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CONGRESO ON LINE MSD 1logo MSD

 

La compañía reúne desde el lunes a representantes de toda la sanidad animal en un ambicioso encuentro digital sin precedentes. Todas las ponencias se pueden seguir en directo y en diferido, ya que estarán abiertas para su consulta gratuita a cualquier hora del día hasta este viernes 23.

El II Congreso Virtual de MSD Animal Health, Innovando en prevención, para todas las especies animales, reúne esta semana a más de 12.900 profesionales relacionados con la sanidad animal. Este evento sin precedentes convierte a MSD Animal Health en la compañía pionera en la organización del primer encuentro virtual para veterinarios, ATV, técnicos, productores, estudiantes, etc., en su contribución a la innovación en salud de todas las especies. La semana ha comenzado este lunes 19 de noviembre con el espectacular acto de inauguración que dio paso al ambicioso programa de ponencias, y que concluirá este próximo viernes 23. Juan Carlos Castillejo, director general de MSD Animal Health de España y Portugal, tomó la palabra en el acto de inauguración para “dar las gracias” a los más de 12.000 registrados su asistencia: “La misión de MSD Animal Health por la ciencia de los animales más sanos nos motiva a innovar e investigar en productos y servicios que ayuden a la sociedad a asegurar la salud y el bienestar de los animales. En el laboratorio, en la granja o en las familias, nos esforzamos por mejorar sus vidas tanto como ellos enriquecen las nuestras. Nada de esto sería posible sin la pasión que sentimos por la salud animal. Para nosotros, es más que una cultura. Está en nuestro ADN”, explicó Castillejo antes de agradecer personalmente la ayuda de los 20 avalistas y 15 colaboradores que han contribuido a dar vida a este reto.CONGRESO ON LINE MSD 2-3

CONGRESO ON LINE MSD 3

Los responsables de áreas de trabajo de MSD Animal Health en España, Chus Pérez (Animales de Compañía), Carlos Hernández (Avicultura), Ángel Revilla (Rumiantes) y Juan Ignacio Vegas (Porcino), intervinieron posteriormente bajo un mismo hilo conductor: los cuatro conceptos sobre lo que gira el universo MSD: la trasformación digital, la responsabilidad social corporativa, la prevención y el foco en el cliente y apoyo al sector.

El congreso se puede seguir en directo o en diferido, ya que se puede acceder a las sesiones de manera gratuita a cualquier hora del día. Con una estética adaptada al medio digital, el congreso también permite pasear virtualmente por los stands, interactuar con los compañeros del sector y divertirse a través de actividades de carácter didáctico. MSD Animal Health se apoya también en la inteligencia artificial gracias a Alma, un asistente virtual que está disponible las 24 horas para dar soporte a los asistentes en todas las cuestiones que puedan surgir.CONGRESO ON LINE MSD 9

Los asistentes podrán retarse en la sección de ATRIVIATE. Cuanta más gente participe, más árboles donará MSD Animal Health como empresa socialmente Responsable para la reforestación de los bosques en diferentes países del mundo.

 

AVALADO POR UN RECONOCIDO COMITÉ CIENTÍFICO DE EXPERTOS

La medicina preventiva, ligada a la innovación, es la piedra angular de un programa multidisciplinar avalado por un reconocido Comité Científico de 14 expertos y compuesto por más de 45 sesiones en directo, de la mano de ponentes nacionales e internacionales. Se ha dado forma a un programa multidisciplinar, tanto con temas trasversales de interés para todos los inscritos como con temas específicos por audiencia y especie de gran valor científico y formativo. De esta forma se pueden dar respuestas a las principales inquietudes en porcino, avicultura, rumiantes y animales de compañía. Los comités científicos fueron presentados uno a uno durante el acto inaugural. Primero se presentó al comité científico de Avicultura, formado por: ROSER DOLZ (Técnico de Avicultura de MSD Animal Health España). CARLOS GARCÉS (Presidente de la Asociación Española de Ciencia Avícola) y NATALIA MAJÓ (Especialista Científica Veterinaria-Universidad Autónoma de Barcelona).CONGRESO ON LINE MSD 4

El programa recoge charlas dirigidas a veterinarios, estudiantes y granjeros del sector avícola. Se abordarán temáticas de actualidad y gran interés, como “el ácaro rojo, un problema para los productores avícolas durante los últimos años”, aseguraba Carlos Garcés, presidente de la Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA) y miembro del comité científico.

