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Desde ACRIFLOR (Asociación de Criadores de Cabra Florida), hoy martes 28 de junio, se han mandado dosis seminales pertenecientes a machos de ganaderías de la Asociación, al Banco Nacional de Germoplasma Animal del  CENSYRA, Centro de Selección y Reproducción Animal.

Los sementales son de las ganaderías de Antonio Ruiz Orejuela y de Mª Josefa Bermúdez Domínguez, ambas de La Luisiana, y de Álvaro García Donas, de Aguadulce. Las tres ganaderías pertenecen a la provincia de Sevilla.

También se han mandado dosis desde La Guijarrosa (Córdoba), procedentes de la ganadería de los Hermanos Gutiérrez (HG). El número total de dosis mandadas al Banco Nacional de Germoplasma Animal ha sido de 200.

Con este último envío, son ya 688 dosis seminales enviadas al Banco, procedentes de nueve donantes de la raza caprina Florida y de ganaderías que forman parte de ACRIFLOR.

 

El Centro de Selección y Reproducción animal (CENSYRA), situado en la localidad madrileña de Colmenar Viejo, es un instrumento de apoyo en la mejora genética, la selección, la conservación y la reproducción de las diferentes especies y razas autóctonas, y además, su tarea es una herramienta imprescindible en el mantenimiento de razas ganaderas autóctonas en peligro de extinción.

Un año más llega una nueva edición del Catálogo de Sementales de la Raza Caprina Malagueña, una publicación donde se ven reflejados los avances de la raza. Alcanzamos con esta su quinta edición.

Los datos volcados en el mismo se traducen en un año plagado de incesante actividad, trabajo y esfuerzo, tanto de los técnicos encargados del programa de mejora y del esquema de selección como de los ganaderos que pertenecen a esta asociación, verdaderos protagonistas del magnífico resultado obtenido.

 

Esta edición se completa además con una memoria  sobre otros servicios que presta nuestra asociación y las actividades llevadas a cabo por CABRAMA en 2014: servicios de asesoramiento, formación, difusión y promoción de la raza y sus productos, etc.

Los resultados alcanzados hasta el momento en el desarrollo del Proyecto de Cooperación Transnacional MAC/3/C188 Ganáfrica se darán a conocer el próximo día 12 de noviembre en la sede del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), en Valle de Guerra (Tenerife), en el marco del Seminario ‘Adaptación de las cabras canarias a las zonas áridas: experiencia en Senegal’.

Este proyecto MAC, en el que participan los archipiélagos de Madeira, Azores y Canarias, se inició en 2011 y desde el Archipiélago ha permitido atender de manera específica a Senegal, país que se perfilaba como modelo para ofrecer soluciones a las zonas áridas del área subsahariana. En toda esa región se padecen desde hace años los efectos de la prolongadas sequías que se manifiestan en la sedentarización de muchas poblaciones humanas que antes eran nómadas, lo que a su vez se traduce en un cambio de modelo de producción animal que, por otra parte, se ve sometida a la demanda de una mayor producción de leche destinada al consumo de la población local.

El ICIA, organismo adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, ha desarrollado el proyecto junto al Cabildo de Tenerife y la empresa TRAGSA, y ha contado para su aplicación con la colaboración de diversas instituciones senegalesas, entre ellas la Universidad de Thiès, la Escuela Nacional Superior Agraria (ENSA) y el Instituto Senegalés de Investigaciones Agrarias (ISRA), que han propiciado la importación de material vegetal para el desarrollo de cultivos forrajeros de interés en zonas áridas de ese país así como la introducción de 128 cabras de Raza Majorera, contando en todo ese proceso con la participación de agricultores y ganaderos.

 

Miércoles, 12 de noviembre

9.00 horas. Inscripción al seminario.

9.30 horas. Apertura del seminario. Representantes de los socios del proyecto MAC/3/C188 Ganáfrica (ICIA, Cabildo de Tenerife, Universidad de Thiès) y Dirección General de Relaciones con África.

10.00 horas. ‘Experiencia de la explotación del caprino canario en Senegal (I)’. Dr. Ndiaye (Universidad de Thiès) y Dr. Nesseim (Escuela Nacional Superior Agraria – ENSA).

11.00 horas. Pausa para el café.

11.30 horas. ‘Experiencia de la explotación del caprino canario en Senegal (II)’. Dr. Traoré (Instituto Senegalés de Investigación Agraria - ISRA).

12.00 horas. Preguntas y discusión.

12.30 horas. ‘Adaptación de las cabras canarias a las zonas áridas’. Juan Capote (ICIA).

12.45 horas. ‘Efectos beneficiosos del consumo de leche y productos lácteos’. María del Rosario Fresno (ICIA).

13.00 horas. ‘Alimentación caprina en zonas áridas y semiáridas’. Sergio Álvarez (técnico del proyecto Ganáfrica).

