Tecnología

Identificados dos aminoácidos que favorecen la resistencia a las infecciones con priones

Las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EETs) son enfermedades neurodegenerativas fatales causadas por la conversión de la proteína del prion fisiológica (PrPC) en la isoforma patógena y mal plegada (PrPSc). Las EETs incluyen diferentes enfermedades como la Encefalopatía Espongiforme Bovina (enfermedad de las vacas locas), el scrapie en ovejas y cabras, la caquexia crónica del ciervo y la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob en humanos...

Soluciones para la mejora de la eficiencia y la sostenibilidad en el sector lácteo y quesero

Diversey ha celebrado un webinar para presentar la nueva tecnología de limpieza acelerada Divos ACP, que reduce hasta un 50% el tiempo de limpieza de las membranas. Divos ACP aporta un enfoque completamente nuevo y permite una limpieza eficaz de las membranas utilizadas para la producción en frío de leche desnatada, suero ácido y suero dulce.

Un total de veinte razas ovinas guardan su “copia de seguridad” en el Banco de Germoplasma

El Banco Nacional de Germoplasma Animal, regulado y coordinado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), está gestionado por el Censyra de Colmenar Viejo, instalación del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario de la Comunidad de Madrid...

Jornada final del proyecto Aslana sobre lectores transmisores de ovino con presentación de resultados

Las asociaciones Arana y Aslana son las responsables de la llevanza del libro genealógico y el programa de mejora de las razas ovinas autóctonas de Navarra: la Raza Navarra y la raza Latxa, respectivamente...

Nuevas técnicas de refrigeración para alargar la vida útil de la carne de cordero

El objetivo del Grupo Operativo FRILAMB consiste en desarrollar un innovador proceso tecnológico denominado 'Superenfriamiento' (del inglés supercooling) para incrementar significativamente la vida útil de carne de cordero refrigerada. Todo ello mediante el estudio en profundidad de las variables tecnológicas del nuevo proceso de refrigeración y su efecto sobre la calidad de la carne y su vida útil...

Reprovi avanza en la detección de los factores que influyen en la baja fertilidad en ovino

Continúan los trabajos en el seno del Grupo Operativo Reprovi, cuyo objetivo cumbre es la implantación de soluciones reproductivas que incrementen la sostenibilidad económica de las explotaciones de ovino lechero...

Equipos innovadores en la Universidad de León para la medición de emisiones de metano de rumiantes

Los rumiantes emiten a la atmósfera, como consecuencia de la fermentación ruminal, grandes cantidades de metano, un gas de efecto invernadero con un potencial de calentamiento 25 veces superior al dióxido de carbono. Esas emisiones representan un elevado porcentaje de las emisiones de metano de origen antropogénico y se espera un incremento en los países desarrollados...

Veterinarios españoles avanzan en el conocimiento sobre los mecanismos genéticos de las resistencias a antibióticos

La resistencia a los antibióticos, considerada como la crisis sanitaria más importante de este siglo, puede hacernos retroceder a la era pre-antibiótica, con millones de muertes al año por infecciones aparentemente sencillas. Una investigación de la Universidad Complutense de Madrid y de la Universidad de Oxford reconstruye por primera vez en tiempo real cómo actúan los integrones, unas plataformas genéticas que ayudan a la bacteria a resistir a los antibióticos...

La explotación pacense Fuente de los Romeros importa semen y embriones de Merino Australiano

La Finca Fuente de los Romeros, ganadería inscrita en la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura 'Corderex' y asentada en la comarca pacense de La Serena, ha iniciado un proyecto para criar en Extremadura ovejas de raza Merino Australiano, de la cual ya han nacido ejemplares en esta explotación pacense...

Jornadas virtuales para analizar la problemática de las zoonosis emergentes

El Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC – CSIC, UCLM, JCCM), en colaboración con el Instituto de Ciencias de la Salud de Castilla-La Mancha, organiza unas jornadas formativas dirigidas a profesionales sanitarios y del medio ambiente para actualización sobre zoonosis emergentes...

La condición corporal es un factor fundamental en la inseminación de las razas ovinas

Cada raza de ovino que participa en el proyecto Reprovi tiene sus particularidades respecto a las condiciones que deben reunir las ovejas para entrar en el proceso de inseminación artificial. Lourdes Mintegi, desde la confederación Confelac para las razas Latxa y Carranzana, apunta varios criterios: “Que sean madres de la reposición que nos queremos dejar. Ahí es muy importante hacer una selección no solo genética sino también buscando una buena morfología de ubre”...

Resto de artículos del año 2021