“Un congreso virtual nos ofrece poner en común las acciones realizadas entre todos los profesionales de las diferentes especies, tanto en avicultura como porcino y rumiantes, lo cual nos ayuda a crear sinergias y aprender unos de los otros, adaptando los resultados a nuestra realidad”; comentó Roser Dolz, responsable científica de avicultura de MSD Animal Health. Posteriormente se presentó al comité científico de porcino, formado por MIGUEL ÁNGEL HIGUERA PASCUAL (Director de Anprogapor), JOSÉ MANUEL SÁNCHEZ-VIZCAINO (Catedrático de Sanidad Animal-Facultad de Veterinaria de la UCM y Director de Laboratorio para PPA), y FRANCISCO JAVIER GARCÍA PEÑA (Inspector de Sanidad Exterior PIF en Madrid Barajas).CONGRESO ON LINE MSD 5

“Estamos comunicando más, pero nos hace falta comunicar mejor”, decía en la presentación Jose Manuel Sánchez-Vizcaíno, catedrático de Sanidad Animal en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, quien abordará este miércoles 21 de noviembre una charla titulada ‘Peste Porcina Africana, la mayor amenaza para la industria porcina’.

Para acabar con los profesionales dedicados a los animales de producción, se presentó al comité científico de Rumiantes, integrado por CAROLINA TEJERO (veterinaria especialista en la recría de novillas), JUAN VICENTE GONZÁLEZ (Director y fundador de TRIALVET, Asesoría e Investigación Veterinaria), LAURA ELVIRA (Especialista Científica en MSD Animal Health) y VICENTE JIMENO (Profesor Titular en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la UPM. Departamento de Producción Animal).CONGRESO ON LINE MSD 7

Vicente Jimeno, profesor titular de la Escuela Universitaria Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Madrid, tratará el tema ‘Producción del ternero mamón’. “Básicamente, el reto de los próximos años será desarrollar modelos de producción más eficientes; un modelo más productivo y sostenible”, comentaba Jimeno en la presentación del congreso.

Laura Elvira, responsable científica en MSD Animal Health ha destacado la importancia de unas buenas estrategias de prevención para “utilizar los antibióticos de manera racional” y así combatir el problema actual de las resistencias a los mismos. Juan Vicente González, director y fundador de TRIALVET Asesoría e Investigación Veterinaria, destacaba también la importancia del bienestar, puesto que, “la resistencia del animal vendrá con su bienestar, dado que su sistema inmune le va a defender, y no va a ser necesario emplear antibióticos”, en esta misma dirección ha apuntado que “aumentar la inmunidad mediante el uso de vacunas, es aumentar la bioseguridad”.CONGRESO ON LINE MSD 7b

Una vez presentados los comités de animales de producción, novedad en 2018, se presentó al comité de animales de compañía formado por FERNANDO FARIÑAS (Médico y veterinario especialista en inmunología clínica, vacunología e infectología comparada), XAVIER ROURA (Veterinario Hospital Clínica Veterinario de la Universidad Autónoma de Barcelona-UAB), FÉLIX VALLEJO (Veterinario Clínica Veterinaria The Cat’s Smile. Acreditado en Medicina Felina AVEPA), y FEDERICA BURGIO (Scientific Marketing Affairs Companion Animals MSD Animal Health).

