El informe sobre precios semanales de productos agrarios, elaborado por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León y correspondiente a la semana de 22 al 28 de agosto, señala que todas las provincias de la comunidad autónoma tienen un precio como mínimo de 0,90 euros por litro de leche de oveja, metodología empleada en este informe para reflejar las cotizaciones de la leche de oveja.
En concreto, los precios expresados en euros por litro y con cuatro decimales son las siguientes: Ávila (0,9125 euros); Burgos (0,9050 euros); León (0,9146 euros); Palencia (0,9300 euros); Salamanca (0,9025 euros); Segovia (0,9000 euros); Soria (0,9089 euros); Valladolid (0,9650 euros); Zamora (0,9167 euros).
Castilla y León produce aproximadamente dos terceras partes de la leche de oveja a nivel nacional.
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