España es el país de la Unión Europea que más leche de oveja y cabra produce en conjunto, según los datos que publica la oficina estadística europea Eurostat, dependiente de la Comisión Europea. Estos datos señalan que España tiene una producción anual de 1.120 miles de toneladas de leche de oveja y cabra, gracias a que tiene una notable producción en las dos especies.
Con una producción significativa, aunque bastante por detrás de España, se sitúan otros cuatro países, con datos por miles de toneladas: Francia (738), Grecia (669), Italia (596) y Países Bajos (240).
Por último, completan la lista otra serie de Estados Miembros de la UE: Chipre (44), Rumanía (44), Portugal (38), Bulgaria (37), Austria (17), Alemania (13), Bélgica (12), Eslovaquia (7), Croacia (6) y Polonia (2).
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