INTIA organiza un ciclo de cursos en septiembre sobre formación en queserías

El Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA) organiza una serie de cursos sobre formación en queserías, que se van a desarrollar durante el mes de septiembre. Están dirigidos a queseros y ganaderos.

Los cursos son los siguientes:

- ‘Buenas prácticas de manipulación e higiene en la industria láctea’. Lunes, 14 de septiembre. De 10.00 a 14.00 horas. Edificio Peritos del INTIA en Villava. Ponente: Saioa Elizalde, técnica de Artzai-Gazta.

- ‘Importancia del manejo del rebaño para obtener una buena calidad de leche. Higiene en el ordeño’. Miércoles, 16 de septiembre. De 10.00 a 14.00 horas.

Edificio Peritos del INTIA en Villava. Ponentes: José María Hernandorena e Iñaki Uriarte, técnicos de INTIA.

- ‘Cómo hacer atractivo un punto de venta’. Viernes, 18 de septiembre. De 10.00 a 14.00 horas. Edificio Peritos del INTIA en Villava. Ponente: Joxepa Agirrebengoa, escaparatista.

- ‘Tomadores de muestras de leche cruda’. Martes, 22 de septiembre. De 15.00 a 20.00 horas. Laboratorio Lactológico de Lekunberri. Ponente: Nere Bereciartua, gerente de la Asociación Lechera de Vacuno y Ovino (ALVO).

- ‘Defectos en la fabricación del queso’. Martes, 29 de septiembre. De 10.00 a 18.00 horas. Edificio Peritos del INTIA en Villava. Ponente: José Luis Martín, maestro quesero.

- Viaje Holanda 2015. Del 22 al 26 de septiembre.