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El CITA de Aragón pone en marcha un total de siete proyectos de investigación, financiados con casi 687.000 Euros a través del ‘Subprograma de proyectos de investigación fundamental orientada a los recursos y tecnologías agrarias en coordinación con las CCAA’ del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).

Estos trabajos tendrán una duración de tres años y estudiarán aspectos de interés para la agricultura y ganadería de Aragón en las áreas de fruticultura, producción y sanidad animal y sanidad vegetal.
Los proyectos en ovino-caprino son los siguientes:

- ‘Estudio de factores genético-nutricionales implicados en el contenido de vitamina E en la carne de corderos ligeros mediante expresión diferencial del transcriptoma y genotipado de alta densidad utilizando plataformas de análisis masivos’. El estudio quiere avanzar en el conocimiento de la base genética, e interacción gen-nutriente, de los mecanismos moleculares implicados en el contenido en vitamina E en la carne de corderos de tipo ligero como el “ternasco”.

- ‘Efecto de compuestos fenólicos de la dieta sobre los parámetros productivos, reproductivos y de calidad de la canal y de la carne en la especie ovina’. Un trabajo que permitirá utilizar recursos forrajeros fácilmente disponibles en Aragón con un posible efecto positivo sobre la calidad del producto y con una reducción de la producción de metano, siendo ello de gran interés para revalorizar y mantener la producción ovina en zonas deprimidas.

‘Estudio de la influencia de la composición de la leche sobre la calidad de la canal y la carne de cabritos de 8 razas españolas’. El proyecto aborda el estudio de 8 razas caprinas españolas de diferentes aptitudes productivas para estudiar la relación entre la alimentación de las madres, la composición y calidad de su leche, y el efecto de misma sobre los patrones de crecimiento y sobre la calidad de la canal y de la carne de los cabritos.

 

 

Tras generaciones de hegemonía del perro y el asno como guardianes de los rebaños de ovejas en los Alpes de Suiza, los pastores locales han encontrado en la llama, camélido oriundo de los Andes, un nuevo aliado contra los ataques de lobos y linces. El carácter atento y curioso de estos camélidos andinos, y su comportamiento en el terreno, similar al de los perros y los asnos son algunas de sus ventajas, según los ganaderos.

Bajo esta perspectiva, la Asociación Suiza para el Desarrollo de la Agricultura y del Espacio Rural (Agridea) ha decidido utilizarlos en una fase de prueba y empezado con veinte ejemplares que protegen actualmente algunos rebaños. Agridea se ha inspirado en el testimonio positivo de Estados Unidos y Australia, donde estos animales se emplean desde hace bastante tiempo para evitar que los coyotes o los perros callejeros ataquen al ganado.

 

El futuro de las llamas dependerá de la evolución del pastoreo en Suiza, ya que su uso responde a circunstancias específicas, que son la de pastos pequeños y una menor presión del lobo.

El precio de la leche de oveja en Italia debe valer un euro por litro. La petición viene de Mauro Pacifici, presidente de la organización Coldiretti, en el marco de la inauguración de la fiesta de pastoreo Farnese, según informa Viterbo Post.
Según este representante de los productores, si no se aumenta el precio, ya no será rentable invertir en el sector y el mercado se llena de leche procedente del extranjero. A su juicio, las consecuencias son que las garantías sobre la calidad y la trazabilidad no podrán asegurarse. 

La empresa pública Serveis de Millora Agraria (Semilla) ha organizado un curso gratuito sobre gestión telemática ganadera que se impartirá en septiembre en Mallorca, Menorca e Ibiza.

El objetivo de estos cursos es dar a conocer el funcionamiento del servicio de Tramitación Electrónica Ganadera de las Islas Baleares (Terib) que la Consellería de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio ha puesto en marcha este verano con el fin de agilizar buena parte de las tramitaciones ganaderas a través de internet.

Según informa el Govern, con un certificado de firma electrónica se pueden consultar los datos de la explotación ganadera y realizar trámites administrativos.

 

 

La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia ha resuelto el programa de ayudas para las entidades reconocidas como Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (ADSG), con un total de 2 millones de euros. Estos fondos están destinados a la contratación o remuneración del personal veterinario encargado de la supervisión y ejecución del programa sanitario.

En total fueron 73 las entidades beneficiarias de estas aportaciones, de las que 53 corresponden a ganado bovino, 9 son de porcino, 4 de conejos, 3 de aves, 2 de visones y 1 de ovino y caprino y 1 de piscicultura continental.

El departamento de la Xunta informó de que, además, se van subvencionar la contratación de los servicios de 169 veterinarios, 79 de ellos en exclusividad.

 

 

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA) de Aragón ha puesto en marcha siete proyectos de investigación, financiados con casi 687.000 euros a través de un programa del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).

Fuentes del Gobierno de Aragón apuntaron que los trabajos tendrán una duración de tres años y estudiarán aspectos de interés para la agricultura y ganadería de Aragón en las áreas de fruticultura, producción y sanidad animal y sanidad vegetal.
En el sector ovino-caprino habrá tres proyectos, que pretenden estudiar los factores nutricionales y el contenido de vitamina E en la carne de cordero, analizar el efecto de los compuestos fenólicos en la carne de ovino, o la influencia de la composición de la leche sobre la calidad de la carne de ocho razas diferentes de cabrito.

