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El Boletín Oficial del Estado (BOE) publicó el pasado 31 de julio dos órdenes relativas a la cobertura de la retirada y destrucción de animales no bovinos muertos en las explotaciones.

 

Orden AAA/1461/2013, de 29 de julio, por la que se modifica la Orden AAA/924/2013, de 16 de mayo, por la que se definen las explotaciones de ganado asegurables, las condiciones técnicas mínimas de explotación, el ámbito de aplicación, el periodo de garantía, las fechas de suscripción y el valor unitario de los animales en relación con el seguro para la cobertura de los gastos derivados de la retirada y destrucción de animales no bovinos muertos en la explotación, comprendido en el Plan Anual 2013 de Seguros Agrarios Combinados.

 

http://www.boe.es/boe/dias/2013/07/31/pdfs/BOE-A-2013-8422.pdf

 

Orden AAA/1462/2013, de 29 de julio, por la que se modifica la Orden AAA/929/2013, de 16 de mayo, por la que se definen las explotaciones de ganado asegurables, las condiciones técnicas mínimas de explotación, el ámbito de aplicación, el periodo de garantía, las fechas de suscripción y el valor unitario de los animales en relación con el seguro renovable para la cobertura de los gastos derivados de la retirada y destrucción de animales no bovinos muertos en la explotación, comprendido en el Plan Anual 2013 de Seguros Agrarios Combinados.

 

http://www.boe.es/boe/dias/2013/07/31/pdfs/BOE-A-2013-8423.pdf

 

 

La lengua azul tiene una menor presencia en las explotaciones españolas. Así se desprende del análisis de los datos oficiales publicados en la página web de la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (RASVE), organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Según esta información, en el año 2013 se ha notificado un único caso de lengua azul, concretamente en el municipio de Tarifa (Cádiz), perteneciente al serotipo 4 de la fiebre catarral ovina.

En el año 2012, se registraron siete casos, con presencia del serotipo 4 en las provincias de Huelva y Sevilla y del serotipo 1 en Cáceres.

 

Aprender a evaluar la calidad de la canal y de la carne, determinar las propiedades organolépticas de la carne, conocer las últimas novedades con respecto a la seguridad alimentaria y a la aplicación de las nuevas tecnologías alimentarias, así como aprender a elaborar todo tipo de productos cárnicos. Estos serán los temas más destacados de la XII edición del ‘Curso Internacional en Tecnología de Productos Cárnicos’ que el IRTA organiza del 30 de Septiembre al 25 de octubre de 2013 en su centro de Monells (Girona). El curso está dividido en siete módulos que pueden ser cursados conjuntamente o de forma independiente y que se centrarán en aspectos como la calidad de la canal y de la carne, el anàlisis sensorial, la seguridad alimentaria, las nuevas tecnologías alimentarias y la tecnología de fabricación de productos cárnicos frescos, cocidos, embutidos crudos-curados y salazones. Dirigido tanto a tecnólogos de la empresa cárnica como a profesionales de otras especialidades alimentarias, el curso permitirá al alumnado combinar una formación rigurosa y de alto nivel con una experiencia única de interacción con el profesorado, en las clases que se desarrollarán en las instalaciones del IRTA de Monells. Las prácticas se llevarán a cabo en la planta piloto adyacente al Auditorio del IRTA y en ellas se elaborarán una gran variedad de productos frescos, cocidos, salazones y embutidos crudos-curados. Gracias a una vidriera panorámica que separa el aula de la planta piloto y a un moderno sistema audiovisual, será posible observar en directo la evolución de la práctica, combinando alternativamente el seguimiento desde el interior del aula con el acceso a la planta piloto.

Alrededor del 80% de los productores de ovino encuestados en la República de Irlanda tienen previsto vacunar contra el virus de Schmallenberg para proteger a sus ovejas. De hecho las tres cuartas partes de todos los propietarios de los rebaños ganaderos están pensando en utilizar la vacuna

No es de extrañar teniendo en cuenta que uno de cada seis establecimientos en la República de Irlanda y casi uno de cada cuatro granjas en los condados de todo el sur y el este han sido afectadas por la enfermedad de Schmallenberg, de acuerdo con los resultados de la encuesta llevada a cabo en las últimas semanas.

El Diario Oficial de Extremadura ha publicado la orden de convocatoria de las subvenciones destinadas al fomento de sistemas de producción de razas ganaderas autóctonas en regímenes extensivos en la Comunidad Autónoma, con una dotación económica de 616.437 euros. Mediante un comunicado, el Gobierno extremeño ha informado de que estas ayudas se podrán solicitar hasta el día 31 de julio, inclusive.

Ha añadido que podrán pedir las mismas las personas físicas o jurídicas, titulares de explotaciones inscritas en el registro general de explotaciones ganaderas de la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, y que cuenten con animales reproductores pertenecientes a razas autóctonas.

Se considerarán actividades subvencionables las relativas a la conservación y mejora del medio ambiente y del entorno natural, así como a la conservación y mejora de la raza ganadera autóctona explotada.