Desde el comité científico de animales de compañía, Félix Vallejo, director de la Clínica Veterinaria The Cat´s smile, acreditado en medicina felina AVEPA, ha destacado la importancia de esta rama veterinaria, “los veterinarios de animales de compañía no trabajamos solo con el animal, trabajamos también con los sentimientos de los dueños y las familias”. Además, Vallejo ha subrayado que “la visita a la clínica no tiene que ser curativa sino preventiva, se gana mucho informando y educando”, en relación con la importancia del bienestar animal y las estrategias veterinarias preventivas.CONGRESO ON LINE MSD 8

 

AL LADO DEL VETERINARIO DEL SIGLO XXI

Esta nueva edición del congreso virtual se suma a las otras muchas actividades que MSD Animal Health pone en marcha en su compromiso con la formación para contribuir a la evolución del sector, manteniéndose a la vanguardia en desarrollo e innovación, como líder del sector veterinario. Se trata de una nueva forma de vivir y experimentar los congresos, en un formato flexible y personalizado para cada uno de los asistentes, que pueden consumir los contenidos cómo y cuando quieran. Con proyectos como este, la compañía pretende ir un paso más allá, en favor de la transformación digital como la mejor aliada para la formación futura de nuestros profesionales sanitarios. Y es que MSD Animal Health evoluciona con el veterinario del S.XXI, impulsando la prevención, a través de las infinitas posibilidades que pone al servicio la última tecnología, apostando por una nueva forma de aprender y enseñar juntos, con el veterinario de hoy y del futuro, unidos por un objetivo común.

 

ACERCA DE MSD ANIMAL HEALTH

Durante más de un siglo, MSD lleva siendo un líder mundial en el sector de la salud trabajando para contribuir al bienestar del mundo. MSD Animal Health, conocida como Merck Animal Health en Estados Unidos y Canadá, es la unidad de negocio de salud animal de MSD. A través de su compromiso con Science of Healthier Animals® (la ciencia de animales más sanos®), MSD Animal Health ofrece a veterinarios, ganaderos, propietarios de mascotas y gobiernos uno de los porfolios más amplios de productos farmacológicos y biológicos veterinarios, soluciones y servicios de gestión sanitaria. MSD Animal Health se dedica a preservar y mejorar la salud, el bienestar y el rendimiento de los animales. La compañía invierte una gran cantidad de recursos en I+D y en una cadena moderna de suministro mundial. MSD Animal Health está presente en más de 50 países y sus productos están disponibles en aproximadamente 150 mercados. Para más información, visite www.msd-animal-health.es.

 

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) rebajó ayer el nivel tolerable de dioxinas en los alimentos tras confirmar que la exposición, aunque reducida, a estas sustancias contaminantes amenaza la salud.
La agencia, con sede en la ciudad italiana de Parma, indicó en una nota que los nuevos datos disponibles y las técnicas de predicción más avanzadas han llevado a la revisión de los riesgos para la salud de esas sustancias y otras similares presentes en alimentos y piensos.
El experto de la EFSA Ron Hoogenboom apuntó que el nuevo nivel de ingesta tolerable por semana es de 2 picogramos (billonésima parte de un gramo) por kilo de peso, siete veces más bajo que el anterior nivel, establecido en 2001.
Detalló que ese nuevo límite "protege contra los efectos en la calidad del semen" y otros impactos negativos observados, como los niveles más altos de la hormona estimulante de la tiroides en recién nacidos o el desarrollo de defectos en el esmalte de los dientes.
Los datos procedentes de los países europeos indican, además, una ingesta por encima del nuevo límite tolerable en todos los grupos de edad, sobre todo por la exposición a las dioxinas en el pescado, el queso y la carne.
Las dioxinas son químicos tóxicos generados en procesos industriales que se quedan en el ambiente durante años y pueden acumularse en pequeñas cantidades en la cadena alimentaria, normalmente en las grasas de los animales, aunque en los últimos años su presencia se ha reducido por los esfuerzos de la industria y las autoridades, según la EFSA.
Tras el consejo científico emitido por la agencia, se espera que la Comisión Europea y los países de la Unión Europea analicen medidas de gestión de riesgos para asegurar la protección de los consumidores. 

Jueves, 08 Noviembre 2018 11:28

¿PODEMOS PRESCINDIR DE LA LECHE?

 

leche en vaso web

Salud, dieta y valores, en torno a un alimento único.

