Ovie-Spain se plantea vender carne de cordero despiezada en el mercado nacional e internacional

La plataforma Ovie-Spain sigue dando pasos para convertirse en un actor protagonista de la exportación española en el sector ovino. Está formada por tres cooperativas: la aragonesa Oviaragón, la granadina Cosegur y el ente EA Group, formado a su vez por la extremeña Oviso y la andaluza Cordesur. En 2015 recibió el reconocimiento por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) de su característica como Entidad Asociativa Prioritaria (EAP), lo que le permite acceder a una serie de subvenciones públicas.

Desde sus orígenes, esta plataforma ha estado enfocada a la exportación de animales en vivo, con los países del mundo árabe como principales clientes. “Durante el año 2016 se ha reducido el número de exportaciones, ya que en 2015 los precios no fueron tan buenos como en ejercicios anteriores”, asegura José Antonio Puntas, presidente de la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (Ancos), promotora de la cooperativa Cosegur.

La estrategia de esta plataforma cooperativa es complementar el negocio de la venta de animales en vivo con carne de cordero, con el que se obtendría un mayor valor añadido. Hasta ahora, tanto Oviaragón como EA Group llegan a mercados internacionales con su carne despiezada de cordero, obteniendo buenos resultados en mercados tan dispares como Italia o China. La idea es que Ovie-Spain centralice esas ventas al mercado exterior y también se centre en el mercado interno, con la idea de que una marca fuente y centralizada permita hacerse un hueco en el complicado mercado español del cordero.