La producción deberá realizarse en adecuadas condiciones de higiene, sanidad y bienestar animal, y garantizar una alimentación del ganado fundamentada en recursos naturales.

El importe máximo de las ayudas previstas en el decreto será de 100 euros por animal reproductor reconocido como perteneciente a raza autóctona de fomento y 130 euros por animal reproductor reconocido como perteneciente a raza autóctona en peligro de extinción, no pudiendo ser superior a 6.000 euros por explotación ganadera.

No obstante, si además la explotación ganadera está incluida en un sistema de calidad diferenciada agroalimentaria, podrán incrementarse hasta un 20 por ciento las cuantías anteriores.

 

El Gobierno de Extremadura destinará 380.000 euros a ayudas para ejecutar programas sanitarios en la ganadería de la región con el fin de fortalecer el trabajo de saneamiento integral del sector.

Las convocatorias de las ayudas para este año destinadas a las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (ADSG) y las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Apícolas (ADSA) han sido publicadas por el Diario Oficial de Extremadura y finalizarán el 31 de julio.

Las ayudas están dirigidas a las Agrupaciones de Defensa Sanitaria y a sus asociaciones y federaciones, que podrán recibir un máximo de 22.000 euros cada una para que puedan cumplir con las exigencias que recoge la normativa europea referentes a salud, bienestar animal, higiene o seguridad de las producciones.

Los programas y actuaciones desarrollados por las ADS contemplados en estas ayudas cubren las medidas de prevención y erradicación de enfermedades animales o infestaciones parasitarias.

El Diario Oficial de Extremadura (DOE) publica este lunes, día 22 de julio, dos líneas de ayudas con un gran interés para el sector ovino de esta comunidad autónoma: las destinadas al fomento de sistemas de producción de razas ganaderas autóctonas en regímenes extensivos y las destinadas a las Agrupaciones de Defensa Sanitaria (ADS).

 Ayudas para razas autóctonas:

http://doe.gobex.es/pdfs/doe/2013/1400o/13050185.pdf

 Ayudas para ADS:

 

http://doe.gobex.es/pdfs/doe/2013/1400o/13050186.pdf

Cuatro explotaciones españolas de ovino han notificado focos de scrapie durante el mes de junio, según figura en los datos oficiales publicados por la página web de la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (RASVE), organismo dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA). Con estos cuatro casos, ya son nueve los notificados durante el presente año.

 

Estos nuevos focos, que tienen fecha de confirmación entre el 7 y el 20 de junio, están ubicados en explotaciones ganaderas de las siguientes localidades: Alhaurín de la Torre (Málaga), Arévalo de la Sierra (Soria), El Madroño (Sevilla) y El Ballestero (Albacete).

El Centro de Investigación en Medicina y Agroecología (CIMASUR) de Chile, con cofinanciamiento de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), del Ministerio de Agricultura de dicho país ha puesto en marcha un proyecto que busca controlar los parásitos gastrointestinales que afectan al ganado ovino a través de la homeopatía, según publica Eurocarne. Para ello se van a evaluar diversos productos, asociados a este tipo de medicina, que trabajarán sobre los mecanismos inmunitarios y metabólicos que hacen a los animales resistentes a los parásitos. En Chile supone pérdida de efectividad, resistencia y toxicidad, con pérdidas de hasta el 10% del peso vivo del ganado. “La oferta que desarrollaremos no produce efectos de toxicidad ni colaterales, por lo que se puede utilizar en los distintos estados productivos, no siendo necesario los periodos de carencia”, explica el coordinador del proyecto, Alejandro Montero. Añade además que así se abre la posibilidad de obtener un valor agregado a la producción ovina por concepto de producto limpio, natural, ecológico u orgánico. “Todos estos nichos están creciendo mucho más rápido que el mercado de carne convencional, que aumenta a un ritmo de 2,5% anual, lo que es ligeramente superior al de la población mundial. Mientras tanto, las ventas de carne natural y orgánica crecen en 19% o más”, afirma Montero.

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha pagado más de 2,5 millones de euros en ayudas a 51 Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera (ADSGs) de Andalucía para cubrir los gastos correspondientes a la anualidad 2012 de los Programas Nacionales de Erradicación de Enfermedades Animales. Estas subvenciones se cofinancian con fondos europeos y de la administración autonómica.

Para la ejecución de estos programas, Andalucía cuenta con 51 agrupaciones que se encargan de ejecutar los programas dirigidos al correcto control, prevención y erradicación de enfermedades de los animales en la comunidad autónoma, así como para la realización de actuaciones de diagnosis y bienestar animal dirigidas a las personas que manejan o poseen animales.

De esta forma, las ADSGs contribuyen a elevar el estado sanitario de la ganadería andaluza, el bienestar de los animales y la seguridad alimentaria de las producciones ganaderas, así como la rentabilidad de las explotaciones de la Comunidad Autónoma.

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