Ubicación, Colegio de Economistas de Catalunya, Plaça Gal·la Placídia 35, 08006 Barcelona
jueves 15 de noviembre de 2018  

 

La leche es un alimento habitual en nuestra dieta mediterránea.
¿Pero qué se esconde tras un brik de leche o de un corte de queso?
¿Las propiedades nutricionales de la leche y sus derivados, son tal y como se dicen?
¿La leche tiene antibióticos? ¿Por qué las familias deciden no dar leche a sus hijos?
¿y qué consecuencias puede acarrear? ¿Desde cuándo la leche forma parte de nuestra tradición alimentaria? ¿Qué papel juega la leche y derivados en la economía de nuestro país?
Expertos de diferentes ámbitos nos aportarán en una única mañana, nuevos elementos de comprensión en torno a la leche y sus derivados.
Dra. Nancy Babio, coordinadora del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la URV de Reus, e investigadora adscrita al CIBEROBN. Explicará por qué es importante consumir leche durante toda la vida, no sólo en la edad de máxima absorción del calcio, en la infancia y la pubertad, sino también en la edad adulta por la vitamina B12. Esta se encuentra únicamente en productos de origen animal y reduce el riesgo de padecer cáncer, diabetes o síndrome metabólico. La Dra. alertará de la moda entre los jóvenes de mantener una dieta vegana o vegetariana sin ninguna supervisión por parte de un experto.
Dr. Xavier Felipe, investigador del IRTA, aclarará dudas y desmontará falsas ideas sobre la leche y sus derivados a través de un juego de preguntas y respuestas con el público. ¿La leche tiene antibióticos? ¿Tiene las mismas propiedades la leche desnatada o entera? ¿Qué diferencia hay entre la leche de un brik o la denominada leche fresca?
Sr. Francesc Reguant, economista y director del Observatorio de EconomíaAgroalimentaria del Colegio de Economistas. Definirá el impacto económico de la producción de leche, sus tendencias y contradicciones.
Sra. Blanca Raidó, nutricionista de Dieta Mediterránea, aportará la visión desde el punto de vista de la tradición del consumo de leche y derivados en nuestra cultura.
Dra. Gemma Colomé Rivero, especialista en Gastroenterología Pediátrica en el Hospital de Niños de Barcelona. Desde su consulta ha visto cómo en los últimos años, algunas familias han optado por dejar de dar leche y derivados a sus hijos. Expondrá los motivos y sus consecuencias.
Consulte el programa ¿Podemos prescindir de la leche?
Para más información, entrevistas y confirmación de asistencia:
Mariona Huguet Cots
Comunicación Llet Nostra, 656.41.92.51Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Investigadores tunecinos han realizado un experimento con el objetivo de estudiar la oxidación de los lípidos, los rasgos microbiológicos y físico-químicos y los atributos sensoriales de los embutidos realizados a partir de carne de ovejas de desecho alimentadas con residuos de destilación de romero.

La conclusión es que agregar romero a la dieta de oveja descartada generó embutido con alto valor en cuanto a las características nutricionales y los rasgos sensoriales. Este aditivo natural y disponible permite la creación de un nuevo producto cárnico procesado que se puede agregar a la gama de salchichas convencionales. Además, tuvo un efecto positivo en la reducción de agentes microbianos en el animal.

Este estudio se ha publicado en la prestigiosa revista científica internacional Small Ruminant Research y está firmado por los siguientes autores: Y. Ben Abdelmalek, I. Essid, S. Semeti y N. Atti.

El tejido linfoide asociado al intestino (GALT, por sus siglas en inglés) es el órgano linfoide más extenso del organismo. Está involucrado en la protección del hospedador frente a los agentes patógenos y en la maduración del sistema inmune postnatal. La microbiota del GALT actúa en el desarrollo y maduración de la inmunidad a nivel de mucosa intestinal y contribuye a la salud del hospedador colonizando las mucosas, evitando así, la entrada de los patógenos, jugando, por tanto, un papel importante en la exclusión selectiva de éstos. La dieta es un factor clave que afecta a la composición de la microbiota del tracto digestivo. Así pues, la dieta, la microbiota y la inmunidad están estrechamente conectadas aunque el conocimiento sobre los mecanismos que hay detrás de su acción conjunta es limitado.

