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La Autoridad Portuaria de la Bahía de Algeciras (Cádiz) ha recibido por parte del Instituto Halal, ubicado en Córdoba, la certificación ambiental que le va a permitir operar con este importante mercado, que incluye a unos 1.600 millones de musulmanes de todo el mundo.
Se trata del primer paso para convertir al puerto de Algeciras en "el primero Halal de Europa y el norte de África", según ha desvelado la directora del Instituto Halal, Isabel Romero, que ha informado en conferencia de prensa de la certificación junto al subdirector general de Desarrollo y Comercio de la Autoridad Portuaria, Gerardo Landaluce, y la concejala de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Córdoba, María del Mar Téllez.
Romero ha especificado que el objetivo es que Algeciras sea como Rotterdam (Holanda), que ya opera bajo esta marca, un código de buenas prácticas que tiene mucho valor para el mundo musulmán en materia de comercio, de modo que "todo lo que se avance en el desarrollo Halal tiene un impacto y efecto sobre la industria española, andaluza y cordobesa".
En este sentido, ha resaltado que se va dotar de un mejor servicio para los tres millones de viajeros que utilizan el puerto de Algeciras en materia como alimentación y rezo.
Por su parte, Landaluce ha remarcado que este certificado también ha de servir para conectar a las empresas de Córdoba y Andalucía con el puerto, y desde ahí con el mercado Halal, y ha adelantado que se va a mantener un encuentro con empresas que ya poseen esta declaración en la provincia.
El subdirector general de Desarrollo y Comercio de la Autoridad Portuaria ha destacado que el Puerto manejó el año pasado un total de 102 millones de toneladas de mercancías, con la previsión de que la cantidad aumente un 5 por ciento durante 2018.

 

 

Los datos son suficientemente elocuentes sobre la evolución que ha tenido el subsector del ovino de leche en Castilla-La Mancha durante estos últimos años. Datos que se obtienen de las estadísticas oficiales de entregas de leche que elabora mensualmente el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

Tomando como referencia el mes de febrero, último actualizado, en Castilla-La Mancha se produjeron en ese mes un total de 12.546.700 litros de leche de oveja, por parte de 1.067 ganaderos, lo que significa una media de producción por explotación de 11.759 litros mensuales en ese mes de febrero. La evolución con esos mismos datos del FEGA de años anteriores es muy clara. Así, en el ejercicio 2014 apenas se llegaba a una media de producción mensual, también en febrero, de 7.253 litros. Por lo tanto, se trata de un aumento por productividad de granja del 62%.

Según diferentes expertos en el sector, este notable incremento puede deberse al cambio racial que se ha experimentado en Castilla-La Mancha, con productores que han decidido renovar la raza Manchega, a pesar del alto precio por litro que alcanzaban gracias a la Denominación de Origen Queso Manchego, por razas más productoras como la Lacaune, con el objetivo de aumentar su producción, diluir los gastos fijos y obtener una mayor rentabilidad por explotación.

Este aumento de la producción en Castilla-La Mancha ha provocado las primeras tensiones fuertes en el mercado durante la presente primavera. Así, según denuncian las organizaciones profesionales agrarias de esta comunidad autónoma, se han producido amenazas de algunas industrias lácteas de no recoger parte de las producciones de los ganaderos, lo que pone en riesgo la viabilidad de las explotaciones.

 

 

Investigadores de la Unidad de Producción y Sanidad Animal del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) han participado en el iSAGE Summer School sobre la innovación y la investigación para la sostenibilidad del sistema de producción de ovino y caprino.

El investigador Alberto Bernués presentó metodologías de evaluación de sostenibilidad en sistemas de ovino y caprino. Los aspectos de sostenibilidad en los que se profundiza son lo que ganaderos y técnicos consideran claves, que son fundamentalmente económicos, sociales y ambientales y sus conflictos. Respecto a los aspectos medioambientales, se profundizará en el cálculo de la huella de carbono de la carne de cordero, con una visión crítica de las metodologías estándar de cálculo, y en los servicios de los ecosistemas asociados al ovino, en particular a la cuantificación biofísica, socio-cultural y económica de servicios tales como el paisaje agrario, la biodiversidad, la prevención de incendios forestales o la producción de alimentos de calidad ligados al territorio.