 

 

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía ha autorizado a 1.940 explotaciones ganaderas extensivas de ovino y caprino ubicadas en las zonas de protección de interés comunitario de las aves necrófagas a utilizar los cadáveres de sus animales como alimentación para estas especies voladoras.

El objetivo es abastecer de alimento a las poblaciones de diversas especies protegidas como los buitres negro y leonado, el alimoche común y el quebrantahuesos, compatibilizando así la conservación de estos animales con el cumplimiento de la normativa sanitaria.

Al margen de las aves necrófagas, también se benefician de estos comederos otras especies amenazadas o protegidas entre las que se encuentran el milano real, el águila imperial o el águila real. Andalucía cuenta con las poblaciones de aves carroñeras mejor conservadas de Europa, cuya alimentación depende en gran medida de la actividad ganadera y del aprovechamiento cinegético de caza mayor.

Las explotaciones autorizadas pertenecen a diferentes Asociaciones de Defensa Sanitaria y Ganadera y deben cumplir con los requisitos que establece la Orden por la que se desarrollan las normas para el proceso de retirada de cadáveres de animales de las explotaciones ganaderas y la autorización y registro de los establecimientos que operen con subproductos animales no destinados al consumo humano en Andalucía.

Entre otras condiciones, deben cumplir el programa de vigilancia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisible y estar calificadas como indemnes en relación a las enfermedades sometidas a Programas Nacionales de Vigilancia, Control y Erradicación de Enfermedades de los animales.

 

Además, estas empresas están bajo vigilancia periódica de los servicios veterinarios oficiales respecto de la prevalencia de las EET y de enfermedades transmisibles a personas o animales.

 

La Diputación de Castellón, en su línea de trabajo por promocionar la calidad del ganado caprino y ovino de la provincia, ha donado en lo que llevamos de año un total de 62 ejemplares de la granja provincial de Ares del Maestrat. Están valorados en 11.800 euros y se han cedido para la celebración de varios eventos promocionales del sector ganadero en once municipios de la provincia, según publica El Periodic.

El diputado delegado de Desarrollo Rural, Domingo Giner, ha explicado que “con la donación de animales de la granja pretendemos favorecer y poner en valor la ganadería de ovino y caprino provincial, visibilizando el trabajo del ganadero entre la sociedad en general, favoreciendo e incrementando el número de exposiciones ganadera, y mejorando la genética de las explotaciones beneficiarias de las mismas, ya que los reproductores que se donen son genéticamente y sanitariamente de calidad excelente. Son, por tanto, los certámenes agrícolas y ganaderos organizados por los ayuntamientos los canales de colaboración instrumentados para este fin”.
La Diputación de Castellón, a través de la granja agropecuaria que tiene en propiedad en Ares del Maestre, investiga junto a la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza la mejora genética ovina a través del cruce de ovejas Segureñas, de cualidades cárnicas muy valoradas, con machos Texel.

La finalidad del cruce es obtener más corderos por parto, mejorar parámetros como la ganancia media diaria, el incremento de peso del cordero, reducir el engrasamiento en especial en las hembras y, en definitiva, mejorar la productividad de este ganado para favorecer a la ganadería de la provincia.

 

Estos trabajos forman parte de la línea de trabajo que desarrolla la corporación provincial con para educar en el consumo de productos locales de la provincia.

El pleno de la Diputación Provincial de Córdoba ha dado el visto bueno a un acuerdo que será firmado próximamente por este organismo, la Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Ovino Selecto (FAOS) y la Universidad de Córdoba para desarrollar acciones que fomenten, conserven y mejoren genéticamente las razas ovinas andaluzas, según informa Eurocarne.

Los firmantes del acuerdo aportarán tanto personal como medios y financiación para la puesta en marcha de proyectos de investigación. En concreto la Diputación ofrecerá sus instalaciones del Centro de Recogida y Evaluación de Esperma de Pequeños Rumiantes.

 

 

Las exportaciones del sector ovino de Uruguay durante el período anual agosto 2012-julio 2013 y que sumaron 363 millones de dólares, se mantuvieron prácticamente estabilizadas si se considera que el descenso fue de un 0,3%, según las cifras divulgadas por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), en base a datos suministrados por la Dirección Nacional de Aduanas.

Según informa El Observador, las mencionadas exportaciones comprenden las ventas de lanas y productos de lana, carne ovina, pieles ovinas, ovinos en pie y grasa de lana y lanolina. Mientras los ingresos por concepto de negocios de lana bajaron 1,7%, la carne ovina que sigue con tendencia a crecer año a año en ese período subió un 3,7%.

En el total de las exportaciones del rubro ovino, el 69,2% correspondió a lana y productos de lana, que totalizaron 251 millones de dólares, lo que marcó la disminución citada anteriormente. Por su parte, la carne ovina, que representó un 23,1% de la cifra global exportada, creció en la cantidad total de negocios. Las pieles ovinas registraron una brusca caída en las exportaciones.

China continuó siendo el principal mercado con un 44,8% de participación en el total de los mencionados productos exportados por Uruguay. Alemania fue el segundo mercado (14,9%), seguido de Turquía (9,5%) e Italia (6,8%).

 

 

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