El número de ovinos sacrificados en España baja un 4,6% en los cinco primeros meses del año

El número de ovinos sacrificados durante los cinco primeros meses del año es un 4,6% inferior a los del mismo periodo del pasado año, según los datos de la ‘Encuesta de sacrificio de ganado’, elaborada por la Secretaría General Técnica del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).

Los datos del Ministerio indican que en los cinco primeros meses del año se han sacrificado un total de 3.925.752 animales ovinos, lo que significa una reducción del 4,6% respecto al mismo periodo del año anterior. Todas las grandes regiones productoras han sufrido descensos: Castilla y León (-1,6%); Cataluña (-3,4%); Castilla-La Mancha (-28,4%); Aragón (-7,2%). La comunidad autónoma con un incremento más significativo es Murcia, que sube un 11,9%.

Este descenso de sacrificios es menor del que se había registrando en meses anteriores, ya que mayo ha sido un buen mes por lo que respecta a este dato, ya que se han sacrificado unos 40.000 ovinos más que en el mismo mes de mayo del pasado ejercicio 2014.

En peso total, la reducción ha sido más matizada. De enero a mayo se han producido un total de 45.437 toneladas de carne ovina, por lo que el descenso en peso es del 3,6%.

Documento completo:

http://www.magrama.gob.es/es/estadistica/temas/estadisticas-agrarias/webmagrama1mayo14-15-web_tcm7-368221.xls