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Teresa Navarro-OCV WEB

Con motivo de la celebración hoy del Día Mundial de la Veterinaria que se celebra hoy 25 de abril, la Organización Colegial Veterinaria (OCV) reivindica el papel “plurifacético e imprescindible” de estos profesionales para la sociedad en ámbitos relacionados con la salud pública, la sanidad y el bienestar animal, la buena gestión de los ecosistemas o la investigación, entre otros muchos.

Así lo ha señalado Luis Alberto Calvo, presidente de la OCV, que subraya que “nuestro papel como garantes de la sanidad y el bienestar animal sea el más conocido por el conjunto de la ciudadanía, pero llevamos a cabo un gran abanico de labores en nuestro servicio que pasan algo desapercibidos a pesar de su importancia para la salud pública”.

Por esta razón, la Organización Colegial Veterinaria, ha elaborado un vídeo en el que participan muchos profesionales veterinarios de diferentes áreas, desde clínicas de pequeños animales a profesionales de inspección alimentaria en fronteras, pasando por investigadores, docentes, veterinarios de producción animal o expertos en seguridad alimentaria, entre otras.

El vídeo se puede ver en el siguiente link: https://www.facebook.com/webdelovino/videos/237664260813356/

El Día Mundial de la Veterinaria, creado por la Asociación Mundial Veterinaria (WVA) en el año 2000, se celebra el último sábado del mes de abril y este año lo hace bajo el lema ‘Protección del medio ambiente para la mejora de la salud animal y humana’.

En este sentido, Calvo ha destacado que los veterinarios llevan a cabo muchas labores para el cuidado del medio ambiente, como garantizar la salud de la fauna silvestre y de controlar la potencial transmisión de enfermedades zoonósicas, la gestión de hábitats, el correcto aprovechamiento de recursos naturales en ganadería o la reintroducción y repoblación de especies.

Enfoque One Health

El presidente de la Organización Colegial Veterinaria ha explicado que “los veterinarios tenemos claro el trabajo bajo el enfoque One Health-Una Sola Salud y One Welfare-Un Solo Bienestar, lo que nos permite analizar y conocer los ecosistemas, la interacción entre especies y la relación entre animales y hombres”, que comparten más de 7 de cada 10 enfermedades emergentes, como el COVID-19.

Además, ha indicado que distintos países tienen políticas activas en el marco One Health y que la propia Organización Mundial de la Salud, junto a OIE, la FAO y UNICEF, ya propusieron en 2008 un Marco Estratégico para Reducir los Riesgos de Enfermedades Infecciosas en el Interfaz Animal-Humano-Ecosistemas bajo este enfoque.

Calvo ha afirmado que “en España también necesitamos poner en marcha políticas de salud públicas basadas en el enfoque One Health”, y eso supone proteger la salud pública a través de programas, leyes, investigaciones y políticas que reconozcan la interconexión entre personas, animales y medio ambiente. En ese aspecto, “los veterinarios, por nuestros amplios conocimientos en zoonosis, microbiología o inmunología” somos imprescindibles en este enfoque One Health”.

La Organización Colegial Veterinaria

La Organización Colegial Veterinaria es el órgano de representación de todos los profesionales veterinarios de España. Está integrada por los 52 Colegios Provinciales, por los Consejos Autonómicos  y por el Consejo General de Colegios Veterinarios, que ostenta la representación en los organismos internacionales, como la Asociación Mundial Veterinaria, la Federación de Veterinarios Europeos o la Asociación Europea de Veterinarios Oficiales, entre otros.

Las pruebas de diagnóstico para la fiebre aftosa incluyen la detección de anticuerpos contra las proteínas no estructurales virales o la cápside. La detección de anticuerpos contra las proteínas estructurales (SP) de la cápside se puede utilizar para controlar la seroconversión en animales infectados y vacunados. Sin embargo, las pruebas de SP deben adaptarse al serotipo individual del virus de la fiebre aftosa y sus rendimientos de sensibilidad pueden verse afectados por la variabilidad antigénica dentro de cada serotipo y el desajuste entre los reactivos de las pruebas. Como consecuencia, se requiere que los Laboratorios de referencia de fiebre aftosa mantengan múltiples ensayos y reactivos de SP específicos de tipo. Una prueba de SP universal simplificaría los diagnósticos de primera línea y facilitaría la vigilancia serológica a gran escala y el monitoreo posterior a la vacunación.

