Resultados de los premios Gran Selección 2015 en la categoría de Queso Manchego

Los premios Gran Selección 2015, en la categoría de Queso Manchego, están destinados a los productos agroalimentarios de alta calidad de Castilla-La Mancha, según recoge el último número de la revista Consorcio Manchego.

El premio Selección Oro al mejor Queso Manchego artesanal fue para ‘El Pesebre’, de la quesera Campo Rus de Santa María de Campo Rus (Cuenca). Es una empresa quesera y ganadera de carácter familiar que es heredera de una forma de elaborar el queso artesano manchego de una forma tradicional.

Por su parte, el premio Selección Oro al mejor Queso Manchego industrial ha sido para ‘El Cigüela’, de la Asociación Ganadera Palomares de La Puebla de Almoradiel (Toledo). Es una empresa familiar que se ha dedicado a explotar ovejas de raza Manchega desde hace varias generaciones. Su principal objetivo ha sido la mejora genética de sus ovejas, lo que les ha llevado a incrementar la cantidad y la calidad de la leche que producen.

Los dos queseros galardonados son también ganaderos, socios de AGRAMA, y participantes del Programa de Mejora Genética y demás actividades que se desarrollan por la asociación de raza Manchega.