 

 

La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps) ha publicado un listado actualizado con las vacunas frente a la lengua azul con autorización vigente en España. En total, son 85 las autorizaciones en vigor, que hacen referencia a distintos tipos de vacunas y dosis.

La institución española recuerda que este listado es informativo y que “frente a una eventualidad legal de cualquier particular relativo a las condiciones de autorización del producto, es necesaria la certificación” de la Aemps.

La lengua azul o fiebre catarral ovina es una enfermedad incluida en el Código Sanitario para los animales terrestres de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y en la lista de enfermedades de declaración obligatoria de la Unión Europea. Se trata de una enfermedad vírica transmitida por mosquitos que afecta a sectores ganaderos como el ovino, caprino.

Según los datos oficiales, España afronta el 2018 con las cifras más bajas de los últimos años en focos de lengua azul. Las autoridades veterinarias españolas sólo confirmaron la presencia de diez focos en el territorio español durante el año 2017. Estas cifras se sitúan entre las más bajas de los últimos años, en comparación con los 424 casos que se registraron en 2014.

 

Documento oficial: https://www.aemps.gob.es/medicamentosVeterinarios/saludVeterinaria/lengua-Azul/docs/listado-lengua-azul.pdf 

OVINOCOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / kg vivoEuros / kg vivo
Lechazos hasta 12 kg3, 703,80
Cabritos hasta 11 kg3, 703,80
 Euros / UnidadEuros / Unidad
Corderos de 12,1 a 15 kg45,0046,00
Corderos de 15,1 a 18 kg47,0048,00
Corderos de 18,1 a 23 kg50,0050,00
Corderos de 23,1 a 27 kg60,0060,00
Corderos de 27,1 a 35 kg65,0065,00
Ovejas vida merino110,00110,00
Ovejas vida leche110,00110,00
Ovejas vida  Assaf*120,00120,00
Ovejas sacrificio 1ª50,0050,00
Ovejas sacrificio 2ª20,0020,00

* Sin carta

LECHECOTIZACIÓN ANTERIORCOTIZACIÓN ACTUAL
 Euros / E.Q.Euros / E.Q.
Leche de cabra0,06910,0646
Leche de oveja0,06310,0631


 

 

El Gobierno Vasco está retirando del mercado por estar contaminados los dos tipos de queso elaborados por la empresa Buruaga Arditegia, uno comercializado bajo este nombre y otro fabricado para las marcas San Donato, Izaga, Arralde, Euskal Gazta, Lapiko y Kutixak.
El Departamento de Salud ha informado en una nota de que en estos dos tipos de queso, que se elaboran con queso madurado de leche cruda de oveja, se ha detectado contaminación microbiológica por Listeria monocytogenes en un caso y por toxina estafilocócica en otro.
Al parecer dos personas han sufrido una intoxicación alimentaria leve asociada presuntamente al consumo de estos quesos, cuya contaminación se ha detectado en los controles habituales realizados por los inspectores de seguridad alimentaria de Salud Pública.
En concreto se están retirando del mercado los lotes de queso de producción propia de esta quesería elaborados después de septiembre de 2017 para las marcas San Donato, Izaga, Arralde, Euskal Gazta, Lapiko y Kutixak con marca sanitaria 1501584-VI.
Asimismo se están retirando los lotes elaborados después de febrero de este año de la marca Buruaga Arditegia con la misma marca sanitaria.
Como medida de precaución se aconseja a quienes tengan en su casa algún envase de estos productos, que se abstengan de consumirlos y que acudan a un centro sanitario si los han comido y tienen "alguna sintomatología no habitual".
Esta información ya ha sido comunicada a la Agencia Española de Consumo Seguridad Alimentaria y Nutricion, quien a su vez lo ha puesto en conocimiento de las demás comunidades autónomas para que lleven a cabo "las oportunas actuaciones".


OVINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Oveja Manchega Vida €/ UNIDAD90,00

90,00

Oveja Merina Vida €/ UNIDAD
88,0088,00
Oveja Talaverana Vida €/ UNIDAD
70,0070,00
Oveja Merina de Abasto €/ KG VIVO
0,650,65
Oveja Talavera de Abasto €/ KG VIVO
0,700,70
Macho Reproductor Manchego €/ UNIDAD
140,00140,00
Macho Reproductor Talaverano €/ UNIDAD90,0090,00
Cordero de 9,1/11 kgs. €/ KG VIVO
4,504,60
Cordero de 11/15 kgs. €/ KG VIVO
3,603,70
Cordero de 15,1 a 19 kgs. €/ KG VIVO
3,003,05
Cordero de 19,1 a 23 kgs. €/ KG VIVO
2,802,80
Cordero de 23,1 a 25,4 kgs. €/ KG VIVO
2,752,75
Cordero de 25,5 a 28 kgs. €/ KG VIVO
2,602,60
Cordero de 28,1 a 34 kgs. €/ KG VIVO
2,502,50
Cordero de + de 34 kgs. €/ KG VIVO
2,402,40
Leche de Oveja (esq.) €/ HECTOGR
6,45
6,45
Lana Entrefina €/ KG
1,101,30
CAPRINOPRECIO ANTERIOR
PRECIO ACTUAL
Cabras con cría S/ Razas €/ UNIDAD
105,00105,00
Cabras sin cría S/ Razas €/ UNIDAD
140,00140,00
Cabra de Abasto €/ KG VIVO0,650,65
Macho reproductor Varias Razas €/ UNIDAD
200,00200,00
Cabrito Lechal €/ KG VIVO3,303,40
Leche de Cabra (esq) €/ HECTOGR
6,316,31

FUENTE: MERCADO DE TALAVERA

 

El Certamen acogerá el XXXI Concurso Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega y la 103ª Subasta de Sementales de la raza

La 38ª Edición de EXPOVICAMAN, la Feria Agrícola y Ganadera de Castilla-La Mancha que se celebra en Albacete del 24 al 27 de mayo, contará con la presencia de cerca de 450 animales de raza pura entre ovejas y cabras.

El Certamen, que acogerá el XXXI Concurso Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega y la 103ª Subasta de Sementales de la raza, también albergará una exposición de ganado caprino de las razas Blanca Celtibérica, Murciano-Granadina y Negra Serrana.

Según las previsiones, por especie y raza, acudirán los siguientes animales:

Ovino

Manchega: Se subastarán 170 sementales, en el Concurso Nacional participarán 20 machos y 175 hembras de variedad Blanca y cuatro machos y 30 hembras de variedad Negra. Además, habrá 13 hembras en exposición.

Caprino

Blanca Celtibérica: Habrá 12 hembras en exposición.

Murciano-Granadina: Asistirán seis machos y seis hembras.

Negra Serrana: Participarán en la Feria dos machos y seis hembras.

OVINOEUROS KG / VIVO
Lechazo extra4,60
Lechazo hasta 11 kg.4,45
Lechazo de 11,01 a 13 kgs4,10
Lechazo de 13,01 a 15 kgs3,55
 Cordero de 15,01 a 19 kgs2,90
Cordero de 19,1,1 a 23 kgs2,65
Cordero de 23,1 a 25, 49 kgs2,65
Cordero de 25,5 a 28 kgs2,50
Cordero de 28,1 a 34 kgs2,40
 EUROS KG / VIVO
Ovejas vida80,00 a 100,00
 

Datos: Diputación de Salamanca

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