13.15 horas. ‘Producción de forrajes en zonas áridas’. Pilar Méndez (ICIA).

13.30 horas. Preguntas y discusión.

14.00 horas. Pausa para la comida.

15.30 horas. Mesa redonda. ‘Experiencia de la explotación de cabras canarias en Senegal desde el punto de vista de los ganaderos’. Marina Reig (Cabildo de

Tenerife), Jaime Saavedra (experto en cooperación internacional), Miguel Ángel Rodríguez (Tragsa), Maktar Barro (inspector regional del Ministerio de Agricultura en Senegal), Cesario Hernández (ganadero canario con experiencia en Senegal), Awa Poulo (ganadera en Senegal), Maimouna Sow (ganadera en Senegal) y Ousman Sow (ganadero en Senegal).

16.30 horas. Conclusiones del proyecto.

17.00 horas. Fin del seminario.

Según la nota hecha pública por las asociaciones de raza de ovino y vacuno de Navarra, más de 2000 personas se acercaron el pasado sábado a “El bosquecillo” de Pamplona para ver la exposición de ganado organizada por AFNA, de vacuno Frisón; ARANA, de ovino de raza Navarra; ASLANA, de oveja Latxa; y ASPINA, de vacuno Pirenaico, con la que pretendían celebrar con la sociedad el 25 aniversario de su creación.

Para completar la oferta de actividades se organizó también una degustación de queso de las Denominaciones de Origen Idiazabal y Roncal, demostraciones de esquileo de ovejas y un taller de elaboración de queso.

JORNADA TÉCNICA DIRIGIDA A LOS PROFESIONALES

Las actividades lúdicas tuvieron su contrapunto en una jornada técnica en la que más de 300 ganaderos, asociados y representantes institucionales se reunieron en el Hotel Tres Reyes de Pamplona. El acto pretendió hacer un repaso a los 25 años de actividad de estas asociaciones ganaderas.

José Javier Esparza, Consejero de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra, abrió la jornada. Seguidamente se expusieron varias ponencias sobre la mejora genética de dichas razas a cargo de los expertos Sofía Alday (raza frisona), Eva Ugarte (raza latxa) y Juan Altarriba (razas navarra y pirenaica).

José Luis Agüero, Subdirector General de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, y Juan Pablo Rebolé, Director General de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra, describieron después en sus charlas las claves de la nueva Política Agraria Común (PAC) y el Programa de Desarrollo Rural (PDR) que se aplicará en la Comunidad Foral.

 

La clausura corrió a cargo de Arnaldo Cabello, Subdirector General de Medios de Producción Ganaderos del Ministerio de Agricultura, que elogió el trabajo y esfuerzo de estas asociaciones en favor de la mejora genética de las razas frisona, latxa, navarra y pirenaica.

Bajo el título ‘Diversificación de la Economía Rural. Promoción de Productos Ganaderos: Cordero Segureño’, ASAJA celebró una intensa jornada formativa en el municipio de Huéscar (Granada) a la que acudieron más de medio centenar de agricultores y ganaderos almerienses procedentes de diferentes comarcas y sectores productivos para conocer de primera mano todo el proceso de producción de la carne de cordero incluida dentro de la Indicación Geográfica Protegida.

La jornada contó con un amplio programa que pretendía dar a conocer el sistema productivo en su conjunto. Para ello, en primer lugar, los asistentes visitaron una explotación dedicada a la crianza de corderos donde Cristóbal Almenara, técnico de Cosegur, dio a conocer las características de la comarca y de los animales que se incluyen dentro de la IGP, y el funcionamiento del proceso de cría, alimentación y engorde de los animales.

Posteriormente tuvo lugar una visita a un matadero, donde se realizó un recorrido a través de las instalaciones donde se fue explicando paso a paso el funcionamiento de este tipo de instalación para conocer todo el momento de la preparación para la comercialización y venta, abordando además cuestiones básicas de las características que tiene la carne que se comercializa como ‘cordero segureño’, entre ellas el peso del animal, el color de la carne y su etiquetado.

Una vez conocido el proceso de producción al completo los asistentes tuvieron la oportunidad de visitar el Centro de Interpretación del Cordero Segureño.

 

Por último, se realizó una presentación sobre la situación del sector en lo que se refiere a su comercialización, principales destinos y clientes, y donde se puso de manifiesto la importancia del mercado de países árabes, uno de los principales clientes de estos productos, y donde también se informó sobre el uso que se le da a subproductos como la piel, así como las tendencias y nuevos productos en los que se está trabajando para conseguir el mantenimiento de este importante sector ganadero.

Se ha hecho público el programa ganadero para FEMOGA 2014, una feria con múltiples actividades dirigidas al sector ganadero de ovino y caprino que quiere fomentar la profesionalidad y defensa de esta actividad ganadera, según publica FEAGAS.

