La interprofesional INLAC encarga una revisión de los índices de referenciación de leche de cabra

La Organización Interprofesional Láctea (INLAC) ha pedido al equipo que elaboró los actuales índices de referenciación en la leche de cabra, liderado por Yolanda Mena (Universidad de Sevilla), que realice una revisión de estos índices para que puedan ser utilizados en el sector.

En este sentido, únicamente uno de los cuatro índices de leche de cabra ha sido actualizado en la página web de INLAC en el último año, en concreto con la última fecha en el mes de febrero. Los otros tres llevan más de un año sin actualizarse.

De hecho, la última reunión del Comité Consultivo de Caprino de Leche de INLAC valoró los índices de referenciación. “Son una herramienta esencial para aportar estabilidad en las relaciones entre la industria y los ganaderos en un entorno de contratos a largo plazo, y planteó la necesidad de trabajar en índices actualizados cada dos meses como plazo máximo, así como en un plan de difusión de los mismos entre los ganaderos de caprino”, aseguró INLAC en una nota informativa.