Un estudio liderado por el Instituto Pirbright del Reino Unido concluye que podría tener utilidad para la vigilancia serológica durante las incursiones de virus en países libres de fiebre aftosa y como una herramienta de detección adicional para evaluar la circulación del virus de la fiebre aftosa en países endémicos.

El estudio se ha publicado en la revista Journal of Clinical Microbiology y cuenta con los siguientes autores: A. Asfor, N. Howe, S. Grazioli, S. Berryman, K. Parekh, G. Wilsden, A. Ludi, D.P. King, S. Parida, E. Brocchi y T.J. Tuthill.

 

La lengua azul es una importante enfermedad de rumiantes domésticos y silvestres de la Oficina Internacional de Epizootias (OIE) causada por varios serotipos del virus de la lengua azul. El objetivo de este estudio fue desarrollar un nuevo método para la cuantificación de BTV Seg-10 mediante gotas de RT-PCR digital (RTdd-PCR), utilizando ácidos nucleicos purificados de matrices complejas como sangre, tejidos y mosquitos, que contienen fuertes inhibidores de la PCR.

Los resultados proporcionaron mediciones similares con un acuerdo muy estrecho entre los sistemas utilizados, por lo que la aplicación de una PCR digital para la lengua azul puede ser un sistema de aplicación interesante para medir la cuantificación en rebaño de los diferentes serotipos del virus que son causantes de la enfermedad.

Este artículo se ha publicado en la revista internacional Frontiers in Veterinary Science con la firma de varios investigadores italianos: Angela M. Rocchigiani, Maria G. Tilocca, Ottavio Portanti, Bruna Vodret, Roberto Bechere, Marco Di Domenico, Giovanni Savini, Alessio Lorusso y Giantonella Puggioni.

 

La cría para una mayor prolificidad puede mejorar la eficiencia de producción de corderos en sistemas de producción ovina semi-intensivos e intensivos. El cruce de con razas prolíficas ha sido el principal medio para mejorar genéticamente la prolificidad, mientras que la selección dentro de la raza se ha considerado relativamente ineficiente, debido a la baja heredabilidad del rasgo. Así lo señala Elisha Gootwine, de la Organización de Investigación Agraria de Israel, en un artículo publicado en Small Ruminant Research.

Se han descubierto mutaciones con grandes efectos en la tasa de ovulación y, por lo tanto, en el tamaño de la camada, en varias razas de todo el mundo, en genes designados como ‘genes principales’. El genotipado para esos genes principales permite aplicar un enfoque de selección asistida por marcadores en la cría para obtener una alta prolificidad en esas razas y en sus cruces, y la introgresión de las mutaciones beneficiosas a las nuevas razas.

El análisis de ADN mitocondrial, los estudios de asociación de todo el genoma, la secuenciación del genoma completo, el análisis de transcriptomas y los estudios proteómicos que involucran razas prolíficas altas y bajas han descubierto una variación genética adicional con efectos medios o menores en la prolificidad.

La alta prolificidad se asocia con aumentos en la mortalidad fetal y del cordero, y con un mayor riesgo de toxemia en el embarazo en las ovejas, si bien se han sugerido medios de gestión para evitar estos escollos.

 

La subluxación vertebral cervical-torácica (CTVS) en ovejas es un término colectivo que se usa para describir diversas afecciones que afectan concomitantemente las vértebras cervicales y torácicas, lo que lleva a su colapso. La etiología y la fisiopatología de esta enfermedad siguen siendo desconocidas.

El objetivo de un estudio realizado en Australia fue hacer una investigación epidemiológica en la granja y describir los hallazgos clínico-patológicos de los casos que ocurren en un rebaño de ovejas, así como para determinar la conciencia sobre la enfermedad entre los productores de ovejas y los veterinarios de rumiantes en Australia.

Como conclusión, existe la necesidad de explorar más a fondo la etiología y la fisiopatología de la subluxación vertebral cervical-torácica, y el impacto que tiene en la cría y producción de ovejas.

