La leche de cabra marca las primeras subidas en la Lonja de los Pedroches después de caer durante todo el año 2015

Las recomendaciones para el mes de septiembre de la mesa de leche de la Lonja Agropecuaria Valle de los Pedroches indican incrementos en el precio tanto para la leche de oveja como para la leche de cabra para este periodo, con el que comienza la época otoñal.

► Leche de oveja

La recomendación de la Lonja de los Pedroches establece un precio de 0,0796 euros (13,25 pesetas) por grado de extracto quesero, es decir, la suma de los porcentajes de grasa y proteína. Esta cotización es superior a los 0,0775 euros (12,90 pesetas) que se registraban en agosto.

Se trata de una leche con una calidad de 500.000 en bacteriología.

► Leche de cabra

El mes de septiembre significa la confirmación de la recuperación del precio de la leche de cabra en la Lonja de los Pedroches. Así, se pasa de los 0,0703 euros (11,70 pesetas) por grado de extracto quesero del mes anterior a los 0,0713 euros (11,85 pesetas) de septiembre.

La calidad de esta leche debe estar en 500.000 en bacteriología y en 1.500.000 en células somáticas.