Investigadores del Departamento de Sanidad Animal de Neiker, en colaboración con investigadores de la Universidad de León y la Universidad de Manitoba, acaban de publicar un estudio que muestra cómo los cambios en la dieta afectan a la composición celular del GALT, concretamente al número de células M y de macrófagos activados, indicando que la exclusión selectiva de patógenos se puede ver reforzada o limitada dependiendo de la composición de la dieta.

Estos hallazgos tienen interés tanto para animales de producción como para el ser humano pues abren las puertas a nuevas investigaciones dirigidas al diseño de estrategias de prevención o tratamiento de ciertas enfermedades, basadas en modificaciones en la dieta y/o microbiota.

 

La Guardia Civil ha descubierto, e inmovilizado, una tonelada de productos ibéricos y lácteos con riesgo para la salud en el municipio salmantino de La Alberca y ha investigado a dos hombres como supuestos autores de delitos contra la salud pública y falsedad documental.
Según ha informado hoy la Comandancia de la Guardia Civil en Salamanca, el inicio de la investigación se produjo en diciembre de 2017, tras inspeccionar un establecimiento en La Alberca autorizado por las autoridades sanitarias sólo para el envasado de productos cárnicos.
Así, se ha descubierto que este establecimiento almacenaba y distribuía, de manera ilegal, productos cárnicos sin tener una autorización sanitaria y, además, se ha comprobado que en diversas instalaciones tenían almacenados productos cárnicos y lácteos para su distribución al consumidor.
En esa inspección se localizaron envases de paté caducados con un peso de 42 kilos; 42 piezas de paleta curada de 3 kilos y 11 envases de dos paletas de 6,2 kilos sin etiqueta ni lote; 360 kilogramos aproximados de quesos curados en mal estado; 42 paquetes de loncheados de jamón sin etiqueta ni lote; 22 quesos de distinta procedencia sin etiqueta; 4 cajas de 30 envases de jamón sin etiqueta ni lote.
También se encontraron otros productos cárnicos, como lomo, solomillo, secreto y pluma que estaban congelados y envasados en cajas y depositados en remolques frigoríficos dados de baja de la circulación sin registros de temperaturas que certificaran su sanidad.
Según la Guardia Civil, "al no quedar garantizada la trazabilidad sanitaria, detectada la caducidad y deficiente estado higiénico para el consumo", se inmovilizaron de manera cautelar todos los productos.
Además de realizar denuncias por incumplimientos de la ley sanitaria, se ha investigado a dos hombres de 47 años, R.B.P. y M.G.G., como supuestos autores de los delitos contra la salud pública y falsedad documental.

 

 

El virus Orf es el agente etiológico de la enfermedad del ectima contagioso, que afecta principalmente a ovejas, cabras, rumiantes salvajes y humanos con una distribución mundial. Hasta la fecha, sólo dos cepas de ovejas argentinas se han caracterizado a nivel molecular y existe poca información sobre las cepas de ORFV que circulan en Argentina.

Por esa razón, se ha realizado un estudio en el país sudamericano para conocer su etiología. Un artículo ha sido publicado en la revista Frontiers in Veterinary Science y está firmado por los siguientes autores: Andrea Peralta, Carlos A. Robles, Juan F. Micheloud, Carlos E. Rossanigo, Agustín Martínez, Agustín Carosio y Guido A. König.

Una de las conclusiones más interesantes de esta investigación señaló la importancia de conocer el estado de salud de los animales comercializados entre granjas.

 

 

Juan José Badiola, presidente de la Organización Colegial Veterinaria Española, manifestó el protagonismo del veterinario en la seguridad alimentaria de los productos que llegan a los consumidores, algo que, a su juicio, no ha sabido transmitir la propia profesión, según unas declaraciones recogidas en vídeo por la propia organización.

“Los veterinarios hemos fallado en la comunicación de lo que hacemos en nuestro trabajo habitual. Desde que a mediados del siglo XIX, el Ayuntamiento de Madrid nos hizo responsables del control de las carnes, y después más ciudades españolas, no hemos sido capaces de trasladar a la ciudadanía que los responsables de la seguridad alimentaria somos fundamentalmente los veterinarios. Nos encargamos de tratar de evitar productos que atenten contra la seguridad de los consumidores. Así, estamos en mataderos, las lonjas, la distribución, la restauración colectiva… y también en las granjas”, describió.

