Unas 20.000 personas visitaron la II Feria Nacional del Queso de Manzanares (Ciudad Real)

Unas 20.000 personas han visitado la II Feria Nacional del Queso que se ha celebrado del 27 al 29 de marzo en la localidad ciudadrealeña de Manzanares y en la que ha participado 42 queserías de distintas comunidades autónomas con más de 200 variedades de quesos, según publica ABC.

En la muestra también han podido degustarse quesos portugueses y franceses y además se han vendido 16.000 entradas para probar las numerosas variedades de este producto, entre ellos el queso manchego.

Una de las novedades de esta edición ha sido la celebración de talleres de maridaje especializados ¡Que te la den con queso¡, en los que han participado 700 personas distribuidas en 18 sesiones dedicadas a quesos manchegos, del Norte (Idiazábal, Liébana, Picón, San Simón da Costa Ahumado, Cabrales), de oveja, de cabra y otros singulares, como los de Mahón, Cheddar, Francia y Portugal.

En el ámbito profesional cabe citar una mesa redonda en la que el director del Instituto de Comercio Exterior de Castilla-La Mancha, Pedro Antonio Morejón, ha incidido en la importancia de la exportación para este producto gastronómico.

el Consejo Regulador.

También se han unido a esta labor de divulgación la ciudad de Cáceres, que a través de las oficinas de turismo y de la oficina de la Capitalidad Española Gastronómica, distribuirá entre los visitantes la información editada.

El director del Consejo Regulador, Javier Muñoz, ha explicado que “inicialmente la acción se iba a centrar en aquellos establecimientos especializados en productos delicatessen extremeños y, especialmente, aquellos que rodean al caso antiguo de Cáceres”. Sin embargo, finalmente, “se ha ampliado a casi la totalidad de Cáceres y Casar de Cáceres, cuna de la Torta del Casar”, con un total de 42 establecimientos.