Entre las 17 y las 19 horas tendrá lugar la XVII  Jornada técnica sobre la ganadería del Siglo XXI

El mercado de la carne de ovino está cambiando a nivel nacional e internacional. Los productores debemos acertar en los productos que hacemos para cumplir las expectativas del consumidor. Este aspecto se convierte en una oportunidad de futuro si  seguimos trabajando en la diferenciación de la calidad de nuestros productos y en ganar en dimensión en nuestras estructuras de comercialización para abordar de una forma más competitiva todos los segmentos del mercado nacional e internacional.

En esta jornada queremos informar y poner en común la evolución de los mercados en estos momentos. Te invitamos a que nos acompañes.

Situación del mercado de la carne de Ovino y perspectivas de futuro

Presentación de la Jornada: D. Carlos Sañudo Astiz. Catedrático de Producción Animal de la Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza.

17 h. Ponencia: “¿Que opina el consumidor sobre la carne de cordero?”

Ponente: Doña María Teresa Maza. Profesor Titular de Economía, Sociología y Política Agraria de la Facultad de Veterinaria, Universidad de Zaragoza.

18 h. Ponencia: “Situación mercado nacional e internacional en el ovino de carne”

D. Francisco Marcén Bosque. Director General de Oviaragón Grupo Pastores.

19 h.  Ponencia: Plan de promoción del consumo de la carne de cordero nacional.

Representante de INTEROVIC (La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino Español).

Organizan FEMOGA y el Ayuntamiento de Sariñena.

Patrocinan: Colegio Oficial de Veterinarios de Huesca, FARPE (Federación Aragonesa de Razas en Peligro de Extinción), UPRA-Grupo Pastores (Unión de Productores de Raza Rasa Aragonesa), OVIARAGON GRUPO PASTORES S.C.L. y SEZ (Sociedad Española de Zooetnólogos).

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) ha suscrito cuatro convenios de colaboración para el depósito y custodia del material genético de razas bovina y ovina. El director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio, Carlos Cabanas, ha suscrito los convenios con los presidentes de las asociaciones de criadores que gestionan los libros genealógicos de las razas bovinas Asturiana de los Valles, Sayaguesa y Berrenda en Negro y Berrenda en Colorado, y de la ovina Segureña.

Este convenio establece la colaboración para llevar a cabo el depósito de dosis seminales, embriones u ovocitos de esas razas en el Banco de Germoplasma Animal, ubicado en el Centro de Selección y Reproducción Animal (Censyra) de Colmenar Viejo (Madrid).

A través de dicho depósito, se establece una copia de seguridad del material reproductivo que poseen las asociaciones en distintos centros de recogida de semen. Esta dualidad, según el Ministerio, garantiza que se pueda recuperar completamente cualquiera de las razas, incluso en el caso hipotético de que su banco de germoplasma de origen desapareciera.

La Asociación de Ovino de Navarra (ARANA) lleva a cabo una serie de actuaciones en las explotaciones de raza Navarra para conseguir los fines de la asociación:

- Identificación electrónica de todo el efectivo del rebaño. Cada animal tiene un número único e irrepetible, mediante la aplicación de un microchip envuelto en una cápsula cerámica que se introduce en uno de los estómagos de los rumiantes. Aplicación de un crotal visual en la oreja relacionado con el microchip. Control diario de las producciones de los animales mediante la anotación por medios mecánicos o electrónicos desde el número de identificación del animal.

- Trazabilidad de los productos. Esta raza es la que aporta la mayor cantidad de carne de cordero a la IGP cordero de Navarra, asegurando desde la asociación la total trazabilidad entre la explotación de cría del cordero y el matadero.

- Inseminación artificial. Uso de los mejores animales de la raza para conseguir la mejora genética.

- Coordinación de la venta de animales selectos. Entre las explotaciones seleccionadoras y otro tipo de explotaciones.

- Tipaje del ADN. Para control de paternidades, conocimiento de resistencia genética a encefalopatías espongiformes y creación de un banco de genoma.

La revista Consorcio Manchego publica un artículo de Óscar García García, veterinario de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA), en el que analiza el comportamiento reproductivo de las hembras de primer parto.

Para una buena gestión técnico-económica, el autor considera que es imprescindible que la mayor parte de la reposición tenga su primer parto antes de los 16 meses, es decir que prácticamente todos los animales de menos de un año en una explotación deberían estar gestantes. “Retrasar la edad al primer parto significa incrementar gastos sin obtener beneficios”, señala el artículo.

 

Revista Consorcio Manchego (artículo entre las páginas 10 y 13):

http://www.agrama.org/documentos/Revista%20Consorcio%2031.pdf

Jueves, 08 Agosto 2013 11:04

La gestión de OVIGEN

Razones por las que las asociaciones toman la gestión de Ovigen: objetivos para el futuro

 

FERNANDO FREIRE

Secretario Ejecutivo de ASSAF.ESPAÑA

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