analizando otros tipos de quesos y un número mayor de quesos comerciales tipo ibérico. “Los quesos

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Inlac presenta su técnica de cuantificación de leche de diferentes especies en quesos de mezcla - 20/07/2023

queso. Por ello, es capaz de determinar, en términos de proteína, la cantidad de leche de cada especie en las muestras de queso. El 40% de los quesos que se producen

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La DOP Gamonéu solicita la inclusión de varias razas nuevas en su pliego de condiciones - 15/01/2024

queso Gamonéu ha solicitado a la Comisión Europea cambios en sus pliegos de condiciones que afectan a la mayoría de categorías, como el propio nombre del producto, su descripción, la obtención

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La DOP Torta del Casar se marca el reto del relevo generacional para aumentar su producción - 12/01/2024

queso y fue apoyado por las administraciones, permitió que este sello diferenciase el queso tradicional elaborado en las comarcas centrales de Cáceres de otros quesos similares de pasta blanda. “Tener

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Desarrollan con éxito el primer método eficaz para la cuantificación de leches de diferentes especies en quesos de mezcla - 09/10/2023

quesos en España está regulada por diversas normas que se resumen a continuación: Real Decreto 1113/2006. Normas de calidad para quesos y quesos fundidos. “Los quesos elaborados con mezcla de leches

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Convocado por el Ministerio el Premio Alimentos de España a los Mejores Quesos 2023 - 01/03/2023

queso de vaca, queso de oveja, queso de cabra, queso de mezcla y queso con mohos o queso azul. Los quesos presentados deberán ser de elaboración propia y los concursantes

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Ambiciosa campaña de promoción de los quesos españoles en Estados Unidos - 29/06/2023

quesos españoles más apreciados en EE. UU., podemos encontrar quesos de vaca, oveja, cabra y mezcla, así como quesos con sellos de calidad como el Manchego, el Murcia al vino

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INTIA pone en marcha nuevas jornadas técnicas de formación para queserías - 20/09/2023

quesos. El tercer curso se refiere al uso correcto de la cámara de maduración para el afinado de quesos, y se comparten conocimientos sobre la programación adecuada, de la calidad

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Las alternativas de producción quesera para los sectores ovino y caprino de leche - 06/11/2023

queso de oveja’. Bodegón de quesos. A las 12.00 horas dará comienzo la mesa redonda sobre la producción de queso de oveja y cabra desde aspectos, sanitarios y de calidad

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Quesos de cabra Payoya en la Feria del Queso de los Pedroches y Exposierra - 29/02/2024

Quesos de cabra Payoya en la Feria del Queso de los Pedroches y Exposierra - 29/02/2024: Quesos de cabra Payoya en la Feria del Queso de los Pedroches y Exposierra Quesos

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La industria quesera española tomará Francia como referencia para impartir formación - 12/09/2023

Quesos de tipo azul. La fundación, que cuenta con cuatro años de trayectoria en los que ha ofrecido diferentes cursos como uno especializado de maestro quesero, cuenta como patronos con industrias

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La leche de la DOP Queso Manchego duplica su precio en los dos últimos años - 11/07/2023

Queso Manchego duplica su precio en los dos últimos años - 11/07/2023: Datos de la Lonja de Albacete La leche de la DOP Queso Manchego duplica su precio en los dos últimos

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Inversión de 6,7 millones de euros para ampliar la fábrica de queso de Reny Picot en Zamora - 16/02/2023

quesos tradicionales, frescos, quesos para untar, de pasta blanda, azules, quesos fundidos y postres de queso. Visita de Juan García-Gallardo, vicepresidente de la Junta de Castilla y León, y de Gerardo

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El proyecto GO Orleans logra alargar la vida útil del queso mediante la utilización de sero - 27/02/2023

queso mediante la utilización de sero Utilizar el suero lácteo, el residuo que se genera en la elaboración del propio queso, para alargar su vida útil hasta diez días ya es posible

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