Esta investigación se ha publicado en la revista Research in Veterinary Science con la firma de los siguientes autores: J.W. Aleri, S. Russell, J. Richardson, N.S. Stephens, G.K.C. Lee y M. Laurence.

 

La dermatosis nodular contagiosa tiene un impacto económico significativo para la industria ganadera en África. Actualmente, la enfermedad se está propagando agresivamente en el Cercano Oriente, lo que representa una amenaza de incursión en Europa y Asia. Debido a la protección cruzada dentro del género Capripoxvirus, las vacunas contra el virus de la viruela ovina (SPPV) se han utilizado ampliamente para el ganado contra el virus de la dermatosis nodular contagiosa (LSDV).

En el Medio Oriente y el Cuerno de África, estas vacunas se han asociado con protección incompleta y reacciones adversas en el ganado después de la vacunación. El presente estudio confirma que la identidad real del virus de la vacuna contra la viruela ovina y caprina de Kenia (KSGP) O-240 de uso común no es para esta enfermedad, sino realmente para dermatosis nodular contagiosa.

Es probable que el bajo nivel de atenuación de este virus no sea suficiente para un uso seguro en el ganado, causando enfermedad clínica en animales vacunados.

Esta investigación se ha publicado en la revista científica Antiviral Research con la firma de varios investigadores británicos: Eeva S.M. Tuppurainen, Caroline R. Pearson, Katarzyna Bachanek-Bankowska, Nick J. Knowles, Shadi Amareen, Lorraine Frost, Mark R. Henstock, Charles E. Lamien, Adama Diallo y Peter P.C. Mertens.

 

Un estudio desarrollado en China tuvo como objetivo investigar el efecto de una nueva vacuna de ADN de somatostatina-14 oral (SS-14) fusionada con el péptido señal del activador de plasminógeno tisular (tPA) y el adyuvante CpG en la lactancia de cabra y la composición de la leche.

Diez cabras hembras con dos cabritos recién nacidos se dividieron al azar en el grupo inmunizado y el grupo de control negativo. La nueva vacuna de ADN de somatostatina oral (SS) oral (fusionada con el péptido señal tPA y el adyuvante CpG) y las bacterias vector vacías se administraron por vía oral a estos grupos, respectivamente, en las semanas 0, 3 y 6 del período de estudio. Se recogieron muestras de sangre antes de la inmunización primaria y en las semanas 6 y 9 después de la inmunización primaria. Los títulos específicos de anticuerpos anti-SS en el grupo inmunizado fueron significativamente mayores que en el grupo de control negativo (P <0.05).

El estudio reveló que la nueva vacuna oral de ADN de SS puede aumentar los niveles séricos y promover eficazmente la lactancia de cabra y la composición de la leche.

El artículo se ha publicado en la revista Small Ruminant Research.

 

La superficie de bacterias, virus y parásitos está recubierta por carbohidratos. Estos carbohidratos pueden ser detectados por receptores del hospedador, activando mecanismos de defensa. Por otro lado, muchos patógenos tienen unas moléculas denominadas adhesinas que se unen a carbohidratos presentes en la superficie de las células que infectan. Por ello, el desarrollo de compuestos que impidan la unión del agente patógeno a la célula hospedadora es una posible estrategia para combatir la infección y también para detectarla. Entre estos compuestos, se encuentran los anticuerpos anti-carbohidrato.

Neiker se encuentra en fase de desarrollo de este tipo de investigaciones.

En el laboratorio se pueden producir anticuerpos frente a microorganismos y/o moléculas de su superficie. La mayor parte de anticuerpos monoclonales que existen en el mercado han sido desarrollados frente a proteínas y muy pocos frente a carbohidratos. La baja inmunogenicidad y la gran similitud entre las estructuras de diferentes carbohidratos probablemente han contribuido a este hecho. Por otro lado, la mayoría de los anticuerpos monoclonales que existen son producidos en ratón a pesar de que el conejo presenta un repertorio de células B mayor lo que implica una capacidad para producir una mayor diversidad de anticuerpos.

