Opinión

“La certificación de bienestar animal BAIE es muy interesante porque se basa en criterios científicos”

La joven empresa cárnica Deovino, ubicada en la localidad vallisoletana de Tordesillas, ha sido uno de los grandes impulsores del sello BAIE, la certificación de bienestar animal puesta en marcha por la Organización Interprofesional Alimentaria del Ovino y Caprino de Carne (Interovic), en colaboración con otras entidades ganaderas como Provacuno. Valentín Sánchez explica la importancia que dan a esta y otras certificaciones y las exigencias del mercado en este sentido...

Foto de Comunicado Cobadu: Ayuda solidaria por los incendios de Zamora

Comunicado Cobadu: Ayuda solidaria por los incendios de Zamora

Desde el primer día del comienzo de la desgracia que asola nuestra provincia, la cooperativa se puso a disposición de los afectados creando un comité especial desde el que coordinar toda la ayuda solidaria. Por ello, todos los departamentos de Cobadu se pusieron a trabajar para poder abastecer con alimentación al mayor número de animales posibles, tanto de ganado doméstico como salvaje...

Foto de El otro mordisco del Lobo: El trágico incendio de la Sierra de la Culebra

El otro mordisco del Lobo: El trágico incendio de la Sierra de la Culebra

Voy a intentar explicar el título de este escrito para intentar demostrar, una y otra vez, las incongruencias que se están legislando sobre políticas medioambientales.
Ya escribí hace algo más de un año unos artículos sobre la ley para la protección del lobo ibérico, con la que estoy en total desacuerdo, pero el Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico se empeñó y la saco...

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Sin rebaños no hay futuro

Cada rebaño de ovejas que se pierde en nuestro territorio (y llevamos décadas de experiencia continuada en ello) hay un entorno que sufre. Sufre despoblación y sufre abandono. En poco tiempo un territorio vivo pasa a ser invisible a la actividad humana y pierde toda la relevancia económica, social y medioambiental que tenía con la presencia del rebaño.

Foto de “Las carnes de lechal, cordero y cabrito son consideradas por el consumidor como las carnes más sostenibles”

“Las carnes de lechal, cordero y cabrito son consideradas por el consumidor como las carnes más sostenibles”

La interprofesional Interovic tiene como objetivo que el consumo de carne de ovino y caprino se revitalice, tanto en el mercado nacional como en el internacional. Trabajando y avalando el bienestar animal de las producciones, desarrollando campañas de promoción y poniendo en marcha presentaciones más atractivas, se intenta avanzar para consolidar la ganadería de carne de pequeños rumiantes.

Foto de “La modulación de la fermentación ruminal aporta animales más sanos, eficiencia, respeto por el medio ambiente y rentabilidad”

“La modulación de la fermentación ruminal aporta animales más sanos, eficiencia, respeto por el medio ambiente y rentabilidad”

La elección y calidad de la fibra son aspectos fundamentales para poner los pilares de la nutrición en ganado ovino, como especie rumiante. Alberto Maigler Moreno, responsable del Servicio Técnico de Pequeños Rumiantes en De Heus Nutrición Animal, explica y analiza las claves de la modulación de la fermentación ruminal, con las consecuencias positivas que tiene en el ganado y en la propia explotación ovina...

Foto de “El futuro reproductivo pasa por una planificacion en todas las granjas y apostar por la genética”

“El futuro reproductivo pasa por una planificacion en todas las granjas y apostar por la genética”

La eficiencia de las explotaciones de ganado ovino es un aspecto absolutamente fundamental en las actuales circunstancias. Y la reproducción no es una excepción, ya que se necesitan planificaciones para obtener los mejores rendimientos productivos y, de esta forma, conseguir alcanzar la deseada rentabilidad en las ganaderías. Javier Acosta, veterinario de Ceva, analiza en esta entrevista todos los aspectos relacionados con la planificación reproductiva...

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