Cárnicas Chica obtiene uno de los premios de ‘Degusta Jaén’ por su pierna de cabrito braseada

La Diputación Provincial de Jaén ha organizado la primera edición de los premios ‘Degusta Jaén’ con los que busca reconocer aquellas iniciativas, personas u organizaciones ligadas al sector agroalimentario de la provincia que han destacado en su ámbito de actuación, según publica Eurocarne.

Una de las firmas premiadas en esta primera edición ha sido Cárnicas Chica por su producto ‘Summun del Su’r, una pierna de cabrito braseada. José Manuel Chica ha sido el encargado de recoger de manos de Francisco Reyes este galardón.

“Hemos creado un producto totalmente natural, elaborado al más puro estilo de antaño”, ha señalado, para recordar la evolución que ha experimentado esta empresa cárnica a lo largo de tres generaciones y que se ha basado “en la calidad, la seriedad y en mucho sacrificio”.