 

Los desastres naturales, cada vez más intensos y frecuentes, amenazan con propagar las enfermedades animales, señaló hoy una experta de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
La especialista Mira Markova destacó en una charla los daños directos y pérdidas que causan esos desastres en el sector primario, cuantificadas en unos 96.000 millones de dólares en los países en desarrollo entre 2005 y 2015.
Apuntó que esos eventos climáticos guardan relación con los brotes de enfermedades en animales y plantas, si bien no existe mucha información sobre el impacto económico en ese ámbito.
"Hay lagunas masivas de datos y falta de inversión con vistas a lograr una agricultura resiliente al clima", consideró la experta.
Markova recalcó que actualmente están estudiando las "crisis en las cadenas alimentarias" derivadas de enfermedades como la fiebre del Valle del Rift, cuyo virus lo transmiten poblaciones de mosquitos fuertemente condicionadas por el clima.
Un estudio de la FAO estima que los "desastres biológicos" como las enfermedades e infestaciones representaron pérdidas de unos 9.500 millones de dólares en los países pobres en el mencionado periodo.
El sector primario (incluidas la agricultura, la ganadería, la pesca, la acuicultura y la gestión forestal) sufrió entonces alrededor de una cuarta parte de esos daños.
La sequía es el fenómeno natural que más afecta a la agricultura al ser responsable de un 30 % de sus pérdidas, pues merma los recursos hídricos y los pastos, lo que deteriora el estado de los animales y reduce su inmunidad frente a las enfermedades.
Más del 90 % de las pérdidas en el sector ganadero se deben a la sequía, mientras que los cultivos tienden a sufrir más las inundaciones y las tormentas, aunque dependen mucho de su exposición al riesgo de desastres en cada contexto.
En Kenia, por ejemplo, la ganadería registró daños y pérdidas por valor de 9.000 millones de dólares por la extrema escasez de agua entre 2008 y 2011, según la FAO, que agregó que el 9 % del ganado murió por el hambre y los brotes de enfermedades extendidos por todo el país. 

 

 

El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, un Real Decreto por el que se establece la transmisión electrónica de datos de las prescripciones veterinarias de antibióticos y piensos medicamentosos destinados a animales productores de alimentos para consumo humano, formulados con base en premezclas que sean antibióticos, y se modifican diversos reales decretos en materia de ganadería.Veterinarios en granja cerromonte 1 web

 En esta norma se regulan las condiciones y requisitos aplicables a la transmisión electrónica de estas prescripciones, estableciendo que los profesionales veterinarios deben proporcionar a la Administración los datos relativos a los antibióticos que prescriban con destino a animales de consumo humano en las explotaciones en que trabajan.

Concretamente, todos los veterinarios en ejercicio de la profesión deberán facilitar a la autoridad competente de la comunidad autónoma en que radique la explotación a la que se destina el medicamento o el pienso medicamentoso, y por los medios electrónicos que ésta establezca, determinados datos mínimos sobre esta prescripción, ya sea ordinaria o excepcional.

Se da así cumplimiento, en el ámbito veterinario, al Plan estratégico y de acción para reducir el riesgo de selección y diseminación de la resistencia a los antibióticos, aprobado por el Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de la Salud, y por la Conferencia Intersectorial del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

 Para ello es necesario disponer de  datos cuantitativos sobre los antibióticos que se recetan a los animales de producción, para contar con la información adecuada, con el fin de mejorar su utilización y concienciar para un uso sostenible de los mismos, en cumplimiento de la mencionada estrategia de la Unión Europea sobre resistencias a los antibióticos.

La nueva norma cuenta con un alto grado de consenso en el sector ganadero y en la organización colegial veterinaria, que ya promueven el uso eficiente de los antibióticos en la práctica ordinaria de la medicina veterinaria y están plenamente concienciados de la necesidad de su uso racional en la sanidad animal.

Esta normativa no supondrá la creación ni regulación de la receta electrónica veterinaria, sino que se limitará a la obtención de determinados datos de prescripción de antibióticos destinados a animales.

 

 

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