 

Salmonella vista en el microscopio electrónico-NIAID

Investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) han demostrado el alto potencial del aceite esencial de orégano para controlar infecciones provocadas por bacterias resistentes a tratamientos basados en antibióticos tradicionales como la salmonella.
En un comunicado, la Fundación Descubre ha explicado que en sus análisis los científicos han probado que esta sustancia natural tiene actividad antimicrobiana y que las cepas no parecen generar resistencia por mutación, por lo que podría ser una buena alternativa a los antibióticos en el control de esta infección.
En el laboratorio, los expertos introdujeron las cepas en placas que contenían diferentes concentraciones de aceite esencial de orégano con el fin de determinar la concentración capaz de evitar la proliferación de cepas resistentes aparecidas por mutación genética.
"Estudios previos que hemos realizado destacan el elevado potencial de los aceites esenciales de canela, clavo, tomillo rojo y común y orégano frente a las enterobacterias, que forman parte de la flora intestinal normal de los humanos y otros muchos animales", según ha explicado Belén Huerta, directora de este trabajo.
Concretamente, el de orégano presenta una gran actividad inhibitoria y bactericida, razón por la cual fue elegido para realizar estos ensayos, por lo que podría ser una buena alternativa a los antibióticos en el control de infección por salmonella.
Además de determinar el potencial de este aceite esencial para su uso en el control de la infección por salmonella en los animales, los investigadores analizaron la respuesta de las bacterias a la enrofloxacina, un antibiótico frente al que esta bacteria puede hacerse resistente por mutación.
Tras usarlo en el ensayo para comparar con el aceite de orégano, comprobaron que, pese a no aparecer ningún tipo de mutación, las bacterias sí se hacían más resistentes y, por tanto, había que subir la concentración de antibiótico para combatirlas.
Con estos resultados, los científicos continúan evaluando las propiedades antimicrobianas de los aceites esenciales y su aplicación en otras bacterias.
Este estudio, financiado con fondos del Plan Andaluz de Investigación, Desarrollo e Innovación (PAIDI) de la Junta de Andalucía, se suma a otras investigaciones en las que este equipo lleva cuatro años trabajando y que se centran en valorar la actividad antimicrobiana de varios aceites esenciales frente a 85 cepas de 28 variedades diferentes de salmonella. 

FOTO: Salmonela vista en el microscopio electrónico. Rocky Mountain Laboratories, NIAID,

Los lentivirus de pequeños rumiantes son endémicos en la mayoría de las áreas de Europa y causan una infección crónica y una enfermedad multisistémica que afecta a la ubre, las articulaciones del carpo, los pulmones y el sistema nervioso central. Debido a la falta de tratamientos y estrategias de vacunación protectora, el control de infecciones se centra en la identificación de animales infectados a través de técnicas serológicas o moleculares. Sin embargo, la heterogeneidad antigénica y genética de los lentivirus representa un claro inconveniente para el diagnóstico. Los animales infectados pueden presentar parámetros de producción animal más bajos, como el peso al nacer o la producción y calidad de leche, dependiendo de los sistemas productivos considerados y probables, al método de diagnóstico aplicado.

En este estudio realizado por investigadores españoles, se evaluaron cuatro rebaños de ovejas dedicados a la producción de carne o productos lácteos utilizando tres Elisa diferentes y dos estrategias de PCR para clasificar la población animal que atiende el estado de infección por lentivirus. Los parámetros productivos se registraron a lo largo de un período completo de lactancia o reproducción y se compararon entre animales positivos y negativos.

Los lentivirus estuvieron presentes en el 19% de la población total distribuida de manera desigual en los diferentes rebaños. Menos de la mitad de los animales infectados fueron detectados por un único método de diagnóstico, destacando la importancia de combinar diferentes técnicas de diagnóstico.

La producción de leche, el recuento de células somáticas, el contenido de grasa y proteína en la leche se asociaron con la infección por lentivirus en los rebaños lecheros, en mayor medida en el rebaño mostrando una mayor seroprevalencia.

Una estrategia de diagnóstico de lentivirus multiplataforma fue útil para garantizar la clasificación correcta de los animales, validando así los estudios posteriores que investigan los rasgos de producción.

El artículo se ha publicado en la revista Frontiers in Veterinary Science y está firmado por los siguientes autores: Irache Echeverría, Ricardo de Miguel, Lorena de Pablo Maiso, Idoia Glaria, Alfredo Benito, Ignacio de Blas, Damián de Andrés, Lluis Luján y Ramsés Reina.

 

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